jueves, 1 de enero de 2009

Mejillones Empanados

Vídeo receta de unos mejillones empanados , rellenos con su propia carne mas bacon y un sofrito de cebolla. Te animas a prepararlos? quedan bien rico!!!!!

Mejillones Empanados



INGREDIENTES
  • 1 kg de Mejillones
  • 2 cebollas
  • 1 paquete de bacon en tiras
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Huevo
  • Pan rallado
  • El caldo de haber cocido los mejillones.



PREPARACIÓN
  • Lavamos los mejillones
  • Cocemos los mejillones, les quitamos la carne y guardamos las conchas.
  • Picamos los mejillones y los reservamos.
  • Lavamos las conchas y reservamos.
  • Picamos la cebolla y la ponemos al fuego a que se haga el sofrito.
  • Agregamos a la cebolla los mejillones picados.
  • Ligamos bien. Agregamos el bacon y seguimos ligando.
  • A continuación ponemos un poco de caldo de la cocción de los mejillones, colado.
  • Salpimentamos
  • Añadimos la harina poco a poco y removiendo constantemente.
  • Hacemos la masa y dejamos enfriar.
  • Rellenamos las conchas de los mejillones con el relleno
  • Empanamos los mejillones y freímos.

1 comentario :

  1. nunca nunca los he echo pero estan super ricos, aver si algún dia me ánimo, ya te digo que pienso copiarte todasssss las recetas que me gustan en mi libretilla jeje , la verdad que gracias por este blog de verdad, son comidas, caseras, ricas, fáciles, bueno un blog genial de verdad

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