Pollo asado con tagarninas esparragadas

Hoy ya es el último día de estas Navidades atípicas que nos ha tocado vivir este año. Menos reuniones, menos contactos con las familias y con los amigos, y menos comilonas. 

Aunque este año, mucho de nosotros no hemos disfrutado de esas largas y copiosas comidas navideñas, el que más o el que menos, debe de comenzar a comer más sano, para compensar un poco los abusos de estos días. 

Ahora comienza otra nueva etapa donde, las recetas de comidas bajas en calorías, serán las más demandadas por todos nosotros. 

Comer de manera sana y equilibrada es muy sencillo. Solo tenemos que seguir unos principios muy básicos para conseguir nuestros objetivos.

• Cocinar con menos grasas. Un poco de aceite de oliva virgen extra es suficiente para que cualquier receta quede deliciosa.
• Evitar los fritos y reemplazarlos por ingredientes cocinados asados o a la plancha. En estos momentos, el horno será nuestro gran aliado, no solo nos calentará un poco la casa, sino que nos elaborará ricas recetas de alimentos asados, bajos en calorías y llenos de sabor. Todos los alimentos se pueden asar. Obtendremos de esa manera unas recetas mucho más sanas, equilibradas y bajas en calorías.
• Las verduras asadas son la perfecta guarnición para cualquier carne o pescado, no siempre tenemos que servir nuestros platos con patatas fritas o ensaladas.

La receta que os traigo en esta entrada es un sencillo y delicioso pollo asado que servimos con una guarnición de tagarninas, primero cocidas y luego salteadas con un poco de ajo, comino y pimentón. Una verdadera delicia.

Vasitos de nata y chocolate

Dulce Degustabox la que hemos recibido este mes. Me encantan todos y cada uno de los productos recibidos. No me puedo decantar por uno solo, todos nos han encantado.
La receta que os traigo es más que una receta, el mostraros como con pocos ingredientes se puede sacar un postre rico con el que terminar una comida perfecta. Estos vasitos de nata los hemos servido con el chocolate Látelier de Nestle y un poco de frutos secos. Los míos eran piñones, pipas de girasol y pipas de calabaza, todos al natural, pero podemos poner los frutos secos que queramos o tengamos en casa.
Sencillo, rápido de preparar y listo para disfrutar. Si vas a preparar estos vasitos con antelación, no usaremos la nata en spray sino nata montada porque si no, se nos bajaría en un ratito. La nata en spray nos saca de muchos apuros, pero hay que consumirla de inmediato.