La moda de los productos gourmet en España

Hoy en día, la tendencia al alza del consumo de productos gourmet dentro de la gastronomía española es más que evidente. Cada vez somos más consumidores de los productos gourmet, estando actualmente España en el quinto puesto en occidente de consumo de este tipo de alimentos.

No es de extrañar esta noticia porque los que consumimos este tipo de productos gourmet, caemos rendidos a la calidad de ellos. Cada vez mejores elaborados y de más alta calidad, así como por su elaboración artesana y natural.

Hay algunas tiendas físicas, pero hay que destacar la venta online, tan fácil, sencilla y cómoda para que llegue a nuestro hogar este tipo de productos. Como ejemplo solo tienes que acceder aquí y descubrir un abanico impresionante de productos gourmet. 

El creciente éxito de Sabor a España se debe a que son seleccionado los mejores productos de toda la geografía española para, producir de manera artesanal con materiales de primera calidad.

La especialidad rey de Sabor a España son los turrones, guirlaches y los derivados de los productos secos, pero poco ha poco han ido elaborando un amplio catálogo de productos gourmet a tener en cuenta cuando paseemos por su web.

Sin lugar a dudas recomiendo la compra online, por su comodidad, su sencillez a la hora de navegar por la web, sus pagos seguros, el recibir el pedido en casa de manera rápida, etc., pero tampoco podemos dejar pasar la posibilidad de disfrutar en vivo de estas maravillas de productos, entrando en una de las 14 tiendas que está abiertas al público. 

Yo tengo localizadas las de Andalucía, y aquí os las dejo por si podéis daros el paseo, es totalmente recomendado. Unas tiendas donde se despiertan los sentidos al máximo. Una visita imprescindible donde comprar, será mucho más que un placer. 

Estas tiendas están en:

• Córdoba: Calle Cardenal Herrero
• Sevilla: Calle Susona
• Málaga: Calle Santa María

              Calle Duque de la Victoria

              Calle Larios

• Cádiz: Calle Compañía
• Mijas: Calle Málaga, 3
• Ronda: Calle Virgen de la Paz
• Granada: Calle Plaza Nueva
• Nerja: Calle Almirante Ferrándiz

Si eres de ese grupo de personas que no podéis disfrutar de la tienda física, por los motivos que sean,  la tienda online nos proporcionará las mismas sensaciones.

La web está diseñada para una navegación cómoda, dividida por especialidades para que la búsqueda de productos sea sencilla. No solo tenemos esa parte de tienda online donde comprar, sino que tenemos también recetas e información de los productos. Para ello es muy importante la suscripción al boletín, para así recibir directamente en nuestro buzón de email, toda la valiosa información, noticias y recetas, que nos proporcionan desde Sabor a España.

Aquí os dejo mi recomendación. A mi me encanta visitar la tienda de Sevilla y sobre todo me encanta comprar en ella, pero cuando me tiro mucho tiempo sin poder ir al centro, la compra online no hay quien me la quite. A destacar, no puedo destacar un solo producto o dos. Todos los productos son destacables por su calidad y por su elaboración.

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El gluten en la alimentación y sus efectos en la salud

Vivimos en un mundo cada vez más consciente de la importancia de cuidar lo que comemos, porque ahora más que nunca estamos conscientes de lo que podría suponer la ingesta de productos nocivos para la salud a largo plazo. De hecho, nunca se había visibilizado tanto el papel de una nutrición adecuada para tener una mejor calidad de vida, vivir más y evitar enfermedades potencialmente mortales. Y entre esa vorágine de opciones en el mercado, la harina de trigo sarraceno ya es famosa. 

¡Cómo mola esta nueva moda en la que disfrutar del placer de comer y cuidarnos van de la mano! Si los 70’s y los 80’s fueron conocidos por «sexo, drogas y rock & roll», las generaciones del nuevo milenio quieren dejar otro tipo de huella, mirar atrás con orgullo, sin remordimientos. Los millennials  se han encargado de difundir lo estupendo que es comer sano, hacer ejercicio, cuidar de nuestra salud física y mental. De esta manera, se ha empezado a hablar de dolencias que no eran tan conocidas, se han puesto en tendencia alimentos, estilos de alimentación y formas de ejercitarse. Por eso, hoy te queremos contar de los efectos que tiene el gluten en nuestro cuerpo y cómo puedes evitar su consumo con la harina de trigo sarraceno. 

¿Qué es el gluten y cómo sustituirlo?

En medio de este panorama, otro término que está en boca de todos es el gluten. Y ya no solo está relacionado con la celiaquía, sino con el autismo y muchas otras condiciones de salud; por ello, son cada vez más las personas que se plantean eliminarlo de su alimentación. Pero, ¿qué es exactamente y por qué es nocivo?

El gluten es un conjunto de proteínas que se encuentra esencialmente en los alimentos que contienen trigo, como la harina, la avena y muchos otros productos de consumo diario. Su ingesta está asociada a enfermedades como la celiaquía, la alergia no celíaca, la dermatitis y la ataxia por gluten. Creerás que sustituirla  debe ser una tarea ardua, pero no, existe la harina de trigo sarraceno. Esta se obtiene de moler el grano de sarraceno que proviene de una planta herbácea de origen asiático. No contiene gluten y es considerada como un producto rico en proteínas y hierro.

¿Por qué debería sustituir el gluten?

El gluten está en más productos que el pan, como ya hemos comentado. La realidad es que seguramente se encuentra en el 70% de tu canasta familiar, sin que te hayas dado cuenta. Resulta necesaria su sustitución para aquellas personas que sufren de patologías que las hacen intolerantes. Para quienes no, los beneficios no son tan amplios, más que mejorar la digestión o bajar de peso. El espectro de beneficios para quienes son sensibles a esta proteína y dejan su consumo será de:

1. Mejor desempeño deportivo.

2. Favorece la salud gastrointestinal.

3. Previene la obesidad y enfermedades mentales.

4. Mejora la absorción de los nutrientes.

5. Se reducen los dolores de cabeza y de las articulaciones.

6. Optimiza los niveles de energía y la fuerza ósea.

7. Reduce síntomas depresivos.

¿Cómo saber que soy intolerante al gluten?

Lo ideal siempre será que consultes con tu doctor de confianza. De esta manera podrás solicitarle que te realice las pruebas pertinentes para detectar algún tipo de afección relacionada con el consumo de este ingrediente. Sin embargo, algunos indicadores que te pueden llevar al consultorio son los siguientes:

1. Frecuencia de diarrea o estreñimiento.

2. Producción excesiva de gases y dolor abdominal.

3. Dolor de cabeza continuo e incluso migraña.

4. Depresión e irritabilidad.

5. Problemas para adelgazar o aumentar de peso.

6. Disminución de la masa ósea.

7. Dermatitis.

Estos síntomas pueden variar de acuerdo con cada organismo, género y edad. Si estás experimentando alguno ve con tu médico para que oriente adecuadamente.

¿Cómo dejar de consumir gluten?

Quizá sea uno de los objetivos más difíciles que cumplir. Vamos al supermercado y vemos todas esas cosas deliciosas, galletas, panes… Y queremos meterlo todo en el carrito. Pero, hoy te decimos que comer sin gluten no tiene porque ser aburrido o sin sabor. BioArtesa es una empresa dedicada a producir harinas amigables con la salud de sus consumidores, así como con el medio ambiente. Podrás encontrar harina de trigo sarraceno, arroz integral, cacao, mix de semillas, bases para pizza… Y más. Puedes ver todo el catálogo en su sitio web y comenzar con nuevos hábitos. 

¡Mucha suerte!

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Ideas para planificar el menú de la semana con productos en descuento

Aprovechar los productos con descuento es una acción que nos permite obtener dos beneficios principales: disfrutar de productos frescos y de alta calidad y ahorrar, porque éstos se venden a un precio más bajo del acostumbrado. Ahora bien, ¿cómo se puede vincular esto al menú semanal?

Planificar el menú de toda la semana es una tarea que a más de uno pone a pensar porque no se trata de algo tan fácil como parece. Sin embargo, una buena alternativa para decidirse sin preocuparse demasiado, es utilizando las ofertas que se presentan en los folletos de supermercados como el catalogo Lidl.

Gracias a que en cada entrega se resumen los productos de temporada y se incluyen algunos otros a los que se les aplica algún tipo de descuento, las oportunidades reales de ahorro y de disfrutar de alimentos deliciosos, deja de ser una utopía para volverse realidad. A continuación presentamos dos opciones de platos que le abrirán el apetito a cualquiera y con los que se podrán aprovechar las ofertas del catálogo Lidl.

Sabores que debes probar al menos una vez en tu vida

Alguien alguna vez dijo que el descubrimiento de un nuevo plato confiere mayor felicidad a la humanidad que el descubrimiento de una nueva estrella; y vaya si tiene razón. Es por esto que hemos recopilado algunos manjares, así como productos premium y naturales, que cuentan con los sabores más apetitosos. 

Algo de picor y sabor en tu paladar

Quizás para empezar solo lo que necesitas es probar un plato –de los muchos– donde se reúnen los sabores americanos y europeos. En este sentido, la gastronomía de México se caracteriza por una gran variedad con sabores distintos y bien condimentados.

Es una opción perfecta para reuniones informales entre familias donde, además de disfrutar de la compañía de los más cercanos, se busque deleitar al paladar con el toque de picor de sus platos. Además, la mayoría de las preparaciones son rápidas de hacer y su resultado son enormes cantidades de comida llena de sabor.

Preparar cualquiera de las recetas de comida mexicana te hará conocer bien el significado de la frase “barriga llena, corazón contento”. Sí o sí debes preparar un pozole sinaloense, unas carnitas michoacanas, los indispensables tacos al pastor, o bien, preparar alguna de sus muchas salsas típicas.

Placas de Cocina AEG

Cuando planeamos comprar una cocina, ya sea nuestra primera cocina, ya sea para renovar la que tenemos, muchos pasan mucho tiempo eligiendo los muebles, los colores, las terminaciones. Para mí todo eso puede pasar a un segundo plano perfectamente porque lo que realmente me importa de una cocina es la funcionalidad y si hay algo donde hago mucho hincapié es en la placa de cocina. En ello no me la juego y AEG es una de las empresas de placas de cocina que más confianza me inspira y más garantías me da.

Cada uno tenemos nuestros gustos y nuestras necesidades. No es lo mismo una placa para una familia pequeña que una placa para una familia grande y eso AEG lo soluciona con diferentes modelos, diferentes tamaños y diferentes números de fuegos. Placas de cocina para todas las necesidades y gustos.

Los mejores consejos para realizar las pizzas mas deliciosas

Son muchas las personas que me dicen que mis pizzas están muy ricas y que casi casi se parecen a las pizzas de las pizzería, pero (siempre tiene que haber un pero) siguen sin saber cual es el secreto de las pizzas de las pizzerías y restaurantes. Pues el secreto es bien sencillo, no solo se necesita una buena masa de pizza y unos ingredientes de buena calidad, sino que se necesita unos hornos específicos para pizzas y unos utensilios para manipular estas pizzas, y eso en casa como que no lo tenemos. 

El horno para pizza que tienen las pizzerías y los restaurantes son hornos específicos donde las pizzas se hacen en poco menos de 10 minutos y eso es gracias a la temperatura que alcanzan así como la forma que tienen y del material que estén hechos. No es lo mismo un horno para pizza normal, que el que está forrado de piedra refractaria, que sin duda, son los mejores del mercado.

Independientemente del horno, también cuenta los utensilios que usan para manipular las pizzas antes, durante y después de proceso. 

Un ejemplo son las palas de pizza totalmente necesarias por seguridad ante las altas temperaturas de estos horno, por higiene, por presencia al ser muy útiles para manipular las pizzas etc. Al igual que los hornos, hay diferentes modelos que se adaptan a las necesidades de cada establecimiento.

Teniendo ya claro del porqué en casa nunca vamos a tener una pizza tan espectacular como las pizzas de nuestro restaurante favorito, podemos disfrutar en casa de pizzas caseras con grandes resultados. En el indice de receta podéis encontrar un sin fin de recetas de pizzas de diferentes masas, con diferentes harinas y variadas en ingredientes. Con esta entrada solo quería que tuvierais claro que no es que hagáis mal las pizzas en casa, solo que no contamos en casa con los hornos y utensilios como las palas para pizzas que estos restaurantes tienen. Si alguna vez tenéis la ocasión de visitar la cocina de tu restaurante, podrás visualizar rápidamente el horno para pizza porque son unos hornos alargados y estrechos, con forma de rectángulo.

Y como estamos hablando de pizzas y en el recetario tenéis una larga lista de recetas para hacer, no voy a poner una receta de pizza, voy a recomendar este genial artículo del gran El Comidista sobre las pizzas con piña ¿Aberración o genialidad? La historia de la pizza con piña 

Me resultó de lo más interesante. y el tema de piña sí o piña no siempre trae una larga conversación con sus defensores y sus retractores.  

Y tú, ¿Qué opinas de la piña en la pizza? Y sobre todo, si tienes algún truco para que tus pizzas sean lo más parecidas a las pizzas de nuestro restaurante favorito, no dudes en compartilo con todos nosotros.

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¿Cómo hacer tu compra más saludable?

La lucha por tener hábitos alimenticios más saludables comienza mucho antes de comer. Las compras en el supermercado pueden ser el comienzo de una vida más sana porque comprar los alimentos más saludables son la mejor opción para iniciar una dieta mucho más equilibrada y nutritiva.

Cambia tus hábitos de compras

Aunque no lo parezca, una lista de compras saludable y estricta no es suficiente para hacer las compras más inteligentes en el súper.

Cualquiera puede ir al supermercado con una lista de la compra perfecta y con la disposición de no caer en las tentaciones, y además si encuentras una oferta de 2x1, puede resultar irresistible y favorecer a nuestro ahorro. Por ello, tomar decisiones inteligentes a la hora de comprar es más una cuestión de mentalidad que de técnicas.

Cómo ahorrar en tu lista de la compra

Consejos para ahorrar dinero en el supermercado

Todos los apasionados por la cocina, sea como pasatiempo o como profesión, concuerdan en que para que una receta quede perfecta, se debe contar con todos los ingredientes necesarios. Ir al supermercado y comprar cada una de las cosas que se necesitan, si no se es precavido e inteligente, puede resultar un gasto de dinero superior a lo presupuestado.

¿Cómo ahorrar haciendo la compra?

• En el momento de ir al supermercado a comprar lo que necesitas para preparar tus platos, lo más recomendable es tener una estrategia para tratar de ahorrar la mayor cantidad de dinero que sea posible. Aquí encontrarás algunos consejos para hacer de tus compras algo económico, sin que ningún ingrediente se quede fuera.
• Haz una lista: antes de ir al super, asegúrate llevar contigo la lista de cada uno de los ingredientes que necesitas y las cantidades que debes usar. Así, podrás garantizar que no te falte nada al momento de ponerse manos a la obra.
• Descuentos en supermercados: Fíjate en los precios de los distintos supermercados, y qué cadenas ofrecen descuentos en sus productos. En algunos casos, estas cadenas cuentan con una app en las que puedes visualizar y adquirir ofertas antes de ir a realizar tu compra. De esta manera podrás garantizar que, desde el inicio, pagas menos de lo que sería el precio final si no tuvieras ninguna de estas opciones.
• Cupones a mano: ten siempre al alcance de la mano todos los cupones que puedas utilizar. Algunos los puedes adquirir mediante la aplicación del supermercado. Revisa con atención las condiciones de cada cupón, como cantidades, fecha de validez, marcas que puedes comprar, etc. En otras palabras, ¡no olvides leer la letra pequeña!
• Verifica el precio del Kilo: Cuando estés en el super, vas a encontrarte con una gran variedad de precios y marcas del mismo producto. Un consejo muy útil: revisa el precio del kg. Ya que muchas veces, cogemos el paquete más económico sin darnos cuenta de que trae menos cantidad. Si tienes tu lista a mano, puedes revisar la cantidad que necesitas de cada ingrediente y compararlo con el precio del kilo. De esta manera podrás elegir la mejor opción cantidad-precio.
• No tengas miedo a las marcas blancas: Como sabrás, muchos supermercados tienen sus propias líneas de productos. Muchas veces preferimos las marcas más populares por miedo a que aquellas que produce el super no sean de buena calidad. Sin embargo, es bueno que les des una oportunidad. Te sorprenderás de lo buenos que pueden llegar a ser sus productos, incluso más que aquellos que conoces desde siempre; y lo mejor, es que suelen ser mucho más económicos que los de marcas famosas.

Las picadoras de carne son ideales para preparar recetas sanas, creativas y deliciosas

Es un pequeño electrodoméstico que se ha convertido en uno de los más demandados en la actualidad por su gran utilidad. Picar la carne en casa trae muchos beneficios, ya que podemos velar por su frescura, minimizar el porcentaje de grasa o reducirlo por completo y controlar el grosor que podemos requerir para determinada receta.

La cocina, en la actualidad, tiene muchos aliados de la mano de la tecnología aplicada a los electrodomésticos que simplifican la labor sin sacrificar el sabor, siendo todo lo contrario ya que lo potencian más si cabe. 

Una de estas herramientas es la picadora de carne, un artilugio cuyo uso tiene muchas potencialidades, por lo que es muy recomendable tenerlo en el hogar. Sin duda es un método eficaz y rápido que no genera ningún tipo de complicación, todo lo contrario, nos trae muchos beneficios.

Cómo alcanzar el éxito en la cocina del hogar y hasta profesional

Las celebraciones están acompañadas de los mejores platos y comidas. Una reunión con amigos no es lo mismo sin aperitivos o platos fuertes para degustar la sazón casera o de los chefs más encumbrados. Por eso, la gastronomía ha cobrado gran valor no sólo en el hogar, sino tanto en grandes hoteles como en emprendimientos locales con sabor a tradición.

En este sentido, es necesario tener en cuenta una serie de tips para no fracasar en el intento. Todo es importante desde la selección de electrodomésticos y su funcionamiento, hasta cómo escoger el menú de temporada para un hostal de playa o montaña, o simples recetas, fáciles y sanas.

Consejos gastronómicos para emprender

El prestigio de los negocios culinarios durante las últimas décadas no se pone en duda, de ahí que acudir a un asesor gastronomico sea una gran alternativa para asegurar el mayor rendimiento por parte de emprendedores que deciden formarse y emprender con un local destinado a mimar a los comensales.

Guía para la gestión asertiva

Quizás, lo fundamental sea partir por determinar la marca, el sello con el que los clientes identificarán para ser un referente, y a partir de eso, concretar acciones como:

• La variación del menú o cambio de cartas según temporadas: para ahorrar en costes y servir de gran atracción al comensal por los productos de temporada.
• El cálculo de los costes por productos y recetas para obtener verdaderas ganancias: aspectos que pueden llegar a convertirse en una quimera para los principiantes aunque amantes de la cocina, que pueden fracasar en la administración de un establecimiento.
• Acuerdos asertivos con los proveedores para adquirir productos de calidad.
• Normas para un buen clima laboral entre el equipo administrativo y de cocina.

Recetas sanas y deliciosas para toda ocasión

Cada día, las personas son más conscientes de la necesidad de comer sano sin comprometer el sabor de las preparaciones. En el blog MeHueleAQuemao es posible encontrar recetas para las ocasiones en que la creatividad escasea. En caso de que se opte por algo más divertido y original, este canal es una excelente opción, dónde se encontrarán recetas, fáciles, sanas, y hasta vegetarianas.

Al suscribirse pueden encontrarse más de 200 preparaciones muy sencillas y sin tener que preocuparse por su dificultad, porque todas son aptas hasta para el cocinero aficionado, sobre todo cuando es necesario destacar en la cocina, como en eventos especiales.

Tips para sacarle mayor rendimiento a cualquier alimento

Algunas veces se compran productos en el supermercado y no se sabe qué hacer con éstos, pero en este blog especializado pueden abordarse con claridad y profesionalismo tales aspectos. Por ejemplo, de ahora en adelante, saber los beneficios del jengibre, en qué recetas va de lo mejor, etcétera. En otro sentido, y como información valiosa para emprendedores, conocer cuáles son los productos y recetas para ser los favoritos en el paladar de los clientes.

Electrodomésticos que cuidan el hogar 

Hay ciertos electrodomésticos que no pueden faltar en cualquier domicilio porque garantizan la durabilidad y el confort de los espacios. Es el caso de la campana de extracción y ahora se puede acceder al sitio campana-extractora.com.es, donde se pueden apreciar distintos modelos que aportan practicidad, y cuyos diseños confieren mayor valor y estilo a la cocina, y de ahí su importancia.

Entre la infinidad de modelos para cualquier tipo de cocina, ya sea las modernas tipo isla, extraíbles o telescópicas tipo industrial, es necesario que cumplan ciertos requerimientos.

Componentes que no pueden faltar en un buen extractor de humos

La función principal es purificar y filtrar el aire para evitar la acumulación de olores desagradables, pero también resulta relevante:

• Seleccionar el sistema por succión para asegurar que no haya evidencia de olores que pueden ser desagradables.
• Escoger un extractor que no produzca más de 80 decibelios.
• Optar por un tamaño que se acople con las medidas de la placa de cocción.
• Preferir motores para succionar el aire de hierro para evitar la desagradable adhesión de la grasa y optimizar la resistencia.

El microondas: imprescindible en cualquier cocina

Un microondas es el aliado para cualquier cocina, pero por su tamaño y peso puede ser engorroso ubicarlo en alguna estantería o parte de la isla. Por lo tanto, hay que pensar en los mejores tipos de soportes para microondas como una solución cuando se dispone de poco espacio. Hay variedad de soportes, los de tipo escuadras, tipo estanterías o tipo rack o pared.

¿Cómo escoger el mejor soporte?

• De fácil instalación en la pared para disponer de mayor espacio en la encimera.
• Asequibles para cualquier presupuesto.
• De materiales como acero o hierro que resistan el paso del tiempo.
• Espacio de almacenaje: en caso de que la cocina sea pequeña, el de tipo rack o estantería es conveniente para almacenar otros utensilios y productos. Para este caso, es propicio que se puedan ajustar las patas a una altura conveniente para los usuarios.
• Los que incluyan garantía de calidad.

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Frimesa, productos precocinados de gran calidad

Los que tenemos tiempo, y nos encanta cocinar, rara vez usamos productos precocinados o congelados. Los que no tienen tanto tiempo para cocinar o sencillamente no les gusta cocinar, nada mejor que alimentarse de manera sana y equilibrada sabiendo elegir bien los productos precocinados o congelados que se lleva a casa.

No se es ni mejor ni peor persona por consumir productos precocinados. No es ni mejor ni peor el plato de comida. Simplemente son maneras diferentes de llevarnos un bocado a la boca.

Cómo limpiar un termo para comida

Si tu termo necesita algo más que un chorro de agua con jabón con un cepillo para limpiarlo, te preguntarás. ¿Cómo limpiarlo ahí abajo? Aquí te muestro tres técnicas:

¿Cómo limpiar un termo para comida?

Para cosas simples, como el café de todos los días en el recipiente, es bastante simple: un cepillo para biberones (búscalos en el departamento de bebés, no en la cocina o en los electrodomésticos), jabón para platos y agua. Frota un poco, añade más agua y agítalo. Viértala y enjuáguela.

Bien, probablemente sabías cómo hacer eso. Pero si tienes algún termo cocinando... o haces yogurt en tu termo... o lo usas para mantener la sopa caliente... o simplemente has estado poniendo café allí todos los días durante el último mes, va a llegar el día en que necesites más poder de limpieza.

Así que aquí hay 3 técnicas que puedes usar para limpiar la mugre de tus termos para comida. Escoge el que tenga los suministros (sé que algunos no son artículos que normalmente tenemos a bordo). Todo esto funciona bien en "botellas de vacío" de acero inoxidable, forradas de vidrio y de plástico. Y sí, es más fácil limpiar las botellas de boca ancha, pero a veces eso no es lo que tenemos.

Razones para amar las salsas picantes

Las salsas picantes tiene una serie de méritos, que van desde mejorar su estado de ánimo, hasta ayudarte a perder unos kilos de más, pasando por beneficios médicos a largo plazo. Desde salsaspicantes.net te traemos 7 beneficios para la salud cuando añadas algo de especias a tu vida.

Equipa tu cocina con los elementos básicos que no te pueden faltar

Ya seas amante de la cocina o no, existen ciertos elementos y accesorios de los que no puedes prescindir, puesto que son básicos y necesarios en toda cocina. Cada uno de ellos tiene su valor agregado, ya que te ayudarán a hacerte la vida más fácil a la hora de preparar cualquier tipo de comida.

En la cocina se deben tener en cuenta muchos aspectos determinantes para que una receta quede exactamente como debe ser. Es por ello, que necesitas contar con el equipamiento útil para poder llevar a cabo tus recetas sin riesgos o contratiempos. Uno de los elementos principales en este campo son los cuchillos, utensilios de cocina que se necesitan para cortar los alimentos de forma imprescindible. 

Diarrea, causas y tratamiento

La diarrea es un síntoma que se caracteriza porque el paciente tiene evacuaciones muy frecuentes y líquidas. Puede causar otros problemas como deshidratación, debilidad general y dolor.

La diarrea puede ser leve, moderada o severa. Se clasifica como leve cuando desaparece por sí misma en pocos días, sin otras consecuencias para la salud. La diarrea moderada requiere tratamiento y se tienen varias evacuaciones diarreicas en 24 horas. La grave es cuando el paciente tiene más de 10 evacuaciones líquidas en un día, requiere atención médica.

En la diarrea grave hay un mayor riesgo de deshidratación, el paciente puede requerir la ingestión de bebidas especiales para reponer los fluidos y los electrolitos, y en casos agudos se coloca una vía de hidratación intravenosa.

LA MEJOR MANERA DE CONSENTIR A LOS TUYOS EN NAVIDAD

Esta temporada se llena de energías renovadas y buenos propósitos. Si entre los tuyos se encuentra consentir a tus amigos y familiares, a continuación te sugerimos algunas ideas para hacerlo realidad.

Cuchillos de cocina japoneses

Cuando estudié cocina, hace ya muchos años, lo primero que aprendí fue que la técnica era muy importante pero las herramientas con las que se debe de trabajar, son más importante aún.

No basta con tener un cuchillo, hay que tener un juego completo de cuchillos porque cada uno de ellos nos sirve para un corte en concreto.

No basta con tener varios cuchillos, sino que tenemos que tener buenos cuchillos. Sin buenos cuchillos nos puede pasar dos cosas, que nos cortemos y que nuestra técnica no sea la mejor. 

Un mal cuchillo puede acarrearnos accidentes. Los cuchillos japoneses por ejemplo son cuchillos que reúne todo lo que necesitamos para sentirnos cómodos y seguros. Un mango ergonómico, un peso justo para no fatigarse en el trabajo del corte, una calidad en la hoja para un corte perfecto etc. 

De los cuchillos de cocina Global, el cebollero es el que más me fascina porque aunque es un cuchillo específicamente para los cortes de carnes, yo con este cuchillo agilizo mucho a la hora de cortar porque lo uso también para cortar las verduras. Es un cuchillo que manejo bastante bien y con el que no podría estar mucho tiempo si faltara en mi cocina. Este cuchillo y una buena tabla son mi base para casi todo. 

La cocina y la salud van de la mano

Comer y preparar alimentos ha pasado de ser una necesidad básica a convertirse en todo un arte a la hora de disfrutar de los sabores, y es que la cocina, más que cualquier zona más de la casa, es un templo que rinde honor a los sabores y placeres humanos.

Cocina alimentos saludables

Además de heredar las viejas recetas y trucos de nuestras madres y abuelas, también tenemos la oportunidad de aprender nuevas técnicas de la gastronomía a través de sitios especializados, entre los que se encuentra aprenderacomer.net.

Batidoras de vaso y licuadoras, consejos para su compra

En esta entrada nos vamos a centrar en dos pequeños electrodomésticos que nos harán la vida en la cocina mucho más fácil. Nos vamos a centrar en las batidoras de vaso y en las licuadoras. Por un lado nos vamos a detener en hablar de la batidora picadora pero también vamos hablar de las licuadoras baratas

El Robot de Cocina, ese gran aliado

Hoy vamos hacer un parón de recetas y vamos a centrarnos en los robots de cocina. Muchos de ustedes me preguntáis sobre los diferentes robot de cocina y sobre todo queréis saber dos cosas, Si merecen la pena y cuáles son los más baratos.  Bueno pues la primera pregunta es fácil, Sí, un robot de cocina merece mucho la pena. ¿Cómo elegir un robot de cocina al mejor precio? Aquí sí nos tendremos que parar un poco más.