Pollo frito al vinagre de manzana

No nos pudo quedar esta receta más rica. El sabor que le proporciona el vinagre de manzana Ybarra al pollo, y el crujiente del empanado tras freír el pollo, hizo de esta sencilla receta, un plato para chuparse los dedos.

En casa somos más de pollo al horno por aquello de las calorías, que de pollo frito, pero de vez en cuando hay que darle un homenaje al cuerpo. 

Una vez más recomiendo el freír estas piezas de pollo empanados en aceite de oliva virgen extra. Como siempre os comento, es el aceite que más aguanta las altas temperaturas y con el que tendremos más posibilidades de freír más veces. Una vez que hayamos frito, dejamos enfriar el aceite de oliva virgen extra y colamos. Guardamos para la siguiente fritura.

Este vinagre de manzana de Ybarra nos vino dentro de nuestra caja Degustabox y como siempre, al final de esta entrada, encontraréis una foto con todo el contenido. Os recuerdo el código de descuento para la primera Degustabox cuando os deis de alta. DDTTJ

Pimientos al vinagre de módena con pechuga de pollo

Llegó la caja Degustabox llena de productos veraniegos y refrescante y como tal, la receta viene acorde al tiempo de calor que tenemos, donde solo se nos apetecen platos ligeritos.

El plato de hoy es muy sencillo, unas pechugas de pollo a la plancha que acompañamos de unos pimientos rojos al vinagre de módena, más concretamente a la crema de vinagre balsámico de módena de la marca Ybarra que venía entre los muchos productos de esta caja, y que podéis ver en la última foto.

Receta muy sencilla, no te quedes corto que los pimientos son un visto y no visto.