Lentejas con Quinoa, Beneficio del aceite

Los que me conocéis sabéis que soy una gran defensora del Aceite de Oliva virgen extra. No me cansaré nunca de decir que es nuestro gran aliado en cocina, el número uno, porque hasta unas simples lentejas, como las que os traigo hoy, si no las cocinamos con un buen aceite de oliva virgen extra, no conseguiremos que el plato sea perfecto.

Me encanta ir probando diferentes aceite de oliva virgen extra para ir descubriendo matices y poder tener mis aceites de oliva virgen extra clasificados para, según qué receta, usar unos u otros. No es la primera vez que os hablo de las diferentes y variadas aceitunas que tenemos a lo largo y ancho de nuestro Pais, y dependiendo del tipo de aceituna, así será el olor y el sabor de un aceite de oliva virgen extra u otro.

Hay que comprar aceite de oliva, si es aceite de oliva virgen extra, mejor que mejor, pero a falta de AOVE, podemos comprar Aceite de Oliva Virgen, pero vamos, que la diferencia en precio es mínima.

Las lentejas de hoy las hemos hecho con un aceite de oliva virgen extra de la DOP Aceite Monterrubio , de la zona de Badajoz.  Una zona que agrupa nada más y nada menos que 16 términos municipales ubicados en las comarcas de La Serena, La Siberia y La Campiña Sur. 

Lo dicho, la diferencia entre unas lentejas ricas y unas lentejas espectaculares está en el Aceite de Oliva Virgen Extra.

Bizcocho con piña y nueces de California al caramelo

Hoy os traigo un bizcocho muy sencillo y a la vez muy rico. Caramelizar las nueces para añadirla al tan famoso bizcocho de piña fue un total acierto. Un bizcocho que fue un visto y no visto y que os recomiendo a todos.

Las nueces las caramelizamos con arrope de pedro jiménez pero si no tienes, caramelizalas solo con azúcar y te servirá igual.

El bizcocho base que tanto  hacemos en casa, el bizcocho de yogur 1,2 3. Una lata de piña en almíbar y unas nueces de California caramelizadas y a disfrutar, no nos va a quedar otra.

Neocatering: un servicio online de comida y bebidas

Neocatering representa un servicio de catering online que se encarga de proveer comidas, bebidas, postres, café y otros alimentos a las fiestas, bodas, eventos culturales y todo tipo de congregaciones. El servicio de catering incluye mantelerías, cubiertos, personal de cocina, camareros y hasta personal de limpieza.

Neocatering tiene la capacidad de dar respuesta a las exigencias de cualquier entorno de trabajo o entretenimiento. En resumen, se trata de un servicio de catering que define a un grupo de profesionales que suministra alimentos ya preparados.

Catering dirigido a cubrir necesidades de eventos

Neocatering es el nombre de la marca de servicio online, que atiende esta área de negocios y representa a una empresa que se ha especializado en todo lo que refiere a la preparación de alimentos, pudiendo atender desayunos almuerzos y cenas.

Para la contratación de los servicios, en neocatering.com se hacen efectivas las demandas del cliente. El tipo de comida, las bebidas y algunas consideraciones dietéticas, son valoradas por los consumidores. Es así como en su página web, exhiben un menú elaborado para cualquier ocasión.