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Fresas con nata al queso con nueces y reducción de Pedro Jiménez

Con el último cambio que le he dado a la cocina, el rincón que me ha quedado para hacer mis fotos y para disfrutar de los momentos gastronómicos más deliciosos, sin lugar a dudas irá con papel pintado. No solo está en total tendencia, sino que deja unos ambientes muy chulos, agradables y llenos de color. Romper con la típica pared de azulejos ya no es tan complicado y hay un sinfín de modelos para elegir. La mejor muestra os la dejo aquí


Solo tienes que elegir el modelo que más te guste, el modelo que mejor les venga a los colores de tu cocina, de tus muebles y sobre todo, el modelo que más se adapte a tus gustos y preferencias.



AunahoraCádiz, Un fin de semana inolvidable


AunahoraCádiz, Un fin de semana inolvidable


Hace ya casi un mes que disfruté una vez más de un #AUnaHoraDe, en esta ocasión, #AunahoraCádiz.  Desde que volví, tenía pendiente el hablar de ese fin de semana, pero sinceramente, es que no sabía, y sigo sin saberlo, por donde meterle mano al asunto porque Cádiz es tan espectacular que, diga lo que os diga, me quedaré corta.

Cádiz es magia, es duende, es playa, es montaña. Cádiz es Carnaval, y Feria, y Semana Santa, y turismo rural, costas, y gastronomía.

Cádiz es vino, caballos, flamenco y chicharrones porque, ¿ quién me va a negar que los chicharrones de Cádiz no tienen algo especial?

Enamorada hasta los huesos de cada rincón de Andalucía, pero de mi provincia de Cádiz aún más.

Y tremenda fue la sorpresa que me llevé al enterarme que arrancábamos el AunahoraCádiz desde mi tierra, desde Jerez de la Frontera. ¡¡Puro placer!!

Tremendamente agradecida siempre a la Red Guadalinfo, al proyecto A Una Hora De y a todos los que formamos este grupo que nos dejamos la vista y los dedos para plasmar cada segundo de nuestro recorrido para que todos tengáis en tiempo real nuestras vivencias y, no solo lo disfrutéis a nuestro par, sino que tengáis claro que son lugares dignos de visitar y que siempre os esperarán con los brazos abierto.

AunahoradeHuelva, Ruta Capital gastronómica 2017


AunahoradeHuelva, evento organizado por la Red Guadalinfo llevaba muchos meses preparando esta ruta por la provincia de Huelva. La otra parte, los blogueros, tanto gastronómicos como de viaje, así como grandes perfiles en las RRSS, también conocíamos del evento desde hace ya mucho tiempo. La semana antes de este gran fin de semana, Huelva salió en todos los noticieros por el incendio que ha quemado un gran pellizco de la zona de Moguer, Doñana, Mazagón etc. Tengo que decir que incluso pensé que se iba a cancelar el evento, pero cuando me notificaron que arrancábamos y nos trasladaron el programa final,  pensé, ahora más que nunca Huelva necesita que la llevemos a lo más alto de las RRSS y que todo el mundo la conozca, no porque se ha quemado un trozo de nuestro pulmón de Andalucía sino porque Huelva es bella por sus cuatro costados y merece mucho la pena visitarla.

Ruta por los escenarios de Juego de Tronos

El pasado fin de semana de 17, 18 y 19 de Marzo, tuve el placer de formar parte de la #RutaJuegodeTronosSVQ que organizó Guadalinfo con su proyecto llamado #aunahorade.

En esta edición, a parte de los distintos ayuntamientos locales así como entidades públicas de la Comunidad de Andalucía, contábamos con el patrocinio de cruzcampo, tysaford y gladiatortravel.

Una ruta que arranca el viernes por la tarde y finaliza el domingo por la tarde. Un fin de semana donde lo estuvimos contado todo por las RRSS en tiempo real, cosa que nos hizo hacer varios TT.

Más de 50 blogger con temáticas de viajes, rutas, series y gastronomía. En esta entrada os dejo un breve resumen de un fin de semana largo, intenso pero muy divertido.


Campaña No tires la comida

Como es tan necesario la concienciación sobre el tema de tirar la comida, OCU ha lanzado una campaña. Con esta campaña, OCU lo que solicita es nuestro apoyo, para conseguir una nueva ley. Concienciar a los hogares sobre el desperdicio de comida en España es ahora mismo su prioridad.

Bajo el hashtag #stopdesperdicio se lucha contra el tirar comida. 

También se ha editado un breve vídeo, muy cómodo de ver, sobre consejos muy importantes para lograr el no tener que tirar comida.  Te animo a que lo veas y así aprendas de esos consejos y comiences, como he hecho yo, a ponerlos en práctica en el día a día. 


Únete, contra más seamos, más lejos llegaremos.

Resultado del sorteo y 8º cumple blog

Tenía pensado hacer hoy una super mega entrada con el motivo del cumple blog , 8 años ya con todos ustedes compartiendo recetas, eventos y momentos, pero os dejo una imagen con el motivo por el que estoy hoy un poco desbordada de tiempo para ello.

El sábado mi hijo pequeños hizo su Primera Comunión y ha sido un fin de semana muy intenso.  Ya os iré dejando las recetas de las tartas y demás recetas que he ido elaborando para tal momento.

Dejaremos la super mega entrada para otro momento y os dejo con el resultado del sorteo y el nombre del ganador, en esta ocasión ha sido un hombre.


A lo largo de las próximas semanas recibirá en su casa el molde para hacer hamburguesas rellenas:

Ignacio Corina

Ya te he enviado un email para que me digas tu dirección y poder efectuar el envío. Ya nos mandarás fotitos cuando lo recibas.

Muchas felicidades al ganador y a los demás, muchas gracias por participar y por seguir ahí fielmente año tras años. Sin todos ustedes, este blog no sería nada. Gracias!!!!!

La Vieja Fábrica, Crema de Avellanas

Me encanta La Vieja Fábrica y todos sus productos y cada vez que sacan uno nuevo, me sigue gustando más y más.

Son productos de elaboración tan cuidada y con una calidad tan buena, que es difícil que no te gusten.

Para lo sigáis de cerca os dejo el Twitter, Facebook e Instagram. Merece la pena seguirlos porque siempre están de campañas con sorteos y demás.

No me voy a extender mucho porque quien conoce estos productos sabe que la crema de avellana será fantástica. Para quien no los conozca, simplemente se los recomiendo.

Os dejo el vídeo de la campaña, es genial.

Gastronomía de Ibiza, El Guisat de Peix y el Peix Sec

Gastronomía de Ibiza, El Guisat de Peix y el Peix Sec

El guisado de pez y el pescado seco, en catalán guisat de peix y el peix sec, son dos de las especialidades y cualidades gastronómicas de la isla de Ibiza, y por extensión, también de Formentera. Los dos platos hablan de la larga tradición de las islas Pitiusas y son un verdadero placer para el paladar.

En Ibiza y Formentera existen varios restaurantes especializados en la cocina regional, a los que turistas y visitantes acuden, gracias, por ejemplo a la empresa Alquiler Coches Ibiza, para disfrutar y degustar los distintos platos que estos ofrecen, y que complementar a la Oferta Turística de las Pitiusas.

Cava Monovarietales de Roger Goulart

Roger Goulart hizo su presentación de los cuatro cavas monovarietales en el Hotel Palacio de Villapanés, en Sevilla.  Y allí , junto con otros blogueros y compañeros, estuvimos presentes y pudimos disfrutar de una cata distinta, diferente, única y especial.
Una cata sensorial con la que nos despertaron los 5 sentidos. 

La vista fue de la mano de Patricia Ortiz, responsable del hotel, donde nos hizo una visita por el hotel y nos enseñó el hall, primer piso y una de las Seis Suites que tiene el hotel.

La parte del tacto fue a través de unos cuencos con tierras del Penedés que se encuentra en la sala donde se hizo la cata. Tierra donde crecen las viñas y de donde sale la uva de esos cavas.

El oído vino de la mano de Nacho Botonero y Jesús Maestre, que nos tocaron unas piezas de música inspiradas en cada variedad del cava.

Olfato y Gusto van cogido de la mano. En este apartado nos encontramos con el enólogo y director, Pedro Muñóz.

Aquí el estuche de edición limitada especialmente pensado y diseñado para hacer esta cata de cava monovarietales.



Cava Mono Varietales de Roger Goulart


12 Tartas Sencillas, Nuevo libro

Cuando hace unos años escribí el primer libro, pensé que ahí se iba a quedar la cosa. Aquel primer libro era un libro especial, era un libro con recetas de cocina casera adaptadas y especiales para aquellas personas enfermas renales.

La verdad que para ser un libro para un publico reducido y con esa manera de venderse muy peculiar, no me puedo quejar la aceptación que tuvo y sigue teniendo.  

Al no estar respaldada por una gran editorial, yo publico a través de Lulú, que me da la oportunidad de poner a la venta mi libro y quien lo quiera comprar, ellos se encargan de crear el libro físico y enviarlo a su origen. 

Por un lado, todos tenemos la posibilidad de esta manera, de tener nuestros libros a la venta, pero por otro lado, solo se vende por internet y los costes son un poco mayores.

Pero bueno, aún así me habéis vuelto a liar entre unos y otros y aquí tenéis el segundo trabajo que espero que os guste tanto como me ha gustado a mi el resultado final.



Higados de pollo al teriyaki

En la caja degustabox de este mes venía muchísimos productos muy interesantes para hacer recetas. Podía haber elegido cualquiera de los productos que en la caja nos encontramos pero había que elegir uno para hacer esta entrada y por consiguiente hacer una receta y me incliné por la salsa teriyaki.

No quería usar la salsa teriyaki con aquellos ingredientes con los que solemos usar este tipo de salsa, ya sea fideos chino, pollo, etc, sino que quería usar la salsa teriyaki con un ingrediente con el que nunca la hubiese usado pero para seguir siempre en la línea económica de este blog, que no fuera un ingrediente ni raro, sencillo de encontrar para comprar y barato.

Miré los higaditos de pollo y solo les faltó el dar un salto a la cesta de la compra y con ellos me atreví.

El resultado fue de lo más espectacular. Concretamente usamos una salsa para salteados de teriyaki de la marca Blue Dragón. Unos sobres de salsa teriyaki de aspecto gelatinoso, espesa y muy fácil de usar.

El resultado para disfrutar y disfrutar. Os lo aseguro.



El arte del buen churro


Ya sabéis de mi afición por los churros caseros. Siempre he dicho que hacer los churros en casa es algo muy sencillo pero que requiere dos cosas importantes, una churrera y tener cuidado con el aceite porque nos podemos quemar. 

Unos churros caseros con una churrera casera siempre nos puede quedar más o menos como veis en esta foto y siguiendo esta receta de churros caseros.

Unos churros se consiguen con harina, agua, sal y aceite para freír. No necesitamos más ingredientes. ¿Sencillo verdad? 
















Pero dejar que insista en lo importante que es el tener una churrera para hacer churros en casa, son económicas y las podemos encontrar en muchos establecimientos de venta de utensilios de cocina. Es igual que si nos decidimos a montar una churrería profesional, uno quiere rodearse siempre de lo mejor al mínimo dinero. Pues por esa regla de tres, para una churrería profesional, tenemos que hacernos con una churrera industrial, aunque sea una churrera manual barata 

¿Por qué usar Aceite de Oliva Virgen Extra?



Hoy nos vamos a saltar la receta y nos vamos a ir directamente a una entrada llena de consejos sobre el aceite de oliva y más concretamente al aceite de oliva virgen extra que usamos en casa.

Desde que descubrí los aceites de oliva virgen extra online en la página de Cincolivas, yo no me complico la vida, tienen un amplio surtido, son de alta calidad, algo más económicos, te lo sirven a domicilio y puedes comprar la cantidad que desees.

Tortilla de patatas, #asaltablogs

El mes de Mayo ha sido un mes bastante complicado para mi. Mucho trabajo, muchas obligaciones, muchas reuniones y muy poco tiempo para sumergirme en cocina como a mi me gusta.

El día de publicación del asaltablogs se acercaba a pasos agigantados y no veía el momento para dedicarle un tiempo medio decente para hacer la receta.

En un hueco, pude cotillear el blog de nuestra asaltada este mes, el blog de Anaís , Mi madre no cocina

Entre muchas recetas que me llamaron mucho la atención, vi la tortilla de patatas y no pude decidirme por receta más sencilla, clásica, que se hace mucho en casa y que estaba claro que con el poco tiempo que tenía, me iba a solucionar el problema de mi tiempo, de manera muy decente.

Así que manos a la obra y a por la tortilla de patatas y cebolla, tan rica y tan sencilla que nunca nos falla y que siempre apetece, sea la hora que sea.


Tortilla de patatas, #asaltablogs

I Ruta de la Tapa de Palomares del Río

Mi intención con esta entrada es poner los dientes largos y animar a todos a que hagáis una visita a este maravilloso pueblo como es Palomares del Río donde se está celebrando estos días la Primera Ruta de la Tapa con un selecto y reducido grupo de hosteleros. Al ser pocos en números, os aseguro que en el día podéis hacer la visita a todos, y a la hora de partir, tener un buen sabor de boca de los estupendos establecimientos hosteleros que tenemos en el pueblo, así como haber recibido una estupenda atención por parte del personal como el hecho de haber disfrutado de una maravillosa gastronomía de lo más variada.


I Ruta de la Tapa de Palomares del Río

ENTRADA DESTACADA

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