martes, 29 de julio de 2014

Sorbete de melocotón y fresas a la miel de aloe vera

Me siguen sorprendiendo los productos que Tierra y Oro me siguen mandando.  Cuando yo pensaba que en temas de miel lo tenía todo visto, me sorprenden con una miel de aloe vera.

Simplemente genial, una miel que para nada sabe al aloe vera, sabe a miel pero con todas las propiedades del aloe vera junto a las propiedades de la miel. 

Al final de la entrada os dejo la foto del producto para que lo identifiquéis quienes quieren hacerse con ésta rica miel de tierra y oro

Para probarlo, nada mejor que un rico sorbete helado para las calores del verano. En plena producción de melocotones por parte de mi melocotonero, vamos a darle uso a esos melocotones que tengo congelados.

Sorbete de melocotón y fresas a la miel de aloe vera

viernes, 18 de julio de 2014

Pastel de patatas para unas Regañá Don Pelayo

Me encantan las regañá y una vez que pruebas las Regañá Don Pelayo, difícilmente encontrarás unas que se les asemeje. Ricas no, lo siguiente. Perfectas por su tamaño, para ser la base de multitud de platos que, por muy sencillos que sean,  los convertirá en una tapa gourmet de alta cocina.

Crujientes, muy ricas de sabor y lo mas importante, sanas, sin cosas raras añadidas. Artesanas y de la tierra, si es que no le podemos pedir mas.

Las usé para servir un rico pastel de patatas, muy sencillo y riquísimo. Perfecto para las cenas de verano.

Pastel de patatas para unas Regañá Don Pelayo

martes, 15 de julio de 2014

Jornada de atún rojo en Sevilla

Cuando Juanlu, de La Pepona, me contactó para invitarme a un ronqueo me quedé un poco perpleja. No es nada habitual, de hecho era la primera noticia que estas cosas se hicieran en Sevilla. Anda que me lo iba a perder yo!!! Y así comienza una jornada de atún rojo en Sevilla que partía el pasado jueves con este ronqueo que pudimos disfrutar muchos y que estará funcionando hasta que este atún de 180 kilos, se haya agotado.

Está claro que los chicos de La Pepona, que encontraréis en la calle Orfila número 1 y los chicos de Dúo Tapas que encontraréis en la calle Calatrava número 10, está revolucionando un poco la gastronomía de Sevilla, ya no sólo por su buen hacer sino por jornadas como ésta que de seguro, no será la última.

Comenzaremos con unas fotos del ronqueo que disfrutamos en directo. Un atún rojo del estrecho de 180 kg que fue ronqueado en el Duo Tapas.


Jornada de atún rojo en Sevilla

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