Revuelto de coliflor con acelgas

Tenía unas cuantas de hojas de acelgas recién cogidas del huerto y una coliflor que pedía a gritos que la cortara de la mata. No podía tener ingredientes más sanos que aquellos que salen de tu propio huerto así que y las uní en este rico revuelto, espero que os guste.

Que si no tenéis huerto, no pasa nada, solo hay que ir a la tienda y comprar una coliflor pequeñita y un manojo de acelgas. Os aseguro que el resulto queda espectacular y es una manera muy sencilla de comer verduras.

Macarrones Revueltos

Desde que era una cría, los libros de cocina me han encantado. Siempre solía pedir aquellos libros que las marcas regalaban a cambio de enviar códigos de barra o me encantan juntar puntos para canjearlos por libros y cosas de esas. De esa manera conseguí muchísimos libros que hoy en día siguen conmigo. Me acuerdo de los libros que regalaba Tulipan o los que regalaba la levadura Royal, o los de Pastas Gallo. 

En uno de esos libros de Pastas Gallos, siempre hubo una receta que me llamó mucho la atención. Tortilla de macarrones. Y si bien os digo que me encantaban y me encantan los libros, os digo de la misma manera que tengo el grandísimo defecto de que todas las recetas las modifico y termino haciendo algo que, a veces se parece al del libro y otras veces no.

Y aquí la muestra. En una de esas veces que tenía intención de probar esa tortilla de macarrones, terminó siendo Macarrones revueltos. ¿Qué pasó por el camino? Ni yo misma lo sé. Lo que si sé es que este revuelto quedó delicioso y merece mucho la pena. Animarse que ya veréis que lo repetiréis una y otra vez.