La receta con la que me he animado a estrenar este bote de Té Matcha ha sido un bizcocho cebra, con capas de bizcocho normal, bizcocho de chocolate y bizcocho con té Matcha. No solo quedó muy bonito a la vista sino que quedó muy rico de sabor.
- 4 huevos
- 1 yogur natural
- 2 medidas de azúcar
- 1 medida de aceite de oliva virgen extra variedad arbequina
- 3 medidas de harina
- 1 sobre de levadura
- 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de té matcha
- Ponemos en la Cuisine Companion el accesorio de batir. Agregamos los huevo y el azúcar.
- Seleccionamos velocidad 12, 5 minutos.
- Añadimos la harina tamizada junto con la levadura, el aceite y el yogur.
- Seleccionamos 5 minutos velocidad 4-6.
- Retiramos el accesorio de batir y bajamos los restos de la pared con una lengüeta. Mezclamos para comprobar que la harina está bien incorporada.
- Repartimos la masa del bizcocho en tres bols iguales.
- Uno lo dejamos tal cual, otro le ponemos dos cucharadas de cacao en polvo y al otro le ponemos dos cucharadas de Té Matcha.
- Mezclamos bien.
- Ahora engrasamos un molde.
- Con la ayuda de una cuchara grande, vamos alternando las capas de las mezclas de bizcocho. Lo haremos despacio y sin prisas. En el vídeo lo podéis ver perfectamente.
- Cuando tengamos toda las masas integradas en el molde, con la punta de un cuchillo, hacemos los dibujos, es muy sencillo y en el vídeo se ve muy bien.
- Llevamos al horno, precalentado previamente, 170 grados, unos 40 minutos más o menos. Dependerá de la potencia de nuestro horno. Sacamos cuando al pinchar, salga limpio.
- Dejamos enfriar y desmoldamos.
te ha quedado espectacular!!! no dudo que tiene que estar riquísimo, pero es que además es precioso
ResponderEliminarGracias Charo
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