Guarnición Sencilla

Hay muchas veces que queremos tener una opción a las patatas fritas para nuestro plato y no sabemos muy bien por donde tirar. Hoy os traigo en esta entrada una receta muy sencilla de guarnición. Una guarnición que preparamos partiendo de un bote de conservas de verduras. Las conservas de verduras son unas grandes aliadas en la cocina porque nos solucionan sobre la marcha una guarnición como ésta, que se prepara en muy poco tiempo y con la que obtenemos un resultado fantástico.

Que queremos elaborar la receta con verduras de temporada, no pasa nada, solo tenemos que pelar y trocear las verduras que queramos usar, poner en una cazuela con agua, sal y un chorro de aceite de oliva virgen extra, y cuando las verduras estén tiernas, reservar el líquido de la cocción para preparar la mezcla con la maizena ( una cucharada de maizena en medio vasito del caldo de cocción) y como un vaso pequeño de caldo de la cocción para el resto de la receta. Así de sencillo.

Champiñones al vino, receta asaltablogs

El mes de febrero, una vez más, se pasa volando y siempre me pasa lo mismo, cundo me vengo a dar cuenta, tengo el asaltablogs encima y no tengo nada preparado. Pues nada, toca correr. Nos sumergimos en el blogs de nuestra asaltada de este mes, Rosa y comenzamos a cotillear sus recetas, Hay muy buenas recetas, no lo tenemos fácil. Son muchas las que nos gusta y hay que elegir una para este momento, las demás pueden esperar.
Y los ví, unos sencillos champiñones que tenían una pinta espectacular. En casa gustan muchos los champiñones y siempre suelo tener en el frigorífico una bandeja. Y tenía, así que decisión tomada. Unos riquísimos champiñones al vino que nos servirían de guarnición para unos filetes de ternera que haría a la plancha.
Receta sencilla, rápida de preparar y con un resultado bastante bueno. Estos champiñones al vino son perfectos para acompañar a carnes, como hice yo, pero también los podemos servir junto a un pescado o incluso solos, como primer plato.