Tarta mousse de castañas con chocolate y naranja

En un viaje a Galicia, una de mis hijos quedó encantado con la tarta mousse de castañas. Era octubre y el festival de la castañada había convocado a decenas de turistas. Ahora no hay ocasión en que mi pequeña no me pida este postre. 

La receta no es difícil, pero debo admitir que es un poco laboriosa. Utiliza un procesador de alimentos o una batidora amasadora para conseguir una textura homogénea y consistente sin esfuerzo. Si no tienes ninguno de estos utensilios, ¡no hay ningún problema! Puedes unir toda la mezcla con una varilla batidora o una batidora de mano. Aunque te llevará más tiempo, te aseguro que el resultado será igual de bueno.  

Sin más explicaciones, os traigo esta receta que añade al postre un toque agridulce gracias al chocolate y la naranja.