El buen aceite de oliva debe ser sostenible

Tal y como os indico en el título, el buen aceite de oliva debe de ser sostenible y por eso quiero en esta entrada descubrir un proyecto ambicioso y que me ha encantado cuando lo he descubierto. Bajo el lema Salvemos el Buen Aceite hay un protocolo de sostenibilidad de DEOLEO donde se recoge los pilares fundamentales de la gestión e integración de la sosteninilidad a través de ocho líneas de trabajo con la que se quiere llegar a los objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas.
Desde Salvemos el Buen Aceite se contribuye a la sostenibilidad del olivar español en la producción del aceite de oliva virgen extra. Muchas familias de agricultores y muchas almazaras locales son las que, con su certificado oficial de Intertek, cumplen con la producción sostenible que se basa en cuatro pilares, pilar económico, pilar medioambiental, pilar social y pilar de calidad.

Desde Carbonell nos lo dicen muy claro en sus cuatro vídeos donde nos explican los compromisos que tienen con esos cuatro pilares de los que os he hablado antes.
Félix nos habla del compromiso Social, Nuria nos habla del compromiso Económico, Rafael nos habla del compromiso de Calidad y María José nos habla del compromiso Medioambiental
Carbonell es uno de los que quieren salvar el buen aceite porque saben de la necesidad de salvar el buen aceite y su cubierta vegetal, de salvar a las familias del olivo, salvar la cosecha temprana, salvar la vida en el olivar, salvar la reducción de agroquímicos, salvar  las almazaras hermanadas, salvar el el marco de suministros, salvar el compromiso de calidad, salvar las plantas eficientes, salvar  los otros productos del olivo, salvar nuestros expertos en calidad.