Champiñones rellenos

Y llegó la 6º temporada de los Retos Asaltablogs  ¡Qué ganitas teníamos ya! Por fin llegó el último domingo del mes de Septiembre y arrancamos con Migas en la Mesa.

En esta ocasión hemos asaltado una receta de champiñones rellenos. La versión original os la dejo Aquí y mi versión os la dejo de manera escrita y en un breve vídeo.

Os recomiendo que visitéis el blog anfitrión y que lo visitéis sin prisas porque os irá enganchando las historias de los inicios de las entradas con las que me he divertido de lo lindo.

Sobre la receta, fue un robo con el que acerté de lleno. Nos gustó muchísimo y repetiremos más veces. 

Champiñones gratinados rellenos de jamón, receta asaltablogs

Ya llegamos al último domingo del mes de Octubre, un octubre que sigue siendo caluroso. El otoño no quiere hacer presencia.

Y como todos los domingos que cierran el mes, llega la receta asaltablogs. En esta ocasión hemos asaltado a Duly´s Kitchen. 

La receta que hemos elegido son unos sencillos champiñones relleno, deliciosos, a los que yo le he dado mi toque pero que la receta original la podéis ver siguiendo este enlace.

Lo que difiere una de otra es ese toque que le dan en la receta original de agregar un poco de harina y leche, como si de una bechamel se tratara, para dejar un relleno jugoso y rico. Yo, por aquello de bajar calorías a los platos, lo he suprimido y la receta sigue quedando igual de rica.

Huevos rellenos ligeros, receta asaltablogs

Como todos sabéis, el último domingo del mes siempre es receta asaltablogs. Este mes, el blog asaltado es el de Coses & Cosetes, desde donde María Teresa nos muestra fantásticas recetas, muchas de ellas, perfectas para nuestra operación bikini.

La receta que he asaltado son unos huevos rellenos ligeros que yo presenté sobre una ensalada sencilla a base de lechuga, zanahorias ralladas, col lombarda y algunos surimis troceados. Una cena fantástica y muy rica de comer, ahora que ya está entrando el calor. La receta de María Teresa la encontramos en este link.

Sencilla, rica, y fácil de preparar, no podemos pedir más a estos fantásticos huevos rellenos ligeros.