El menudo es de esas recetas que en mi familia se hacen cuando nos vamos a reunir todos. De esas ollas que son perfectas para cuando somos muchos comensales. ¡Que nos gustan estos platos! El menudo, la Berza, una paella, todos son platos para disfrutar en compañía de los nuestros.
Este menudo con garbanzos que os traigo hoy es la fiel receta de mi madre pero cocinada en la Crock Pot, a fuego lento y quedando de categoría. Una verdadera delicia. El menudo en su punto, los garbanzos súper tiernos y todo ello lleno de sabor gracias a su cocción a baja temperatura y de manera muy lenta. ¿Qué necesitamos muchas horas para hacer esta receta? Pues sí, para qué negarlo, pero si quieres andar más rápido, sigue la receta y lo haces en la olla rápida. Si tienes la Crock Pot, te recomiendo que lo pruebes, te quedarás encantado.
