En esta última caja degustabox que cerraba el año, nos llegaron productos que les hemos dado buen uso a lo largo de estas fiestas pasadas. Cuando vi las galletas mariñeiras, lo tuve claro, las usaría como aperitivos salados para las fiestas.
Estas galletas son perfectas para los aperitivos porque su elaboración las hace con una textura que aguanta bastante bien la humedad del relleno y no se ponen blandas cuando va pasando el tiempo.
El relleno elegido el más sencillo de todos, unos gambones cocidos, un poco de lechuga muy picada, aguacate y mahonesa. Todo bien mezclado con la cantidad de mahonesa que queramos poner y listo. El punto de mahonesa lo dejo a vuestra elección porque hay personas que les gusta la mahonesa justa para que los ingredientes se quede bien mezclados, y hay personas que les gusta que la mahonesa cubra bastante los ingredientes. Yo puse un termino medio.
Aperitivo sencillo, rápido de preparar y muy rico a la hora de comer. Totalmente recomendadas estas galletas mariñeiras para este relleno o para el relleno que más os guste.
