Tortitas americanas con jarabe de arce en TM6

Que manía tenemos algunas mujeres de hacer limpieza general en el mes de Septiembre. No falla ni un solo año y eso que año tras año siempre digo lo mismo, el año que viene lo dejo para más adelante, pero por una cosa o por otra, siempre me enredo en septiembre.¡Qué hace mucha calor! Pues nada, allá que vamos y nos volvemos a meter en lío con el calor que hace aún. Y luego el "pues ya qué.." termina siendo limpieza en toda la casa.

Y como todo trabajo tiene su recompensa, nada mejor que estrenar la Thermomix TM6 que tenemos en casa desde hace dos días con esta deliciosa receta de tortitas americanas con jarabe de arce.

Picantones al limón

Cocinar en la Crock Pot es una verdadera gozada. Los alimentos quedan tiernos, y llenos de sabor, por no decir que todas sus propiedades se mantienen y no se pierden.

La receta de hoy, unos picantones al limón sobre cama de patatas que se cocinó en la Crock Pot pero que terminamos en el microondas con grill, para que la piel se nos quedara crujiente y bonita porque la piel blanca de un picantón, por muy cocinado que esté, no queda atractiva a la vista y para ello tenemos la solución de nuestro microondas y su función grill.
Unos picantones que, a falta de ellos, podemos usar un pollo entero o troceado, solo que hay que darle al menos, una hora más de cocción en la Crock Por y luego, de igual manera, doramos en el microondas con grill.

Menudo en Crock Pot

El menudo es de esas recetas que en mi familia se hacen cuando nos vamos a reunir todos. De esas ollas que son perfectas para cuando somos muchos comensales. ¡Que nos gustan estos platos! El menudo, la Berza, una paella, todos son platos para disfrutar en compañía de los nuestros.

Este menudo con garbanzos que os traigo hoy es la fiel receta de mi madre pero cocinada en la Crock Pot, a fuego lento y quedando de categoría. Una verdadera delicia. El menudo en su punto, los garbanzos súper tiernos y todo ello lleno de sabor gracias a su cocción a baja temperatura y de manera muy lenta. ¿Qué necesitamos muchas horas para hacer esta receta? Pues sí, para qué negarlo, pero si quieres andar más rápido, sigue la receta y lo haces en la olla rápida. Si tienes la Crock Pot, te recomiendo que lo pruebes, te quedarás encantado.