Una rosa de bizcocho de chocolate y nueces para la merienda de los nenes. Un bizcocho rico, sencillo y muy rápido de hacer.
Espaguetis rápidos
Estos espaguetis, como bien indican su nombre, son unos espaguetis rápidos de hacer. La pasta por regla general no requiere mucho tiempo pero estos espaguetis ya son de lo mas rápido. Ideales para esos días que no tienes muchas ganas de estar metida en cocina.
Premio Fidelidad al Oro Líquido
Este premio me llega de la mano de Las Bollis , a las que les doy las gracias por acordarse de mí. La verdad es que no sé que haría en la cocina sin este ingrediente que lo lleva casi el 99% de mis recetas. Es de lo mejor que tenemos por esta parte del mundo.
El premio refleja la fidelidad que en España le tenemos al oro liquido, que es nuestro mayor aliado en nuestras cocinas.
Sus características organolépticas: olor, color y sabor nos deleitan en cada elaboración.Además es el único aceite vegetal que se puede consumir crudo, sin necesidad de ser refinado o rectificado, conservando íntegramente su contenido en vitaminas, ácidos grasos esenciales y otros productos naturales de gran importancia dietética.
Ahora hay que entegarle el premio a 5 blog. Además tendréis que dejar un comentario en el link de procedencia del premio (http://andreacordonbleu.blogspot.com/2009/02/fidelidad-al-oro-liquido.html) con alguna anécdota, chiste, refrán, pensamiento… en conclusión, con lo que se os ocurra relacionado con el aceite de oliva.
Bueno, la verdad es que este premio si que no tengo ni idea a quien dárselo asi que lo dejo aqui para que todos se lo llevéis porque es un premio que deberíamos de lucir todas en nuestros blog porque el aceite es un gran ingrediente que usamos todos los días, que menos que le hagamos este homenaje.
El premio refleja la fidelidad que en España le tenemos al oro liquido, que es nuestro mayor aliado en nuestras cocinas.
Sus características organolépticas: olor, color y sabor nos deleitan en cada elaboración.Además es el único aceite vegetal que se puede consumir crudo, sin necesidad de ser refinado o rectificado, conservando íntegramente su contenido en vitaminas, ácidos grasos esenciales y otros productos naturales de gran importancia dietética.
Ahora hay que entegarle el premio a 5 blog. Además tendréis que dejar un comentario en el link de procedencia del premio (http://andreacordonbleu.blogspot.com/2009/02/fidelidad-al-oro-liquido.html) con alguna anécdota, chiste, refrán, pensamiento… en conclusión, con lo que se os ocurra relacionado con el aceite de oliva.
Bueno, la verdad es que este premio si que no tengo ni idea a quien dárselo asi que lo dejo aqui para que todos se lo llevéis porque es un premio que deberíamos de lucir todas en nuestros blog porque el aceite es un gran ingrediente que usamos todos los días, que menos que le hagamos este homenaje.
Estofado de cerdo con guarnición de arroz
Deliciosa carne de cerdo la que os traigo en esta receta. Una receta muy sencilla y muy rápida de elaborar. Yo la hice en la Cookeo, pero la podemos hacer de igual manera utilizando la olla rápida de toda la vida.
Cerdo, ya sea lomo, cabeza de lomo, costillas o solomillo. Lo que queramos o tengamos en ese momento en casa. Yo usé lomo de cerdo.
Para las verduras, cebolla, ajo, zanahorias y judías verdes. Si tenéis guisantes, les viene estupendamente.
¿Preparados? Pues comenzamos.
Tarta de corazón de chocolate
Os traigo algo para nada original pero me la ha pedido mi hija para mañana regalarsela al novio por el día de los enamorados y bueno, quien soy yo para decirle que no....Enamorados!!!!!
Dos versiones mas de pan
PAN NORMAL
PAN INTEGRAL
Os dejo dos fotos de los dos úlimos panes que hice con algunas variantes sobre mi receta habitual.
Mi receta habitual y las cantidades de cada ingrediente la podeis ver aqui .
Para el pan normal, la variante que hice es que los 600 gramos de harina de fuerza los sustituí por 400 gramos de harina de repostería y 200 gramos de harina normal de cocina. Me quedé sin harina de fuerza y había que improvisar y oyeeeeee, que salió riquísimo!!!!!! Aproveché para hacer dos piezas pequeñas para ir tanteando el horneado y esas cosas porque la próxima rosca que haga quiero hacerla con pan casero.
Para el pan integral, seguí los mismo pasos que mi receta habitual pero los 600 gramos de harina los sustituí por 400 gramos de harina integral mas 200 de harina de fuerza, no me atrevía a poner los 600 gramos de harina integral no fuera a quedar muy seco. Por el mismo miedo, cuando la masa estaba casi amasada, le agregé 2 cucharadas de aceite de oliva para ponerlo mas suave.
Pues nada aquí os dejo dos experimentos mas jajajaja.
PAN INTEGRAL
Os dejo dos fotos de los dos úlimos panes que hice con algunas variantes sobre mi receta habitual.
Mi receta habitual y las cantidades de cada ingrediente la podeis ver aqui .
Para el pan normal, la variante que hice es que los 600 gramos de harina de fuerza los sustituí por 400 gramos de harina de repostería y 200 gramos de harina normal de cocina. Me quedé sin harina de fuerza y había que improvisar y oyeeeeee, que salió riquísimo!!!!!! Aproveché para hacer dos piezas pequeñas para ir tanteando el horneado y esas cosas porque la próxima rosca que haga quiero hacerla con pan casero.
Para el pan integral, seguí los mismo pasos que mi receta habitual pero los 600 gramos de harina los sustituí por 400 gramos de harina integral mas 200 de harina de fuerza, no me atrevía a poner los 600 gramos de harina integral no fuera a quedar muy seco. Por el mismo miedo, cuando la masa estaba casi amasada, le agregé 2 cucharadas de aceite de oliva para ponerlo mas suave.
Pues nada aquí os dejo dos experimentos mas jajajaja.
Alcauciles rellenos con patatas
Ya tenemos alcauciles, y después de ver en el blog de Juan la magnífica fiesta de los alcauciles pues me entraron unas ganas locas de comerlo.
Espero que os guste
Os presento a mi Pinche de Cocina
En varios comentarios, he hecho referencia a mi última adquisición, que me está dando mucho trabajo pero estoy super contenta con él. Se lo han regalado a mi pequeñín y desde el primer día es uno mas de la familia. En esta primera foto lo podeis ver tal cual lo traje a casa, el pasado mes de Diciembre.
En casa teníamos ya dos gatos, y bueno esa era mi mayor preocupación,pero por ahora la sangre no ha llegado al rio , eso sí, el muchachito los corretea que da gusto. Mis pobres gatos no quieren nada con el asi que ando todo el tiempo separandolos para que no anden en la misma habitación,
Aquí ya me voy haciendo un poco mas mayor, es una foto del mes pasado, está creciendo muy rápido y ya va cogiendo las características propias de su raza, un cooker.
Es muy jugueton y siempre anda mordiendolo todo.
Su última foto, hace unos días . Ya le quedan unos días para cumplir los 4 meses. Ha duplicado su peso y triplicado su tamaño, señal que está bien entre nosotros.Pues nada, aquí os lo presento, Te gusta Elo???? Desde que ha descubierto que encima de la encimera lo que hay es comida Ufffffno hay quien lo retire de mis pies y sobre todo cuando ando metida en la cocina.
Calzone
Cuando le vi a Picapusa las dos recetas de masa de pizza que puso hace unos días, le comenté que haría la segunda, pero fíjate por donde, he hecho la primera que puso, las cosas de la vida!!!!!
Pues nada, hice la masa de la pizza para hacer calzone que no es otra cosa que una pizza doblada a modo de empanadilla gigante. Realmente deliciosa.
Tortilla rellena de pimiento y cebolla
Otra de tortilla rellena, esta vez de pimientos verdes y cebolla. Espero que os guste
Ingredientes
Ingredientes
- 8 Patatas
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento
- 8 Huevo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Costillas crujientes
Mi padre siempre me decía que yo en alguna vida anterior tuve que ser perro porque una carne en un hueso que me gusta!!!!!! además dejo el hueso pelado jajajaja, así que os podeis imaginar una ristra de costillas como estas lo que son para mí.....un manjar.
En esta ocasión os traigo unas costillas de ternera pero podemos hacer la misma receta con costillas de cerdo.
Carne de Ternera con Tomate
Una buena ternera de guisar con un tomate casero y tenemos la mejor de las recetas. Una combinación perfecta para el paladar. Esta misma receta la podemos hacer con carne de cerdo también, pero con ternera es como más la suelo cocinar en casa.
Ternera con tomate, rápido, rico y sencillo de hacer. Podemos servir la carne sobre una cama de patatas o sobre una cama de arroz blanco. Sobre pasta cocida también es una opción a tener en cuenta.
Anímate y ya me cuentas.
Lomos en tomate gratinados
Esta receta de lomos en tomate gratinados me la traje del blog de Angie y salió riquísima. Aquí os la dejo porque merece mucho la pena. Dos opciones, por un lado podemos empanar solo los filetes y una vez empanados y fritos le ponemos encima loncha de jamón cocido, queso, salsa de tomate y queso rallado,. La otra opción es la que traigo yo, unos filetes ya rellenos con el jamón (o bacon) y queso, empanados y fritos a los que ya solo nos queda poner el tomate y el queso. Tu eliges, las dos opciones quedan muy ricas.
PREMIO BLOG JOYA
Me ha llegado este meme de parte de Majes-2008
En este meme hay que escribir 8 cosas con las que soñamos, y luego pasarselo a 8 blogs. Y no hay que olvidarse de dejar un aviso a quien se lo hemos otorgado....
1.-Sueño con poder disfrutar de un día más de una semana mas de un año mas de mi tio....ya que perdí a mi padre, no quiero perderlo a él también.
2.-Sueño por el que encuentren un tratamiento eficaz para la enfermedad de mi primo que con dos añitos está bastante malito.
3.-Sueño por el que mi hermano encuentre la luz y vuelva a encausar su vida.
4,-Sueño con que la crisis pase lo antes posible porque a muchas familias les está haciendo mucha pupa la situación actual.
5.-Sueño con un mundo mas respetuoso, hay muchos bordes por la vida que se creen seres superiores y no dejan de ser simples mortales.
6.-Sueño con que todos circulen en condiciones, respetando el código de circulación que para eso está y en su día lo aprendimos.
7.-Sueño con no empeorar, mi vida está supeditada a mi fibromialgia, a mi escoliosis dorso lumbal y a mi bursitil de bolsa subracomial del hombro derecho. Tras 9 años, ya los dolores ni me duelen pero como dice el refrán Virgencita Virgencita que me quede como estoy.
8-Sueño con seguir soñando, una cualidad que no quiero perder porque como siempre me decía mi Señorita de la EGB,Mi Señorita Loli "Nunca dejes de soñar porque los sueños se hacen realidad" (Ella lo decía mas largo pero ahora mismo no soy capaz de dar pié con bola)
Y yo ahora me toca enviarlo a ocho blogs asi que vamos al lio:
Que siga rulando!!!!!!
En este meme hay que escribir 8 cosas con las que soñamos, y luego pasarselo a 8 blogs. Y no hay que olvidarse de dejar un aviso a quien se lo hemos otorgado....
1.-Sueño con poder disfrutar de un día más de una semana mas de un año mas de mi tio....ya que perdí a mi padre, no quiero perderlo a él también.
2.-Sueño por el que encuentren un tratamiento eficaz para la enfermedad de mi primo que con dos añitos está bastante malito.
3.-Sueño por el que mi hermano encuentre la luz y vuelva a encausar su vida.
4,-Sueño con que la crisis pase lo antes posible porque a muchas familias les está haciendo mucha pupa la situación actual.
5.-Sueño con un mundo mas respetuoso, hay muchos bordes por la vida que se creen seres superiores y no dejan de ser simples mortales.
6.-Sueño con que todos circulen en condiciones, respetando el código de circulación que para eso está y en su día lo aprendimos.
7.-Sueño con no empeorar, mi vida está supeditada a mi fibromialgia, a mi escoliosis dorso lumbal y a mi bursitil de bolsa subracomial del hombro derecho. Tras 9 años, ya los dolores ni me duelen pero como dice el refrán Virgencita Virgencita que me quede como estoy.
8-Sueño con seguir soñando, una cualidad que no quiero perder porque como siempre me decía mi Señorita de la EGB,Mi Señorita Loli "Nunca dejes de soñar porque los sueños se hacen realidad" (Ella lo decía mas largo pero ahora mismo no soy capaz de dar pié con bola)
Y yo ahora me toca enviarlo a ocho blogs asi que vamos al lio:
Que siga rulando!!!!!!
Milhojas de merengue, palmetitas de canela , magdalenas de nocilla y magdalenas de almendras
A parte de la tarta de oso que he hecho para el cumpleaños de Carlos, hice estas tres recetas que os dejo a continuación.
MILHOJAS DE MERENGUE
PALMERITAS A LA CANELA
En mi última receta de palmeritas me comento alguna de ustedes que le echara canela y ya están aqui con canela , si es que lo experimento todo jajajaja.
MAGDALENAS RELLENAS DE NOCILLA Y MAGDALENAS CON ALMENDRAS
MILHOJAS DE MERENGUE
- Descongelamos 1 placa de hojaldre y la cortamos en rectangulos.
- Las ponemos sobre la placa de horno y la pintamos con un almibar que haremos con 1 rama de canela, agua, azúcar y un chorrito de pedro Jiménez.
- Una vez pintadas les ponemos por encima azúcar moreno.
- Horneamos 20 minutos a 200 grados
- Dejamos enfriar el hojaldre y lo abrimos por la mitad , como si de un bocadillo se tratara.
- Rellenamos con merengue que haremos con 3 claras de huevos y 150 gramos de azúcar.
PALMERITAS A LA CANELA
En mi última receta de palmeritas me comento alguna de ustedes que le echara canela y ya están aqui con canela , si es que lo experimento todo jajajaja.
- La otra placa de hojaldre que viene en la caja la extendemos.
- Pintamos con el almibar que nos sobró de las milhojas y espolvoreamos con azúcar moreno y canela.
- Le damos la forma de palmeras y cortamos con un cuchillo mojado para que no se peguen.
- Volvemos a espolvorear con azúcar moreno.
- Horneamos a 200º 15 minutos
MAGDALENAS RELLENAS DE NOCILLA Y MAGDALENAS CON ALMENDRAS
- Batimos 4 huevos con 200 gramos de azúcar hasta tener una mezcla homogénea
- Ligamos 200 gramos de harina con 1 sobre de levadura royal
- Agregamos a la mezcla de los huevos y azúcar 100 gramos de mantequilla en pomada
- Agregamos la harina junto a la levadura y batimos hasta obtener la masa.
- Yo hice magdalenas pequeñitas, por lo que usé las cápsulas de las trufas que son mucho más pequeñas.
- Rellenamos las cápsulas un poco, ponemos un poco de nocilla blanca y volvemos a rellenar la cápsula.
- Ponemos un poco de azúcar encima y horneamos 15 minutos a 200 º
- Para la magdalena de almedras sólo tenemos que rellenar las cápsulas con la masa y poner almendras por encima. El horneado es el mismo.
Mikems site te regala este paquete
Este Meme sorteo me lo envían Cristina
El concurso lo organiza Miken, el regalo es ese paquete que se ve en la foto... ¿Qué será? Según él es algo que utilizamos casi todos los días y que quizás necesitemos renovar.
Pero para saber que es exactamente deberéis participar en el sorteo siguiendo una mecánica muy simple:
1. Deberéis publicar un post enlazando esta entrada, con el título MikeM’s Site te regala este paquete.
2. Para difundir el sorteo deberéis invitar a modo de Meme a 5 blogs para participar en el concurso.
3. Y por último deberéis dejar un comentario en esta entrada para que pueda revisarlos y apuntados a la lista..
Supongo que no hace falta decir que es imprescindible cumplir estos requisitos para participar.
El concurso finalizará el 8 de marzo. El sorteo se realizará el día 9 de marzo y la entrada con el ganador la publicará un día después, el 10 de marzo. El paquete no tardará en llegar, en un plazo de 2 semanas el vencedor del concurso tendrá el premio en sus manos. Por los gastos de envío, no os preocupéis, corren de su cuenta.
Los blogs elegidos son:
http://papasarrugadasymojopicon.blogspot.com/
http://lacocinadelbichillo.blogspot.com/
http://comoju.blogspot.com/
http://moduisa.blogspot.com/
http://alsurdelsurblog.blogspot.com/
Siempre intento revisar que no lo tengáis repetido y asi podamos tener el premio, meme , lo que sea todas.
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