En esta receta os traigo una manera diferente de preparar los ñoquis. Habitualmente, los ñoquis los cocemos primero en agua y luego, bien escurridos, los pasamos a la salsa que hayamos preparado. En esta receta, lo que vamos hacer es cocer los ñoquis dentro de la salsa marinera que vamos a preparar primero.
Un buen fondo de sofrito, cebolla, ajo, pimiento y tomate, es la base que le dará un rico sabor a este plato.
Gambas y merluza que, si bien tenemos el productos fresco, podemos preparar un fumet casero para utilizar en la receta. Como las gambas y la merluza eran productos congelados, utilizamos un caldo de marisco ya preparado.
Un plato muy sencillo y muy rico. Animarse a prepararlo.
