El aperitivo que os traigo hoy es un aperitivo que no tiene ningún misterio. Unos cuadraditos de pan tostado, un trozo de tortilla a la que le hemos dado un toque crujiente y un pimiento frito, a poder ser tipo cuerno cabra o pimiento del padrón.
Así de sencillo y de rápido, solo hay que tener en cuenta una cosa, para hacer la tortilla, hay que usar las mejores sartenes. Este es de esos consejos que os doy heredado de mi madre, la cual siempre tiene sartenes específicas para cada cosa, y la sartén para las tortillas es sagrada y solo se usa para ello. Hoy en día las sartenes han variado mucho en cuanto a calidad y teniendo buenas sartenes, no hace falta que tengamos una sartén solo y únicamente para hacer tortillas.
