Fideos con carne y tomate

Cuando no se tiene tiempo para cocinar, recurrir a recetas rápidas, es lo que nos queda. A mi me ha pasado esto mismo estas últimas semanas, donde el tiempo me escaseaba por todos lados. 

Me estoy mudando de vivienda y tener dos casas, ir llevando cosas de un lado para otro, trabajar y encima tener un plato de comida en la mesa para los cinco que somos, ha sido toda una odisea. 

En estos días me he acordado muchísimo de muchos de ustedes, los que me escribís pidiendo recetas de comida sencillas. No sabéis lo que os entiendo ahora mismo, que lo he vivido en mis propias carnes.

A todos nos gusta comer bien y comer rico, y eso no está reñido con cocinar de manera rápida y sencilla. Muchísimas recetas se elaboran en poco tiempo. 

Hoy os traigo una de ellas, receta que incluso podemos dejar preparada el día anterior, para solo echar los fideos cuando lleguemos a casa, y en unos minutos, solo nos queda disfrutar. Si en vez de poner fideos, preferís arroz, pues el proceso es el mismo, solo que, en vez de fideos, añadiremos el arroz.

Fideos con salchichas frescas y guisantes

Esta receta que os traigo hoy es muy sencilla de hacer a modo tradicional, pero también la podemos hacer en cualquiera de los robot de cocina que podamos tener en casa. Yo de vez en cuando la hago en la Thermomix y sale igual de rica. 

Tener en nuestra cocina pequeños electrodomésticos que nos ayuden a la hora de cocinar es todo un placer. Nos ayudan, nos facilitan las tareas y nos ahorran tiempo. El problema siempre nos viene cuando se nos avería alguno de ellos y tenemos que tirar de servicio técnico. Eso sí que es un calentamiento de cabeza porque en una sola llamada de teléfono nos fundimos todo lo ahorrado a lo largo del tiempo de uso. ¡Qué manía tienen las empresas, los servicios técnicos etc con los teléfonos de tarifa especial como son los 902. 

Cualquier Teléfono Atención al Cliente es sí o sí, un 902. Poquitas empresas quedan sin que lo tenga, por no decir, ninguna. Yo lo tengo muy claro, antes de llamar a un 902, siempre entro en Teléfono 900 gratis Es muy sencillo obtener el número alternativo a ese 902 con el que no vamos a abonar la llamada. Que bastante pagamos ya con los paquetes de telefonía.

Y bueno, que me enrollo, dejando este consejo, nunca olvidarlo que es muy útil, vamos con esta sencilla receta con la que podemos salir de un apuro en un momento donde andemos justo de tiempo para preparar la comida.

Fideos con gambas y almejas

De nuevo venimos con una receta Degustabox. En esta ocasión hemos elegido el caldo de marisco para paellas de Aneto, un caldo que por su calidad y sabor, nos viene muy bien para darle sabor a nuestros guisos, ya sean de arroz o de fideos, cuando usamos mariscos en conserva o congelados. El sabor, con este caldo Aneto, está asegurado.

El caldo Aneto que hemos elegido para esta receta es el ingrediente esencial. Al usar gambas congeladas y almejas en conservas al natural, necesitamos junto al sofrito, un aporte que le vaya a dar bastante sabor ya que no tenemos un fumet casero. Para estos momentos, tener siempre en la despensa este tipo de caldos, es un éxito asegurado en nuestro plato.

Fideua de lomo de cerdo

Un guiso, un arroz, unos fideos, siempre queda mejor con una base de caldo, ya sea de pescado, de carne o de verduras, dependerá de lo que vayamos a cocinar. 

Un caldo siempre nos dará mucho más sabor que si usamos agua, eso lo tenemos todo claro y, ante la imposibilidad de tener caldos caseros, los caldos envasados son una perfecta opción.

Aneto es especialista en ellos y la verdad que son caldos de buena calidad y gran sabor con los que podemos hacer un sin fin de recetas.

Este paquete nos llegó a casa como agradecimiento por habernos presentado a un concurso y aquí os lo traigo, a modo de receta, para que lo disfrutéis un poquito conmigo.

La receta bien sencilla, fideuá de lomo de cerdo, bien sencilla la receta y muy rica. Totalmente recomendada.

Productos Ecológicos Tu Biotienda, Caldo tradicional de pollo con huevo

Hay veces que, sencillamente, no nos apetece meternos en cocina. Es algo que ocurre de vez en cuando, a unos más que a otros. Otras veces, no es que no nos apetezca entrar en cocina, lo que no es tiempo físico y real para hacerlo. Sea de la manera que sea, lo que sí tenemos claro es que queremos comer bien y comer sano. Eso no me cabe la menor duda.

Hoy os quiero dejar una reseña interesante de un portal de internet con muy buenos productos para esos días que queremos comer bien, pero no sabemos de donde sacar el tiempo. Se trata de una tienda de Productos Ecológicos  , y aunque yo me centre en la gastronomía y la alimentación, también tiene otros muchos productos a tener en cuenta. Tu Biotienda  es un rincón donde navegaremos entre productos de calidad, ecológicos y recomendados.

Hoy haremos una receta con un rico caldo tradicional de pollo que encontré precisamente en esta tienda online de la que os hablo. Con este caldo podemos hacer infinidades de recetas, yo me he ido a la más sencillas de todas, unos huevos picados y un poco de cabello de ángel (fideos del más fino) Un plato estupendo para servir de primer plato para una comida de 4 comensales.

Fideos yakisoba con verduras y pollo

Nueva receta Degustabox. Nuevo mes que va pasando y con él, otro producto que hemos elegido entre todos los que nos venía en nuestra caja para hacer con el una maravillosa receta. En esta ocasión me incliné por el paquete de fideos yakisoba de Maggi que si bien es sabido por todos, es un paquete que solo hay que seguir los pasos que indica el sobre y listo para comer. Yo dí un paso más y partiendo de ese sobre, elaboré una receta mucho más rica si cabe poniendo algunas verduras y pechuga de pollo.

Con las cantidades que os doy y un solo sobre de Maggi, tendremos una buena ración para cuatro personas.

No dejes de probarlo, te encantará como nos ha encantado en casa.