Pan de molde

Último domingo del mes y como ya es habitual desde hace 5 temporadas, receta de nuestro Asaltablogs. En esta ocasión hemos asaltado la cocina de Rebeca y nos hemos traído un estupendo pan de molde.

Si sois amante al pan casero, os recomiendo totalmente esta receta. Solo os daré un dato, en casa, en dos semanas, lo hemos hecho 7 veces. En una ocasión puse espelta integral, en otra ocasión puse centeno integral y en el resto, integral de trigo. Con todas las variantes quedó tremendo este pan.

La receta original lleva mantequilla. A mi no me  hace mucha gracia poner mantequilla en los panes, que eso no quiere decir que no se deba poner, ni mucho menos. Yo es que soy de la opción de cambiarla por aceite de oliva virgen extra, es cuestión de gustos personales. 

El aceite de oliva virgen extra que se pone a las masas debe de ser un aceite que no le de un sabor demasiado fuerte, por lo que hay que elegir aceite de oliva virgen extra que haya sido extraído de una variedad de aceituna que no nos de un sabor demasiado intenso. Hace unos días, he descubierto una nueva variedad de Aceite de oliva virgen extra, el extraído más concretamente de la aceituna Gordal. Tal y como me lo dieron a probar en Lora del Río, Sevilla, sabía que tenía que probarlo con una masa de pan y el resultado ha sido fantástico. 

Este aceite de oliva virgen extra de variedad gordal es un aceite de  Hacienda La Salud, con el que seguiremos haciendo recetas y os la seguiré compartiendo.

Para comprar este AOVE  solo tenéis que entrar en su página de Facebook,  comprar en la tienda El Paladar en Lora del Río o bien llamando al 699547145 o 609189159. Su formato es de 250 ml y 500 ml

Y volviendo a Rebeca, un pan espectacular. Muy rico y del que me siento muy satisfecha al haber elegido esta receta. Nos ha encantado. Y antes de que hagáis la pregunta... ¿Aguanta tierno mucho tiempo? Os aseguro que no lo sé porque no da tiempo a guardarlo mucho.

Animarse y comentarme que tal os ha salido.

Pan de molde

Fitatu, tu aliado para comer sano y perder peso

Fitatu, tu aliado para comer sano y perder peso
Foto de Fitatu de Facebook

Si te preocupa comer sano y si quieres perder peso sin dietas milagros, aburridas y absurdas, quédate que te interesa lo que te voy a contar.

¿Cuánto peso te sobra? A mi entre 6 kg y 10 kg. Si pierdo 10 me quedaría súper orgullosa de mí misma, pero si pierdo 6, tampoco me voy a enfadar.

Y llevo queriendo perder estos kilos, ufff la tira de años. Pero no hay manera. Y el problema soy yo, no hay otro problema.

Pues bien, lo estoy consiguiendo. Poco a poco lo estoy consiguiendo y es que desde hace unos días estoy trabajando el tema con una App que me he instalado.

¿Hay muchas? Sí, lo sé. Y créeme cuando te digo que casi las he probado todas. ¿Qué diferencia hay con ésta? Pues muchísima.

Las palabras mágicas "gratuita" con opción de ampliarla con dos versiones de pago diferente. Pero os lo aseguro, la versión gratuita es tan buena, funciona tan bien y da tan buenos resultados que el optar por la versión de pago es solo cuestión de tiempo porque cuando algo funciona bien, la versión de pago es mucho mejor y comprar no es malo si partimos del hecho que detrás de esta gran aplicación hay grandes profesionales que merecen ser recompensados. Pero que me enrollo, que si yo he optado por la versión de pago, no significa que la gratuita sea mala, así que vamos a centrarnos en la gratuita que es la que quiero que comencéis a probar.

AUnaHoraJaén Día 1

Tenía muchísimas ganas de este AUnaHoraJaén. Como muchos ya sabéis, y si no, lo cuento ahora, Aunahorade es un proyecto donde durante un fin de semana, un grupo de blogueros, periodistas en Influencer, damos a conocer una provincia en concreto, acercando a rasgos generales a través de las redes sociales, pequeños pueblos que son grandes en historias, en patrimonio, en gastronomía, en cultura, en peculiaridades interesantes etc.

Esta ruta tenía muchas ganas de hacerla porque Jaén era de esos lugares por lo que siempre pasaba muy de pasada y nunca me paraba de descubrirlo como se merecía.

El día 1, que no deja de ser la tarde noche porque comenzamos siempre sobre las 18:00 horas, disfrutamos de Jaén ciudad, más concretamente visitamos el recién inaugurado Museo Íbero y luego disfrutamos de una jornada gastronómica de la mano de Jaén Gastronómico.


ENTRADA DESTACADA

Arroz con gambas

Vamos a cerrar el año con un estupendo, sabroso y sencillo arroz con gambas . El arroz que hemos usado es un arroz de la marca Nomen que no...