Fideos con gambas y almejas

De nuevo venimos con una receta Degustabox. En esta ocasión hemos elegido el caldo de marisco para paellas de Aneto, un caldo que por su calidad y sabor, nos viene muy bien para darle sabor a nuestros guisos, ya sean de arroz o de fideos, cuando usamos mariscos en conserva o congelados. El sabor, con este caldo Aneto, está asegurado.

El caldo Aneto que hemos elegido para esta receta es el ingrediente esencial. Al usar gambas congeladas y almejas en conservas al natural, necesitamos junto al sofrito, un aporte que le vaya a dar bastante sabor ya que no tenemos un fumet casero. Para estos momentos, tener siempre en la despensa este tipo de caldos, es un éxito asegurado en nuestro plato.

Tres propuestas para disfrutar de la mejor gastronomía sin salir casa

En estos momentos de “nueva normalidad”, la pandemia del COVID-19 sigue planeando sobre nosotros, motivo por el que sigue siendo muy recomendable encontrar actividades con las que poder disfrutar en nuestro propio hogar y evitar posibles focos de contagio. En consecuencia, te ofrecemos algunas soluciones para que puedas disfrutar de la mejor gastronomía, junto a los tuyos y sin salir de casa.

Los mejores productos del cerdo

Sin lugar a dudas, algunos de los productos que más consumimos cuando decidimos salir de casa para tapear, son los que se derivan de esos espléndidos cerdos que pueblan las dehesas de buena parte de la geografía española, pero lo cierto es que no hay nada que nos impida disfrutar de ellos en la intimidad de nuestro hogar. De hecho, aquí hacemos un par de recomendaciones para que todos podamos hacerlo al mejor precio.

La nueva normalidad en casa con los amigos

¿Qué verano más diferente, no? La preocupación que todos tenemos por la pandemia que nos asola, además de todas las medidas de higiene que responsablemente tenemos que cumplir, nos lleva a tener miedo a muchas de las cosas que antes hacíamos “como si nada”.

Una de la que cosas que más nos está costando es la de comer en un restaurante. Tomar un refresco, un café o una caña con familiares o amigos sí creo que todos lo hemos hecho, pero eso de almorzar, cenar o tomar unas tapas…. ya nos cuesta un poco más.

Esto ha hecho que hayan aumentado considerablemente las veladas organizadas en casa después del confinamiento. Y, como tristemente estamos viendo estos días, muchos de los nuevos contagios se están produciendo en estas reuniones de familiares y amigos.

Tortilla hojaldrada de patatas y col lombarda

Para tener una cena perfecta, no solo necesitamos una receta original y llena de sabor sino que necesitamos también el vino perfecto para acompañarla. Sobre vinos, hay un amplio abanico donde elegir, ya dependerá de lo que sirvamos de cena y sobre todo, de los gustos personales que tengamos cada uno. Lo que nunca puede fallar es la temperatura adecuada del vino. Un vino con una temperatura equivocada será un verdadero fracaso. El vino siempre hay que conservarlo en una nevera para vinos. Estas neveras son un gran aliado para los amantes de los vinos, ya no solo por la temperatura a los que los mantienen, sino también por la posición en la que son colocados. 

Consejos para hacer pan con una panificadora casera

Hacer pan en casa ya no es algo destinado a unos cuantos privilegiados. Hacer pan en casa es algo que está al alcance de todos nosotros. Si es cierto que hay muchas personas que defienden el amasado a mano, los largos procesos de levados y los horneados sobre piedra. No soy nadie para discutir que, con esos procesos, el resultado de los panes son, sencillamente espectaculares.

Aún estando de acuerdo con todas y cada una de esas afirmaciones, yo soy gran defensora de las panificadoras. Así en general. Todas y cada una de ellas son merecedoras de mi gran gratitud por haberme abierto un sin fin de posibilidades en el mundo de los panes y de las masas, con el mínimo esfuerzo y sin complicaciones ningunas.

En el mercado hay muchas marcas, muchos modelos, incluso muchos tamaños. Solo tenéis que elegir la que mejor se ajusta a vuestras necesidades. La mejor manera de llegar a una elección sin fallo alguno es recurrir a esos sitios web que hacen diferentes reviews. Sin lugar a dudas, esas comparativas os solucionaran muchas dudas a la hora de vuestra elección.

Nachos con carne picada de pollo y queso

Desde que descubrí los nachos Zanuy, no he dejado de tener en casa alguna que otra bolsa. Los que me han venido este mes en la caja Degustabox, encima son de la línea de nachos orgánicos, una línea donde tanto el maíz como el aceite de girasol que utilizan para elaborar este productos son de cultivo ecológico, sin pesticidas y con sal de origen marino sin aditivos. Es un producto certificado que se ha elaborado usando energías 100% renovables como son la fotovoltaica como la biomasa. Mirando hacia el futuro cada vez más comprometidos con el medio ambiente. ¡Me encanta!

Me pude a darle muchas vueltas a la cabeza para buscar una receta original, diferente y espectacular, pero, ¿sabéis una cosa? Si en casa estos nachos nos los comemos de manera así de sencilla y quedan realmente deliciosos, ¿Para qué complicarnos más la vida? Lo sencillo y bueno, dos veces más ricos... ¿O es algo parecido el dicho? Bueno, lo importante es que me entendáis. Probar la receta, ya sea con carne picada de pollo, de cerdo o de ternera. Con todas quedan unos nachos de lo más sabroso.