Sopa perota de Málaga

Cada día me gusta aprender cosas nuevas de las personas que me rodean. Intercambiar opiniones y puntos de vista me ha llevado a descubrir nuevas tendencias de la gastronomía. Desde alimentos preparados exclusivamente a base de plantas a recetas libres de productos que requieran el sacrificio de algún animal o famosas dietas veganas o vegetarianas que, aunque suenen parecidas, no significan lo mismo.

Últimamente este estilo de vida se está haciendo más conocido y muchos han decidido unirse al movimiento, que ya ha salido fuera de la industria alimenticia, uniéndose a otros ámbitos como el de la moda. Todo con el objetivo de reivindicar la vida de los que no tienen voz. Incluso, en algunas caminatas que suelo realizar a diario, me he topado con mujeres y hombres vistiendo camisetas con eslogan afines al veganismo.

Por este motivo, hoy voy a dedicar esta entrada a una sopa vegana muy famosa en el sur, especialmente en Málaga: La famosa sopa perota. Es tan popular que hasta tiene su propio día , el “Día de las sopas perotas” que se celebra el primer sábado del mes de octubre en Álora con una invitación del ayuntamiento dirigido a toda la comunidad.

El pan necesario en esta receta es el de hogaza, tradicional en nuestra cocina española. Lo rebanaremos en cortes de mediano grosor para tener un perfecto acompañante.

Falafel de greek and green

No hace mucho pedimos comida griega en greek and green y no puso ser mejor acierto. Te lo llevan hasta la comodidad de tu casa, donde podemos disfrutar de una rica y sorprendente comida griega. Con greek and green obtenemos relación calidad - precio de lo más fabulosa. 

Los Falafels son de la comida griega vegetariana con más seguidores. Esas grandes croquetas de garbanzos son una verdadera delicia, tanto para los vegetarianos como para los que no lo son. 

Hacer los falafels en casa es muy sencillo, pero si tenéis la oportunidad de probar los que os estoy comentando, entre otros muchos platos, hacerlo, no os arrepentiréis. Entrar y descubrir los muchos platos que tienen. Para las personas vegetarianas, un gran acierto. Muchos platos veganos y vegetarianos que seguiremos descubriendo poco a poco.