Bizcocho con mermelada de frutas del bosque y nueces

En casa nunca falta un bizcocho para merendar. Son fáciles de hacer, aguantan perfectamente de un día para otro y tenemos una infinidad de maneras a la hora de preparar un bizcocho.

Hoy nos hemos decidido por un bizcocho muy sencillo, con mermelada de frutas del bosque y nueces. Una combinación espectacular, os lo aseguro.

En cuanto a mermelada, en casa tampoco faltan las mermeladas Helios, por su calidad y por sus amplísimas variedades donde podemos elegir entre muchos sabores.
Para realizar este espectacular bizcocho hemos usado la mermelada de frutas del bosque del surtido de Mermeladas 0% Helios 

Una mermelada 0% azúcares, pero con un sabor y una textura que la hace realmente apetecible. La mermelada de frutas del bosque se elabora con fresas, frambuesas y arándanos de los campos de Andalucía, Asturias y Castilla León. No puede existir una mermelada tan “nuestra”

Bizcocho de naranja sin azúcar

No es algo nuevo mencionar que el bizcocho es un postre icónico de la repostería. Se trata de un postre con textura esponjosa y ligera, que no necesita de muchos ingredientes para prepararlo en casa, por lo tanto, mientras tengas huevos, harina y azúcar en tu despensa, es más que suficiente. 

Sin embargo, a pesar de sus evidentes ventajas en la preparación, desafortunadamente el bizcochuelo ha sido ‘satanizado’ por algunas personas debido a la cantidad de azúcar que lleva, especialmente en una época donde cada vez más personas reducen su consumo de azúcar. Pero, afortunadamente la repostería es un oficio que nos ofrece distintas maneras de prepararlo y el bizcocho de naranja sin azúcar es una de ellas. 

Podemos utilizar stevia para endulzar nuestro bizcochuelo. De hecho, según el segmento Dieta de Fitnesspiratas, este ‘edulcorante estrella’ es entre 100 y 300 veces más dulce que el azúcar y no contiene calorías, así que no hay opción de preocuparse. Además, nuestro bizcocho de naranja tiene un alto valor nutricional, ya que las naranjas superan el 100 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. 

Bizcocho de lavanda con limón

Hasta el día de hoy hemos proporcionado muchas versiones de bizcochos y ahora le toca el turno a un bizcocho aromático, una propuesta perfecta para celebrar el comienzo de la primavera. 

El bizcocho de lavanda con limón es un postre fresco, ligero, innovador e incluso terapéutico. Así que te invitamos a prepararlo y disfrutar del momento de hacer algo fuera de lo común en la repostería. 

Las mejores y más fáciles recetas para el verano

Llega el verano y comenzamos a preparar platos más ligeros y más sencillos de preparar. Vamos alejándonos de comidas copiosas y de elaboraciones largas para estar en la cocina, el menos tiempo posible, pero sin renunciar a una buena alimentación.

Sin lugar a dudas, en esta época del año es cuando más usamos nuestros grandes aliados en la cocina, esos pequeños electrodomésticos que tanto nos ayudan en la tarea de preparar ricos platos para nuestra familia.

Como siempre, lo que encuentro bueno para mí, lo comparto con todos ustedes, y hoy le toca a Electrococina.online, dónde no solo vamos a encontrar todo aquel pequeño electrodoméstico que necesitemos, sino que nos ayudará en nuestra búsqueda porque sus comparativas de ellos, nos hará siempre elegir aquel que más se ajusta a nuestras necesidades. Una compra a lo seguro, que siempre viene bien una opinión experta. 

Os dejo un menú para el verano de lo más acertado, un primer plato de una rica ensalada, un segundo plato de raviolis con salsa pesto de nueces y almendras que preparamos con una fantástica batidora de vaso y para finalizar, un sencillo bizcocho de chocolate y frambuesas que preparamos en nuestro robot de cocina la masa y que luego se hace en el microondas en muy poco tiempo. Volviendo a lo que antes os comentaba sobre las comparativas de esta web, os señalo como ejemplo esta comparativa de microondas.

Bizcocho de banana deshidratada

Desde hace mucho tiempo me he aficionado a tomar fruta deshidratada. Para mí es muy cómodo para unos momentos y es un snack muy saludable y perfecto para otros momentos como son ese picoteo de entre horas.

A la hora de hacer rutas de senderismo, ya sea con mi familia o con mis Scouts, llevar la fruta deshidratada en la mochila es algo súper cómodo. No mancha, no te tienes que preocupar de que se pueda marchitar y ocupa poco espacio.

A la hora de hablar de las bananas, la banana deshidratada es de las frutas en este formato que más uso. No os podéis imaginar lo que se puede deteriorar una banana fresca, en una mochila, en pocas horas. Llevar la banana deshidratada es consumir la misma cantidad de nutrientes, que si nos la tomáramos fresca. Está igual de rica, pero mucho más cómodo de comer.

La banana está muy indicada para personas que, como yo, es hipertensa. Llevar banana deshidratada para una caminata, una jornada de senderismo o de ejercicio deportivo, es ayudar al cuerpo con el potasio que necesitamos.

A parte de los nutrientes tan beneficiosos que tiene la banana deshidratada, tiene cualidades como relajante muscular, ayuda contra el estreñimiento y el que más me gusta a mí, tener un picoteo sano y bajo en calorías para esos momentos de pausa.

Ni que decir que, por muy ricas y buenas que estén las bananas deshidratadas, esto solo puede ser parte de una alimentación sana, saludable y equilibrada. Nada de llevarse todo el día comiendo solo banana, por mucho que nos guste.

La banana la podemos comprar ya deshidratada o la podemos deshidratar nosotros mismo, ya sea en el horno o en una deshidratadora.

Bizcocho de chocolate y nata con nueces

Último domingo del mes y retomamos los asaltablogs.  El mes pasado nos lo saltamos por el confinamiento al que estamos sometido toda la población debido al Covic19, pero este mes, ni virus, ni pandemia, ni confinamiento. ¿Cómo estáis todos? Espero y deseo que estéis todos bien y que este virus no se haya colado en vuestras casas o familias. Deseando ya que todo pase para volver a la normalidad.

Este mes retomamos los asaltos porque al menos tenemos la cabeza puesta en otro lado. Este mes asaltamos un blog fantástico del que he sacado muchas recetas para ir haciendo poco a poco. Croketypot es un blog con el que disfrutaréis de un amplio y variado repertorio de recetas.

Este mes hemos asaltado con una receta dulce, un bizcocho de chocolate y nata, al que yo le puse unas nueces como cosecha propia.

Totalmente recomendado este bizcocho, yo hice la receta tal cual, solo puse unas nueces peladas que, si no quieres ponerlas, te saldrá el bizcocho igual de rico y de delicioso.

Bizcocho de chocolate al microondas

Este mes no me he podido complicar mucho con la receta del Asaltablogs porque sinceramente, el mes se me ha pasado volando y cuando me he venido a dar cuenta, tenía el domingo prácticamente encima así que he ido a lo rápido. Y muy rica que quedó la merienda del sábado, con eso os lo digo todo, porque no había otra manera de publicar el domingo jajaja.

Ultimo domingo del mes y volvemos con receta asaltablogs con una asaltada con un blog muy bonito lleno de recetas muy ricas. María, mi tocaya, y su blog, In my little Kithen. Yo le asalté de prisas y corriendo un bizcocho muy fácil de hacer, un bizcocho de chocolate al microondas al que yo solo le puse unas frambuesas para darle un toque de sabor y de color.

Bizcocho de piña en panificadora

Desde hace muchos años, en casa se hace habitualmente este bizcocho de piña. 

Los bizcochos y las tartas es de la repostería casera que más suelo hacer para la familia.

Es uno de los bizcochos que más ricos están. Los bizcochos que parten del clásico bizcocho del 1, 2, 3, salen perfectos y éste en concreto, muy sabroso y jugoso gracias a la piña. Hoy os traigo la versión en la panificadora. Espero que os guste y que lo disfrutéis tanto como lo hicimos nosotros en casa.