Croquetas de Brandada de bacalao sobre tomate con mahonesa de queso

Los productos maheso forman parte de mi fondo de congelador habitualmente y cuando llega Semana Santa, se hacen más imprescindible sobre todo la gama que tienen con bacalao que es espectacular. Los buñuelos de bacalao, las croquetas de bacalao y las tortitas de bacalao son uno más en la mesa en esta época del año. Ni que decir tiene que el resto de los productos maheso son una verdadera delicia, como las croquetas de chipirones que nos ha enamorado. En cuanto pruebe el surtido de nuevas croquetas os las compartiré por las Redes Sociales.

En esta receta os traigo las croquetas de brandada de bacalao que, una vez fritas, las serví sobre unas finas rodajas de tomate y les puse por encima un poco de mayonesa de queso. Un aperitivo de lo más delicioso y que os recomiendo a todos. Quedó espectacular y fue un visto y no visto. 

Cómo hacer una buena lista de supermercado

Cómo  hacer una buena lista de supermercado es fundamental. Tener una buena despensa, ingredientes para hacer recetas sin que nos caduquen, tener una organización buena tanto en el frigorífico como en el congelador, pasa por tener una buena lista de la compra. Ir a comprar requiere una planificación previa que nos solucionará mucho la vida cuando entremos en cocina para cocinar. 

Podemos comprar por semanas, por quincenas o por meses. Eso lo dejo a tu elección, pero Cómo hacer una buena lista de supermercado es primordial para tener nuestros alimentos e ingredientes controlados. Que no nos caduquen, que tengamos existencias, que estén siempre frescos. Todo es muy sencillo con una lista de compras bien ajustada a nuestras necesidades. 

A mi me gusta comprar por semanas y así me aseguro que las frutas y verduras estén lo más fresca posible. Comprar por semana me permite no tener alimentos acumulados en grandes cantidades y siempre voy reemplazando los que se van agotando. Mi lista de la compra es una lista que siempre está viva, porque todas las semanas es diferente porque voy comprando lo que se va agotando. Así nunca compro de más o no compro cosas que se van a acumular en la despensa.

Infinidad de veces os he hablado de los productos Maheso y que no suelen faltar en mi congelador. Para mí son productos perfectos para un fondo de congelador con el que solucionamos una comida en un plis plas.

Siempre os aconsejo que los sigáis por las Redes Sociales porque suelen sacar muchos sorteos. Hace poco han activado Instagram, por lo que ya lo podemos seguir por Twitter, Facebook e Instagram.

Tortillitas de bacalao con aguacate y queso tierno

Hoy os traigo un sencillo aperitivo que monté con las tortillitas de bacalao de la casa Maheso. Las tortillitas de bacalao me gustan mucho y éstas de Maheso me resultan perfectas porque las puedo hacer en la Airfryer y quedan deliciosas. Crujientes, nada aceitosas, muy ricas de sabor. 

Evidentemente, si quieres freír las tortillitas en aceite, lo puedes hacer sin problemas, pero yo me he acostumbrado a como quedan estos precocinados en la freidora de aire caliente y lo prefiero.

Con estas tortillitas de bacalao de Maheso monté estos aperitivos que quedaron fantásticos. La combinación del crujiente de las tortillitas con la textura del aguacate y el suave del queso tierno fue todo un acierto que gustó mucho en casa.

Anímate y me cuentas, verás que ricas están. 

Canastillas de pasta philo con trufas Maheso

Hay veces que nos complicamos la vida haciendo un postre, y hay otras tantas que lo resolvemos de manera rápida y sencilla.

La receta de hoy es de esas que se hacen en un abrir y cerrar de ojos, de manera muy sencilla y sin complicaciones ninguna. 

Láminas de pasta philo, un bote de nata en spray y trufas Maheso. No necesitamos más aunque siempre un poco de sirope de chocolate y unas nueces, nos hará el postre aún más rico.

Postre sencillo, rápido. Solo necesitamos la pasta philo previamente horneada para que esté fría a la hora de hacer el montaje.

Las trufas Maheso son trufas congeladas, tremendamente deliciosas con un toque de brandy y que solo tenemos que dejar descongelar para poder disfrutarlas.

Nunca un postre fue tan rápido, sencillo y rico. Ya me contarás que tal te resultó y que toque le diste porque podemos agregar ingredientes que tengamos en casa y que nos apetezca. ¿Cual le pondrías tú?

Verduras en tempura de Maheso con mahonesa al ajo frito

Una vez más Maheso ha llegado a casa con productos maravillosos. Productos que habitualmente solemos comprar porque un fondo de congelador no le viene nunca mal a nadie y nos saca de un apuro en un plis plas. A más grande el supermercado, más variedades encontramos de estos productos maheso.

Uno de los que más suelo usar es la verdura en tempura y sobre todo la cocino en la Airfryer de Philip, la freidora de aire caliente que deja la verdura muy crujiente por fuera, sabrosa por dentro y sin nada de aceite o grasa.

En esta ocasión la servimos junto con una mahonesa casera normal y corriente, que bien la podemos sustituir por una lactonesa servida con un poco de ajo frito por encima. Este producto que hemos descubierto de la mano de Ajos la Abuela Carmen, nos está dando muy buen resultado en la cocina y os puedo asegurar que un poco sobre la mahonesa es un verdadero placer.

Croquetas de pollo con salsa de mostaza y miel

Hoy os traigo una fantástica salsa que nos sirve para ensaladas pero también para muchos otros platos. La ensalada de  hoy es un guiño a la salsa cesar pero a nuestra manera, una base de lechuga con zanahorias y col lombarda rallada, unas croquetas de pollo de la casa Maheso y una salsa deliciosa que no os dejará indiferente.

Os he hablado mucho sobre los productos Maheso. Sinceramente no encuentro ni uno solo que no tenga una calidad inmejorable y un precio bastante bueno. En casa siempre son un fondo de congelador bastante importante.

En época de Semana Santa, tiene productos muy bueno acordes con la época donde el bacalao está muy presente. En la foto que os dejo podéis ver alguno de ellos, pero sobre quiero que sepáis que cada vez son más los productos sin gluten que están incorporando a la línea de productos. Productos congelados, empanados y sin gluten, para los intolerantes al gluten es todo un abanico de posibilidades.

Lasañas Maheso Y nuestro amigo invisible gastronómico

Por fin tengo un ratito para hablaros de unas cositas que tenía pendiente. Vamos por parte. En primer lugar, las lasañas de Maheso. Desde hace muchos años, en casa, los productos Maheso son indispensables en el fondo del congelador porque nos sacan mil veces de apuros importantes. En esta ocasión os voy hablar de las lasañas, unas lasañas que cada vez, son más numerosas en cuanto a variedades para elegir entre ellas, siendo las últimas que he probado la que son sin gluten y las que son con pasta integral. Sinceramente, no os puedo recomendar una porque ambas están realmente deliciosas.

Un día de apuros, una comida sin hacer, unas lasañas al horno, servidas con unas rodajas de mozzarella y de segundo unas nuggets o unos fingers de pollo y solo nos queda una estupenda pieza de fruta para completar la comida.

Las podemos hacer tanto en el horno como en el microondas aunque una manera perfecta de hacerlas rápidas es, primero en el microondas y luego un gratinado para dorar el queso. Quedan fantásticas, os lo aseguro.

De lo segundo que os quería hablar es que ya huele casi a Navidad y como todos los años, tenemos el amigo invisible gastronómico.

Hacía varios años que no participaba en él, sobre todo por falta de tiempo y porque sabía que no le iba a poder dedicar el tiempo que requería y este año, una vez más, voy con la lengua fuera y haciendo la entrada el último día.

A mi querida amiga que le he tocado...No sé qué decirte, no me gusta pedir y me toca darte pistas así que aquí ando dando vueltas al coco y creo que lo mejor será hablar de mi y tu ya decides.

Me encanta leer pero la cosa está ya muy limitada de espacio en casa, de hace unos años he tenido que pasarme al ebook por ese motivo.

Llevo muchos años en este mundo de los blogs, los próximos que cumple mi blog serán 9 años y a parte de mi blog, llevo varios blogs en la comunidad de la revista Hola.

La cocina me encanta y hecho de los blogs, mi propio trabajo. Cualquier cosa para que salgan en las fotos será perfecto.

A nivel personal tengo tres hijo, tres perras y cuatro gatas. Como ves no me aburro pero cuando tengo un ratito de aburrimiento, desconecto y me sumerjo en mi Grupo Scout. Soy Scouters de Tropa que es la franja de edad de entre 11 a 13 años. Unas edades que me permiten tener un contacto muy directo con la naturaleza y hacer muchas salidas y acampadas. De hecho, este mes de noviembre, tengo dos acampadas con ellos.

Me gusta escribir y ya son cuatro los libros que tengo publicado. 

Como mujer me gustan todos los detalles de mujer, soy muy simple, cualquier cosa será perfecta.

Cómo verá mi contraria, no se lo estoy poniendo nada fácil pero es que no sé qué decir.

Sobre la persona a la que me toca regalar, que ya ando comprando cositas. Estoy haciendo un paquete con mucha ilusión y deseando que todo lo que vaya en él, le guste, lo use, y complazca.