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Descubre las principales estrategias de marketing gastronómico

 

Tipos De Servicio De Un Restaurant

Las campañas de marketing gastronómico son unos de los métodos más usados para fomentar la popularidad de establecimientos comerciales como los restaurantes. Para que un comercio disfrute de un mejor flujo de clientes y mayor ganancia es de gran importancia aplicar ciertas estrategias publicitarias.

Las estrategias de marketing gastronómico guían a los negocios por el camino adecuado para su crecimiento. La búsqueda de reconocimiento por parte del público es imprescindible para que un establecimiento comercial pueda ser rentable y exitoso.

Estrategias de marketing gastronómico para aumentar las ventas

Existen muchos métodos de marketing gastronómico que son demasiado costosos para proyectos que recién están empezando. Pero no hay de qué preocuparse. Los propietarios de establecimientos de comidas siempre pueden optar por los siguientes consejos para incrementar sus ventas, con una inversión mínima.  

Fotografía gastronómica

Los mejores restaurantes del país ya conocen las múltiples ventajas de la fotografía gastronómica.  Esta estrategia permite mostrar debidamente los platos disponibles de cualquier proyecto de cocina. La tarea de la fotografía gastronómica es fundamental para capturar una imagen provocativa que despierte los deseos del cliente por los platos de un determinado restaurante.

Las fotografía gastronómica va de la mano con una potente página web, en donde las personas pueden apreciar la carta del restaurante desde la comodidad del hogar. 

Digitalización de los servicios

Cada vez más proyectos gastronómicos están apostando por migrar al mundo digital. Las plataformas web permiten promocionar los servicios gastronómicos y llegar a un mayor número de clientes potenciales

Durante el confinamiento por la pandemia de Covid-19, los servicios de delivery y la toma de pedidos a larga distancia ha sido la principal estrategia en ventas aplicada por los comercios más exitosos. Este tipo de servicio es posible gracias a la comunicación que existe entre el cliente y el local, que usan la plataforma web como vía de pedidos y fuente de información.

Servicios de atención al cliente

Ofrecer una atención al cliente óptima y personalizada puede convertirse en una herramienta que ayude a convertir más ventas. Para esta estrategia de marketing gastronómico es necesario contar con un buen equipo de empleados que se caractericen por sus habilidades comunicativas y resolución de problemas.

Los servicios de atención al cliente permiten que los usuarios se sientan identificados y a gusto con la marca, por lo cual, seguramente la tomen en cuenta como la primera opción para comer en sus próximas salidas.

Todos los servicios deben satisfacer las necesidades del cliente para que se sientan a gusto con su elección. Poniendo a un lado el catálogo de platos disponibles, también se deben cuidar otros factores como el espacio y la ambientación, la limpieza y la seguridad.

Innovar constantemente

Un negocio que quiera tener un largo y exitoso recorrido debe poner en práctica grandes propuestas para desarrollar y demostrar su autenticidad. Por esta razón, los especialistas en marketing gastronómico sugieren que ningún proyecto puede conformarse con lo que ha logrado, siempre debe ir a más.

Para ello, es necesario buscar constantemente innovaciones en el sector gastronómico, que permita mejorar la experiencia de cada cliente. En este sentido, ofrecer ofertas, promociones y rifas son algunas de las estrategias indispensables para captar nuevos clientes.

Resaltar los rasgos distintivos

La identidad es el primer aspecto que cualquier inversionista debe plantearse para que su negocio posea autenticidad y no sea otro más del montón. Con un planteamiento propio e innovador, las estrategias de marketing gastronómico ayudarán a potenciar los rasgos distintivos de cada proyecto.

Los productos y servicios, los precios, el establecimiento, la ambientación, ubicación y hasta el uniforme de los empleados son estrategias de marketing que hacen destacar a un restaurante de la competencia.

Las estrategias de marketing gastronómico se presentan como una gran herramienta para lograr el reconocimiento de los clientes y aumentar las ventas. Con la implementación de algunas de estas económicas y sencillas estrategias de marketing, un proyecto de gastronomía pequeño puede comenzar a crecer exponencialmente. 


María - Los Blogs de María -

Pan de mini chapata en panificadora moulinex baguette

Hoy traemos una estupenda y sencilla receta de pan de chapata que se prepara en la bandeja de baguettes de la panificadora Moulinex. Si bien muchos coincidimos que lo que más cansa de las panificadoras es que siempre sale el pan con la misma forma, Moulinex lo ha solucionado sacando al mercado esta maravillosa panificadora con bandeja para hacer baguettes de manera muy cómoda y sencilla.


El resultado es fantástico y siempre hay que tener claro que una panificadora consume mucha menos electricidad que un horno.


Yo descubrí esta panificadora en esta web que me resultó muy útil porque tiene unas comparativas, explicaciones y detalles que te soluciona todas las dudas que nos vaya surgiendo. No solo nos explica a la perfección esta panificadora, sino que hay otros modelos, así como otros pequeños electrodomésticos. 


Sin lugar a dudas no voy a perder de vista esta web que tiene pinta de seguir ampliando información sobre pequeños y grandes electrodomésticos, tema que me encanta y me gusta siempre estar al día de todo.




Setas ostras rellenas de Jamón y Queso




Si os gustan los filetes empanados, esta receta os va a encantar. Setas ostras rellenas de jamón y queso, empanadas y fritas. Queda como si fuera un San Jacobo, pero para mi gusto, mucho más rico y sabroso.


Receta que nada tiene de complicación. Receta sencilla, rica y que podemos tener preparada con antelación, solo para freír. 


Recomiendo un buen jamón. El Jamón Legado Ibérico  es una estupenda opción. Casi la totalidad del sabor se lo vamos a dar con el jamón, de ahí que sea muy importante este ingrediente dentro de la receta.



Sopa perota de Málaga


Cada día me gusta aprender cosas nuevas de las personas que me rodean. Intercambiar opiniones y puntos de vista me ha llevado a descubrir nuevas tendencias de la gastronomía. Desde alimentos preparados exclusivamente a base de plantas a recetas libres de productos que requieran el sacrificio de algún animal o famosas dietas veganas o vegetarianas que, aunque suenen parecidas, no significan lo mismo.


Últimamente este estilo de vida se está haciendo más conocido y muchos han decidido unirse al movimiento, que ya ha salido fuera de la industria alimenticia, uniéndose a otros ámbitos como el de la moda. Todo con el objetivo de reivindicar la vida de los que no tienen voz. Incluso, en algunas caminatas que suelo realizar a diario, me he topado con mujeres y hombres vistiendo camisetas con eslogan afines al veganismo.


Por este motivo, hoy voy a dedicar esta entrada a una sopa vegana muy famosa en el sur, especialmente en Málaga: La famosa sopa perota. Es tan popular que hasta tiene su propio día , el “Día de las sopas perotas” que se celebra el primer sábado del mes de octubre en Álora con una invitación del ayuntamiento dirigido a toda la comunidad.


El pan necesario en esta receta es el de hogaza, tradicional en nuestra cocina española. Lo rebanaremos en cortes de mediano grosor para tener un perfecto acompañante.

Pollo guisado al cúrcuma



Seguro que en mi blog os habéis topado con decenas de recetas que tienen al pollo como centro principal y habréis notado mi fascinación por esta carne.


En esta entrada os traigo un plato hecho con pechugas de pollo que me fascinó desde la primera vez que la probé. Es simple, fácil de preparar, deliciosa y sobre todo nutritiva porque estará acompañada de una salsa a base de cúrcuma. La cúrcuma es una de las especias revolución en la gastronomía, pues además de tener propiedades desinflamatorias, hepáticas y digestivas, aporta un potente sabor y color a las recetas. Aunque hoy en día existen muchas formas de consumir cúrcuma, desde sus orígenes se ha utilizado como un ingrediente culinario. 


Como guarnición podemos agregar verduras al vapor o salteadas en margarina, unas cuantas rodajas de patata blanca sancochada o arroz blanco con guisantes, pero no es necesario para disfrutar este platillo. La maicena, la leche descremada y margarina son indispensables en esta receta por el sabor y textura que nos brindará en el resultado final que os os prometo será impresionante.

Bocadelia Fajitas, un bocado delicioso

En nuestra ultima caja Degustabox venía un bote de bocadelia fajitas que desde un principio sabía que sería un aperitivo rápido y sencillo de preparar. Lo que no pensaba es que iba a estar tan rico. 


Bocadelia fajitas son unos botes con el relleno ya listo para poner en nuestra torta de trigo y calentar. Perfecto para dos unidades.


Nosotros lo preparamos en dos tortas de trigo, lo calentamos en el grill y cortamos en pequeñas porciones para servir como aperitivo para compartir. Una delicia.
¿Te animas a prepararlo? Pues no te olvides, Bocadelia fajitas.



Ingredientes
  • Dos tortas de trigo
  • 1 bote de bocadelia fajitas
  • Queso rallado


Preparación
  • Abrimos el bote de bocadelia fajitas y lo repartimos entre dos tortas de trigo.
  • Extendemos bien para que nos quede una fina capa, sin llegar a los bordes de la torta de trigo.
  • Liamos como si de un rulo se tratara.
  • Aplastamos un poco y pasamos al grill, previamente precalentado.
  • Cerramos y dejamos unos minutos, lo justo para que se caliente bien el relleno y la torta de trigo.
  • Sacamos y troceamos en pequeñas porciones.
  • A disfrutar.



No te olvides que para las nuevas suscripciones de Degustabox, podéis utilizar el código de descuento DDTTJ


Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales. María - Los Blogs de María -

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