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Bizcocho con piña y nueces de California al caramelo

Hoy os traigo un bizcocho muy sencillo y a la vez muy rico. Caramelizar las nueces para añadirla al tan famoso bizcocho de piña fue un total acierto. Un bizcocho que fue un visto y no visto y que os recomiendo a todos.

Las nueces las caramelizamos con arrope de pedro jiménez pero si no tienes, caramelizalas solo con azúcar y te servirá igual.

El bizcocho base que tanto  hacemos en casa, el bizcocho de yogur 1,2 3. Una lata de piña en almíbar y unas nueces de California caramelizadas y a disfrutar, no nos va a quedar otra.

Bizcocho con piña y nueces de California al caramelo

Neocatering: un servicio online de comida y bebidas

Neocatering representa un servicio de catering online que se encarga de proveer comidas, bebidas, postres, café y otros alimentos a las fiestas, bodas, eventos culturales y todo tipo de congregaciones. El servicio de catering incluye mantelerías, cubiertos, personal de cocina, camareros y hasta personal de limpieza.


Neocatering tiene la capacidad de dar respuesta a las exigencias de cualquier entorno de trabajo o entretenimiento. En resumen, se trata de un servicio de catering que define a un grupo de profesionales que suministra alimentos ya preparados.



Catering dirigido a cubrir necesidades de eventos

Neocatering es el nombre de la marca de servicio online, que atiende esta área de negocios y representa a una empresa que se ha especializado en todo lo que refiere a la preparación de alimentos, pudiendo atender desayunos almuerzos y cenas.

Para la contratación de los servicios, en neocatering.com se hacen efectivas las demandas del cliente. El tipo de comida, las bebidas y algunas consideraciones dietéticas, son valoradas por los consumidores. Es así como en su página web, exhiben un menú elaborado para cualquier ocasión.

Focaccia de tomate y Focaccia de chorizo picante

Hoy es día de #elpanperfecto y traemos focaccia. La focaccia es un pan plano, que se le añade algún ingrediente más queso y aceite de oliva virgen extra. Tiene mucha similitud con las pizzas, pero también muchas diferencias, como que la masa es más gruesa y esponjosa, no lleva salsa de tomate y no necesariamente tiene que llevar orégano, sino que podemos poner cualquier otra hierba aromática.

Con las cantidades que os doy, sale una focaccia grande, tamaño bandeja de horno. Yo la masa la dividí en dos partes iguales e hice dos pequeñas focaccias.

Os recomiendo las dos porque ambas quedaron bien ricas. Al final de la entrada os dejo un vídeo que grabé hace ya tiempo, con la misma masa de la focaccia.

También os recomiendo que deis un paseo por Instagram, bajo el Hashtag #elpanperfecto, tendréis muchas más focaccias.


Focaccia de tomate y focaccia de chorizo picante

ENTRADA DESTACADA

Tallarines con corvina al pimentón

Hace unos días llegó a casa unos nuevos botes de pimentón La Chinata . Si es cierto que desde hace mucho tiempo usamos este tipo de pimentó...