Realiza el mejor gazpacho andaluz con estos consejos y una batidora

El gazpacho es una sopa cuya característica insignia es que se sirve en frío. Es un popular plato fuerte veraniego por su refrescante toque y deliciosas combinaciones que se limitan solo por la imaginación. A base de su preparación está con aceite de oliva, agua, pan y vinagre. 

Lo que le confiere creatividad es en la hortaliza que se integre en la receta, la cual, además de potenciar el sabor, le agrega color al plato final. Esto promueve la experiencia sensorial del comensal e invita a las personas a comerlo. 

Popularmente se prepara en cantidades pequeñas rodeada de distintos cortes de pan tostado para bañarlos en el gazpacho como un pasaboca de mucha clase y distintiva aprobación entre el público general: Desde los adultos más exigentes hasta los niños. 

El origen de este versátil manjar está debatido entre España y Portugal, estas naciones vecinas comparten la identidad de este plato, aunque sea una provincia española la cual realzó su pasión por el gazpacho al hacer su propia versión y bautizarla con todo el afecto local como: Gazpacho Andaluz.  

Patchwork Cutters, útiles en repostería

El mundo de la repostería es un mundo maravilloso que apasiona tanto a la hora de elaborar, como a la hora de degustar.
Una repostería, no solo debe de estar bien ejecutada sino que tiene que tener un aspecto que nos llame, nos atraiga y nos entre por ojo como solemos decir.

Para trabajar una repostería que llame la atención nada mejor que trabajar con patchwork, cutters u otros útiles en repostería. Dependiendo del nivel de conocimiento que tengamos, comenzaremos con los utensilios más básicos para poco a poco id hacia otros utensilios para reposterías de niveles más avanzados.
Los patchwork cutters de mykaramelli.com son de gran calidad y los tenemos de muchas formas, que nos ayudará bastante en nuestros trabajos de repostería.

Pierna de cerdo en Crock Pot

Para muchas personas, el verano es tiempo de pasar poco tiempo en la cocina y de hacer recetas ligeras que nos hace salir del paso para así disponer de tiempo para el ocio. Para mí el verano es el tiempo ideal para hacer esas recetas que requieren de tiempo porque precisamente tiempo es lo que me va sobrando y no porque no tenga nada que hacer, sino porque en verano me cunde mucho más el tiempo por aquello que no tengo a dos de mis hijos en casa, no tengo que estar sujeta a los horarios escolares del pequeño y porque el día es mucho más largo.
Es tiempo de dedicarle a la Crock Pot y hacer esas recetas a fuego lento que cuando tenemos prisas se nos hacen eternas, pero que bajo ningún concepto podemos acortar sino perdería la magia de esta olla de cocción lenta y de todas las ventajas que ella nos ofrece.

Una receta muy sencilla que podéis elaborar para momentos especiales como Navidad, alguna celebración etc, pero que también podemos disfrutar en cualquier momento, en cualquier día.
Receta espectacular que hacemos con una pierna de cerdo deshuesada, una carne limpia de grasas que queda muy tierna. Yo la serví con arroz cocido y con la rica salsa que resulta de triturar las verduras de la cocción.