sábado, 24 de marzo de 2012

Pollo Tata Juana

Esta es la típica receta que hago porque mi hermana me ha llamado por teléfono y me ha dicho, quillaaaa, he hecho el pollo como me ha dicho la Tata Juani y no veas como ha salido, que ricoooo .... y claro, allá voy yo y lo hago también porque si algo sé con total seguridad es que receta que la Tata nos da, receta que está para rechupetearse los dedos hasta los codos por lo menos. 

Aquí os la dejo, un pollo super sencillo pero rico rico de verdad

Pollo Tata Juana



Pollo Tata Juana
 Ingredientes

  • 1 pollo cortado en cuatro cuartos
  • Unos cuantos de dientes de ajo, al gusto de cada uno
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón
  • Patatas fritas de guarnición
Preparación
  • En una bandeja de horno ponemos un poco de agua en el fondo.
  • Ponemos el pollo dentro de la bandeja y le ponemos un poco de aceite. Un poco de aceite porque damos por hecho que estamos usando un buen AOVE, y con poca cantidad tendremos mas que suficiente para darle al pollo un rico sabor de aceite.
  • Damos un golpe a los dientes de ajos, sin pelar y los colocamos entre el pollo.
  • Salpimentamos y espolvoreamos con el tomillo.
  • Metemos al horno a 180º
  • Guando lo veamos dorado, sacamos el pollo y damos la vuelta. Volvemos a poner aceite y tomillo.
  • Volvemos a poner en el horno hasta que veamos de nuevo que está dorado.
  • Sacamos el pollo y volvamos la salsa del fondo en un cuenco. Bañamos el pollo con esa salsa y volvemos a dar la vuelta para poner el pollo en la posición inicial. Bañamos el pollo por esa parte con la salsa del cuenco e introducimos el pollo de nuevo en el horno hasta que esté terminado de hornear.
  • Exprimimos el limón en el cuenco y cuando el pollo está listo, sacamos y volvemos a volcar la salsa en el cuenco donde está el limón exprimido.
  • Ligamos y bañamos todo el pollo con esa salsa.
  • Servimos con patatas fritas de guarnición.

Pollo Tata Juana

Sin duda alguna, un pollo que tiene muy pocos ingredientes pero que tiene un sabor increíble. Sin duda alguna os aconsejo que lo probéis, os encantará como nos ha encantado en casa.

Y aquí os dejo el vídeo de como lo hice.


82 comentarios :

  1. Muy rico y muy bien expllicado.

    besos

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  2. Sinceramente estoy muy preocupada te huro por mis niños que hoy acabo de hacer pollo asado con limón y ahora estoy liada con la mermelada de las naranjitas. Estaré ablucida por ti? Bsos

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    1. Jajajaja, eso es que tenemos las mentes sincronizadas jajajaja

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  3. ¡Vaya un pollo ricooo! Felicidades a tu Tata Juana y a tí por un plato tan rico y por compartirlo con todos nosotros. Hasta aquí llega el olorcillo!!! Y esas fotos...¡madre mía! Tan tostadito y con limón mmmmm, me apunto la receta. Un besito :)

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  4. Que rico!!se me antoja mucho!!
    feliz sabado
    Mer

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    1. Feliz Sábado para ti tambien y ya sabes, anímate que está muy rico

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  5. Al horno es como más me gusta el pollo, éste con el tomillo tiene que estar riquísimo. Me lo llevo.
    Besos

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    1. Me parece muy bien, pero este no te lo puedes llevar porque ya nos lo comimos pero no te preocupes que tengo dos en el horno, a ese te invito

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  6. Pensándolo bien, también mi preferido es el pollo al horno, así, con ese condimento. Besos,

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  7. muy bueno el pollito,yo lo comí ayer asado con un montón de especias y quedo de vicio¡¡¡¡

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  8. Una delicia el pollo al horno, es como más me gusta y te ha quedado genial!! Una pinta muy rica!!
    Besoss

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  9. que delicia de pollo vaya suerte de tener una tata juana, besos

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  10. Muy fácil y rico, dale las gracias a la tata y a tu hermana por el chivatazo.
    Besos.

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  11. QUE RICO EL POLLO DE LA TATA!!..... UMMMMMMMMMMM

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  12. que bueno debe de estar este pollo asi preparado, por lo que cuentas, tu tata debe de ser una excelente cocinera.
    besos!!

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  13. La verdad es que el pollo se ve genial, a mi me encanta así, doradito
    Besitos

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  14. La carne de pollo es tan agradecida que esta buena de todas las formas que se cocine, pero esta receta tuya esta que sale. Me ha gustado y la haré.

    BESOS

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  15. Que rica receta María!!! Gracias a la tata Juana a tu hermana y ati por explicarlo también
    Bss
    Patricia

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  16. Te ha quedado un doradito genial Maria
    Un saludo

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  17. Super rico, me ha gustado mucho, bsssss.Sefa

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  18. Ummmm que ricura felicita a tu tata Juana por tan fantastica receta y tambien para ti .
    Te ha quedado de lujooo.
    cos mil y feli finde .

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  19. Pues mi enhorabuena para la tata Juana, por que este pollito tiene que estar como bien dices para chuparse los dedos. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  20. pedazo de receta aaaaaaaaaaaaagr ñam ñam ñam , que ricura!!

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  21. Qué fácil y qué rico se ve. Te creo en eso de que tiene que esar para chuparse los dedos.
    Un beso.

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  22. Que receta mas rica!!!!me la llevo porque tiene una pinta estupenda!!besos

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  23. lo que digo siemmpre, esas recetas de lujo, de toda la vida que nunca fallan

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  24. Oye María! tomo nota, porque yo no lo hago asi exactamente y esto pinta muy pero que muy bien, no hay mas que ver la pinta que tiene en la foto!! Además me encanta el pollo cocinado en el horno, está taaaan rico que este no puede ser menos!!:-)

    Juer! con la Tara Juana!!

    besitos de pimiento!

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    1. Jajaja, es que la Tata Juana es mucha Tata Juana

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  25. Si es que la combinación del pollo con el limón y el tomillo.... ¡no falla! Qué rica receta María :)

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  26. Tiene una pinta riquísima... y además bien explicado. Besos.

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  27. Que aspecto tan jugoso, estupenda la receta

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  28. Que buenao se ve, encasa nos gusta bastante el pollo así que esta receta tiene que caer por casa seguro, tomo nota besitos

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  29. me encanta esta receta, fácil y resultona. con tu permiso me la llevo a mi carpeta de pendientes. El video una pasada. Que me encanta, yo que soy principiante nos ayuda mucho viendo las cosas. Quye me chiflas.... (soy heterosexual, jajajja)

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    1. Gracias Maru, me alegro que mis recetas y mis videos te sirvan de ayuda

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  30. toma ya que pinta tiene el pollo de la tata!! ñam ñam!!1

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  31. Justo hoy en casa hemos hecho pollo asado, pero tengo que probarlo con el tuyo, nunca le he puesto limón! y seguro que le da un toque perfecto!
    Me apunto la idea! :D
    Un besote!

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  32. que riquisimo se ve,es que el pollo esta bueno de todas maneras eh!
    saluditos.

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  33. Hola María, como la sacas partido al pollo, estará superior.
    Besos.

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  34. Tiene una pinta increible desde luego. Un besazo.

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  35. Enhorabuena por la receta, se ve rica y deliciosa y sobre todo, por tu blog, me encanta, tienes unas recetas que me han encantado. Me hago seguidora tuya. Si quieres puedes pasarte por mi blog
    http://a-pedir-de-boca.blogspot.com/ y si te gusta me dejas un comentario, te haces seguidor, lo que tu desees.
    Besos.

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    1. Bievenida Sonia, ahora iré a echarle un vistazo

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  36. Qué fácil y que rico... me guardo tu receta

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  37. es q el pollo asado..mira que esta bueno!!!!

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  38. Se ve delicioso y es fácil de preparar...saludos

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  39. Muy sencillo y rico, ya quisieran muchas recetas complicadas salir así de ricas, besos

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