Todos conocéis estas bandejas individuales de pizza porque en su día ya os la enseñé, y si no, aquí la tenéis de nuevo. Es una torreta de cuatro bandejas de pizza con la que podemos hornear a la vez las cuatro. Una verdadera maravilla. Aunque las bandejas son antiadherentes y no se pega la masa, a mí personalmente me gusta poner papel de horno en la bandeja y así, cuando la pizza está lista, la paso al plato y la corto sobre el plato. No quiero sustos con el cortador de pizza y las posibles rayones en las bandejas. Para forrar estas bandejas, nada mejor que el papel de horno Albal, el nuevo papel que viene en un rollo de 4 metros y que vamos cortando la cantidad que necesitemos, así no hay malos uso ni desperdicios de papel, cosa que ocurre cuando los papeles vienen ya precortados en laminas.
Ya no solo es un papel de horno muy cómodo de usar porque nos viene en un rollo sino que es un papel antiadherente y antideslizante. Nos ventajas que nos hace la vida mucho más fácil en cocina, ya sea horneando galletas como ya os mostré en las redes sociales, horneando hojaldre o con las masas de pizzas.
Una verdadera maravilla de papel, os lo aseguro. Probarlo si podéis, os encantará como me ha encantado a mí. Y sin más, os dejo esta espectacular masa de pizza con harina de espelta que fue una maravilla. Sobre los ingredientes a poner, los que queráis, yo en casa hago las cuatro bandejas, una para cada uno y cada uno elige lo que le quiere poner. La que veis en primer plato, es la mía, con cebolla, champiñones, pimientos rojos y bacon. Una base de tomate frito y orégano y queso rallado.
