Torrijas de Naranjas

Hoy os traigo unas sencillas y ricas torrijas de naranjas. Con la Semana Santa a la vuelta de la esquina y, un año más, por culpa de la pandemia, sin poder disfrutarla como más nos gusta. Ahora más que nunca, tenemos que tener en casa los dulces típicos de la época para quitarnos un poco el amargor. No podremos movernos, no podremos quitarnos la mascarilla, no saldrán las imágenes en procesión, pero la Semana Santa es la Semana Santa y en casa siempre hay torrijas.

Las de este año, simplemente espectaculares. El producto con el que las hice, la verdad que era del mejor. Las naranjas son una gozada, y mas mandarinas más de lo mismo. 

Os puedo decir que la caja llegó hace un poco más de una semana y ya casi no quedan. Tendremos que volver a pedir.  Las que os muestro son de Terra Fresca. Directamente desde Valencia.

Tarta mousse de castañas con chocolate y naranja

En un viaje a Galicia, una de mis hijos quedó encantado con la tarta mousse de castañas. Era octubre y el festival de la castañada había convocado a decenas de turistas. Ahora no hay ocasión en que mi pequeña no me pida este postre. 

La receta no es difícil, pero debo admitir que es un poco laboriosa. Utiliza un procesador de alimentos o una batidora amasadora para conseguir una textura homogénea y consistente sin esfuerzo. Si no tienes ninguno de estos utensilios, ¡no hay ningún problema! Puedes unir toda la mezcla con una varilla batidora o una batidora de mano. Aunque te llevará más tiempo, te aseguro que el resultado será igual de bueno.  

Sin más explicaciones, os traigo esta receta que añade al postre un toque agridulce gracias al chocolate y la naranja.

Picantones a la Naranja

Estamos en plena temporada de naranjas. En casa gusta mucho como fruta así que siempre suelo comprar kilos y kilos. Una vez que las tengo en casa, para tomar de postre y para hacer zumos, no es para lo único que se utiliza sino que también las uso bastante a la hora de cocinar, ya sean recetas dulces como saladas.

La receta que os traigo hoy es una receta perfecta para cualquier celebración, como por ejemplo para las próximas fiestas navideñas que tenemos ya casi a la vuelta de la esquina.
En casa ya nos hemos acostumbrados a comprar naranjas a domicilio con Naranjas Julián Son naranjas que llegan directamente del campo, sin pasar por cámaras frigoríficas y eso se nota bastante en la calidad. La comodidad de tener un buen producto en casa directamente, la variedad de opciones para elegir, no solo el tamaño o la variedad de naranja que queremos. sino la cantidad de kilos que queremos que nos traigan. Yo estoy súper encantada y lo tengo muy claro a la hora de comprar.

Sin lugar a dudas, las naranjas de valencia online de naranjasjulian.com es y será siempre nuestra primera opción en cuanto a compra de naranjas.

Mermelada de Chary Serrano

Un domingo más, un último domingo más del mes y como no, una receta más del Asaltablogs. En esta ocasión asaltamos a una de las cocinas que más me gustan, la cocina de Chary Serrano.

Una cocina con la que me siento a veces muy identificada por sencillez, por calidad y por resultados. 

Hoy nos animamos con una mermelada. Podríamos haber hecho cualquiera de sus recetas, que son muchas y a cual más rica pero nos animamos con esta mermelada porque tenía muchas naranjas y había que gastarlas. El resultado ha sido espectacular Chary, nos ha encantado. La receta original la podéis ver aquí.

Una mermelada de naranja con la que podemos tomar tal cual o usarla en infinidad de recetas, tanto dulces como saladas. Con unos lomos está deliciosa.