lunes, 8 de febrero de 2016

Costillas a la salsa barbacoa

Fin de semana intenso el que hemos tenido en casa con la vista de mi madre y hermanas para el cumpleaños del pequeño de la casa, que ya con sus 9 años, de pequeño va quedando poco.

Nos reunimos bastantes personas y, aunque han faltado algunos, los que hemos estados, no hemos parado de comer, así que este fin de semana, de dieta ni hemos hablado.

No ha faltado comida, os lo aseguro, así como que tampoco ha faltado dulces (aquí os dejo el enlace a una de las tartas que nos zampamos) y mucho menos, ha faltado de beber, donde destacamos el vino tinto, con el que podemos hacer un sin de combinaciones.

La receta de las costillas, bien sencilla, pero sinceramente, tremendamente rica. Os recomiendo totalmente estas costillas, ricas, sabrosas y muy tiernas.

Costillas a la salsa barbacoa

jueves, 4 de febrero de 2016

Ensalada de tomate y atún

Hay ensaladas tan sencillas que a veces me da hasta vergüenza el publicarlas pero es que las propiedades del tomate son tantas y tan saludables que bien merecen tener un huequecito en este blog.

Para hacer una ensalada rica, no hay que cargarla de ingredientes, solo hay que asegurarse que los ingredientes sean de lo más sanos y saludables. Estamos ya en temporada de tomates aunque con la cantidad de variedades de tomates que tenemos a nuestro alcance, ya prácticamente, todo el año es temporada.

Si nos aseguramos una buena lechuga, unos buenos tomates y un buen aceite de oliva virgen extra, tenemos asegurado el triunfo de esta ensalada una vez que llegue a la mesa.


Ensalada de tomate y atún

martes, 2 de febrero de 2016

Lasaña de acelgas, jamón y queso, cobertura de velouté y queso rallado sin lactosa

Desde hace mucho tiempo en casa recibimos las cajas degustabox y todos ustedes lo sabéis. Lo que no sabéis son los enfados que pillaba mi hijo Adrián cuando veía que muchas veces nada de lo que venían en las cajas lo podía tomar por culpa de su intolerancia a la lactosa.

Todo ello ha quedado ya atrás y a partir de este mes también os iré mostrando las cajas Quebox, cajas con contenido sin lactosa ni gluten perfecta para mi hijo y para muchas personas como mi hijo.

Para unirte a las cajas QueBox solo tienes que seguir el enlace a su web, aunque también tienen Twitter y Facebook.

La receta que hemos hecho ha sido una lasaña de pencas de acelgas con jamón cocido sin lactosa y queso sin lactosa, todo ello cubierto con una velouté y queso sin lactosa.


Lasaña de acelgas, jamón  y queso, cobertura de velouté y queso rallado sin lactosa

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