Sepia a la plancha

La sepia a la plancha con un poco de ajo y perejil es el plato perfecto para cuando llega esta época del año donde el calor hace que queramos platos ligeros.

El que dice sepia dice choco, calamares, pota o similar. A la plancha, con un rico aceite de oliva virgen extra, unos ajos laminados y un poco de perejil, el bocado es perfecto.
Para acompañar a esta estupenda sepia a la plancha, nada mejor que una ensalada de surtido de lechugas. 

Ensalada con aguacates y frutos secos al natural con vinagreta de jarabe de arce

Estamos ya en esa época del año donde las ensaladas comienzan a tomar más protagonismo en nuestra mesa. Ensaladas sencillas, ricas y muy apetecibles. La ensalada de hoy bien sencilla con una base de lechuga, tomates, aguacates y espárragos a la que le añadimos unos frutos secos al natural de aperitivos medina y una vinagreta dulce con jarabe de arce.  

A la ensalada le podemos poner más o menos ingredientes, lo dejo a vuestra elección. Tal y como la serví yo tuvo una aceptación fantástica en la mesa y fue un visto y no visto.