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Huerto Julio 2012

Nuevamente un parón entre las recetas para volver a mostrar el huerto. Yo se que a mucho no os gusta este tipo de entradas pero a otras personas si, en particular le debo esta entrada a Manu que llevo ya bastante tiempo diciendo que le voy a poner fotos y entre una cosa y otra, nunca lo hago.

Pues nada, vamos al lio y os voy enseñando lo que ahora mismo está creciendo

CALABAZA

Los primeros guisantes

Ya estoy recogiendo los primero guisantes. Los primeros son siempre muy tiernos, muy ricos de sabor y huelen ummm como huelen!!!!


Fotitos del huerto y sorteo de libro SIETE HISTORIAS

Hace unos dias estuve hablando con varias personas, unas por facebook, otras por emails, sobre mi huerto. Todas coincidían en casi las mismas preguntas, si no había sembrado nada en el huerto en ésta época del año

Pues si que he sembrado, poco porque los cultivos de inviernos son menos y yo voy a lo fácil y a lo que sé que no me va a dar mucho calentamiento de cabeza a la hora de cultivarlos. ( A parte que no tengo mucho sitio )

Os dejo unas fotitos de lo que ahora mismo hay en mi mini huerto

Coliflores


Como hago el compost casero

Hace mucho tiempo que quiero hacer esta entrada pero por una cosa y por otra lo he ido dejando.

Ayer mantuve una breve conversación sobre el compost y me he animado a escribir de cómo hago yo en compost en casa por si a alguien le puede servir de ayuda.

Lo primero que hay que saber es que es muy importante hacer compost en casa por varias razones.
Vamos a reducir la cantidad de basura que generamos en casa, vamos a obtener un abono de elevada calidad para nuestras plantas y porque vamos a devolver al suelo lo que es del suelo.

Para fabricar compost necesitamos una compostadora. Dicha compostadora se venden pero también podemos hacernos una casera. Hay varias formas de hacerla pero siempre teniendo en cuenta una serie de cosas.

Tiene que tener sistema de ventilación para que entre el oxígeno.
Tiene que estar perfectamente cerrada para mantener la temperatura.
Tiene que ser fácil de manejarla.

Yo os hablo de la que tengo en casa. Es un cubo grande de basura con tapadera al que le he hecho perforaciones con un taladro eléctrico por todos lados, incluso en el base del suelo. En la tapadera no.

En este cubo voy echando los restos y voy removiendo. En 3 – 6 meses tengo un compost estupendo para mis macetas y mi huerto.

Hay que tener muy claro que podemos echar y que no podemos echar en la compostadora.

Coliflor rebozada en copos de patata-secar tomates-mas del huerto

Pedazo de titulón pero es que quería poner un resumen de lo que será esta entrada. Por ser la receta tan sencilla, aprovecho y pongo cositas que os quería enseñar.

COLIFLORES REBOZADAS EN COPOS DE PATATAS

Coliflor rebozada en copos de patata

La Tomatera

Con esta entrada quiero compartir lo que ha sido para mi la primera experiencia sembrando tomates y sobre todo dejar constancia de los errores que se pueden llegar a cometer para que a nadie mas le pase.


En el mes de febrero puse las semillas en semilleros y fueron brotando poco a poco.


En el mes de marzo, finales de marzo-principio de abril las pasé ya al suelo, las pequeñas matitas. Que no os engañe el diminuto tamaño, se pone tremendamente grandes así que se deben de sembrar las matas con un mínimo de 50 cm de distancia unas de otra. Si se siembra sobre lomo, sólo se ponen sobre un lomo, nunca a los dos lados del lomo ( he ahí uno de mis errores)




Yo mas chula que un ocho!!!!! hasta puse dos juntas, y luego me daba pena quitar una, cuando se debe de quitar la mas pequeña y dejar la mas grande, así tal cual, sin remordimientos.




Y van creciendo, agua y sol es lo que necesita la tomatera.




Cuando van cogiendo altura le colocamos las cañas de sujeción- Hay que colocar cañas fuertes y bien sujetas. Las cañas deben de ser altas, como de metro y medio para delante, otro fallo que tuve yo, que ni eran fuerte ni eran altas y las pobres tomateras terminaron todas echas un guruño.


Mi mini esquelético anclaje de cañas, para el año que viene prometo fotos con una estructura como dios manda.

Empezaron a dar las flores




Tras las flores llegan los tomates





Cherrys




De peras

Poco a poco van madurando




Redondos




Mas cherrys




y mas




De los primeros que recogí.




Ha sido un verano de mucha recolecta de tomates, y eso que los pobres estaban apretujados, revoleado por los suelos porque se rompieron las estructuras de caña y sin apenas espacio.


Para la siguiente siembra lo haré mejor, al menos lo intentaremos.


Seguimos con muchos tomates aún sin recoger, espero que siga dando unos buenos tomates como los que hasta ahora he recogido.




No me puedo quejar de plagas ni de bichos, toco madera pero no he tenido nada de eso. A lo primero se me coló en el huerto varios saltamontes que se encargó el gato de ¿echarlos? y la mosca blanca que me la controló rapido y velos una buena familia de mariquitas amarillas con lunares negros que son las que se han puesto las botas y me han mantenido el huerto en perfecto estado.




Huerto Agosto

Da gusto salir al huerto y ver como las plantas crecen, como van echando flores y luego el fruto. Es increíble lo bonita que son algunas flores, aquí os dejo alguna de ellas.

LA FLOR DE LOS TOMATES


LA FLOR DE LOS PEPINILLOS

LA FLOR DEL MELÓN


LA FLOR DEL PIMIENTO
LA FLOR DE LA BERENJENA

LA FLOR DEL CALABACIN





TACHANNNNNNN el primer huevo de las gallinas, pequeñito pero riquísimoooooo





Los primeros que se recogen ya os contaré que tal salieron




Julio recogiendo los primeros frutos

Os voy dejando un adelanto de lo que va soltando mi huerto poco a poco, menos mal que son verduras y no engordan porque están ricas ricassssssss









Otro revuelto del huerto y tomates

Y después de tanto días sin aparecer por aquí, la falta de tiempo en época de vacaciones es alucinante...., os traigo un nuevo revuelto, simple, pero riquísimo y sanísimo. Eso de salir al huerto pillar la verdura y cocinarla, eso, eso es alucinante.

El huerto tiene su trabajo, eso lo tenemos todo muy claro, pero la satisfacción personal lo compensa totalmente.

Un revuelto y un plato de tomates, todo del huerto, y los huevos de las gallinas que también tenemos.

¡¡A distrutar!!



Y que tal va el huerto en Junio?????

Y por fin en el huerto va creciendo las cositas, y es que este año, mis queridos y adorados perros se han dedicado a destrozarme todo lo que planté en una primera tanda, así que tuve que volver a sembrarlo todo.



Aqui tenemos una parte del huerto


Revuelto de coliflor con acelgas

Tenía unas cuantas de hojas de acelgas recién cogidas del huerto y una coliflor que pedía a gritos que la cortara de la mata. No podía tener ingredientes más sanos que aquellos que salen de tu propio huerto así que y las uní en este rico revuelto, espero que os guste.

Que si no tenéis huerto, no pasa nada, solo hay que ir a la tienda y comprar una coliflor pequeñita y un manojo de acelgas. Os aseguro que el resulto queda espectacular y es una manera muy sencilla de comer verduras.

Revuelto de coliflor con acelgas

Revuelto del Huerto

Tenía muchas ganas de poder publicar una receta que tuviera ingredientes de mi huerto, y por fin ya la tengo aquí.

Esta son las plantas de judías verdes planas

Huerto


Los guisantes de mi huerto segunda parte

Mis guisantes el día que los pasé del semillero a la tierra sobre primero de septiembre, os acordáis???? Os lo comenté en esta entrada



Una semana después

El pasado día 20 de septiembre

El pasado 27 de septiembre, ya van teniendo la vaina pero aun no están llenas, aun no se formó el guisante.

Ya os iré contando lo que consigo recolectar, que aun queda....



Mis guisantes

Os presento a mis guisantes, los acabo de plantar en tierra.

Primero planté las semillas en un semillero y cuando han brotado, ya los he pasado a la tierra.

Ya os iré contando si resisten y sobre todo si consigo recoger algunos guisantes.



Lo que sí he recogido ya es perejil, se ha puesto muy grande en poco tiempo. Espero que siga brotando como hasta ahora ha hecho.

Las semillas de perejil las compré en el LIDL en unos sobrecitos que tienen en unas estanterías en la entrada, junto a cajas.

Las semillas de los guisantes las compré en carrefour en la zona de jardinería.

Perejil

Hace ya algunos días que os comenté que cuando tengo mucho perejil, para que no se termine estropeando suelo hacer esto que os muestro y así me dura muchísimo mas tiempo.

Perejil


Lo único que tenemos que hacer es poner en el vaso de la picadora el perejil al que agregaremos algunos dientes de ajo ( esto ya va al gusto de cada uno) y terminamos cubriendo con aceite de oliva para que no se seque y se ponga feo.

ENTRADA DESTACADA

Huevos rellenos de gambas al ajillo

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