Bizcocho de naranja sin azúcar

No es algo nuevo mencionar que el bizcocho es un postre icónico de la repostería. Se trata de un postre con textura esponjosa y ligera, que no necesita de muchos ingredientes para prepararlo en casa, por lo tanto, mientras tengas huevos, harina y azúcar en tu despensa, es más que suficiente. 

Sin embargo, a pesar de sus evidentes ventajas en la preparación, desafortunadamente el bizcochuelo ha sido ‘satanizado’ por algunas personas debido a la cantidad de azúcar que lleva, especialmente en una época donde cada vez más personas reducen su consumo de azúcar. Pero, afortunadamente la repostería es un oficio que nos ofrece distintas maneras de prepararlo y el bizcocho de naranja sin azúcar es una de ellas. 

Podemos utilizar stevia para endulzar nuestro bizcochuelo. De hecho, según el segmento Dieta de Fitnesspiratas, este ‘edulcorante estrella’ es entre 100 y 300 veces más dulce que el azúcar y no contiene calorías, así que no hay opción de preocuparse. Además, nuestro bizcocho de naranja tiene un alto valor nutricional, ya que las naranjas superan el 100 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina C.