Arroz con pollo y champiñones, receta asaltablogs

Vamos a finalizar el mes y el año con un asaltablogs especial amigo invisible. A cada uno de nosotros se nos asignó de manera invisible un blog para asaltar y yo tuve la tremenda suerte de ser correspondida con el blog Las Recetas de Mamá.

Y no es que me hubiera importado que me hubiera tocado otro blog, nada de nada, yo hubiera sido igual de feliz robando recetas en uno u en otro pero con las recetas de mamá el trabajo estaba prácticamente hecho porque es un blog que sigo desde hace muchísimo tiempo, un blog del que he hecho muchas recetas y siempre siempre salen perfectas, ni sobra nada ni falta nada. Era fácil elegir, con cualquier receta estaba el éxito asegurado así que fui a lo cómodo. El día de mi asalto quería hacer arroz con pollo y champiñones, entré en el índice de recetas de Ana y solo tuve que robar su exquisita receta de arroz con pollo y champiñones. 

Brownie de chocolate y nueces, reto asaltablogs

Retomamos los retos Asaltablogs tras un parón en verano. Comenzamos la segunda temporada con un blog muy dulce para asaltar, Churretes de cocholate

Un blog que como podéis imaginar, está repleto de recetas de repostería, ricas, espectaculares y sabrosas recetas de repostería.

Chocolate, mucho chocolate, así que un obligado paseo a todo amante del chocolate, sin lugar a dudas.

Mi asalto, sencillo, un brownie de chocolate y nueces. En casa no son muy de pasteles ni de dulces así que tampoco me iba a complicar mucho y fui directa a lo que sabía que se terminarían comiendo.

Un brownie sencillo de elaborar, muy rico de comer, sabroso y jugoso, no podemos pedirle mucho mas.

Huevo Rellenos, Receta Asaltablogs

Último domingo del mes. El tiempo pasa volando y en un abrir y cerrar de ojos, me encuentro redactando la receta asaltablogs. En esta ocasión hemos decidido asaltar el blog del mes con una receta de huevos rellenos.

El tiempo pasa tan deprisa que el pasado día 25 de abril cumplió Los Blogs de María 11 años, que se dice pronto. A lo largo de la semana que viene, os traeré un sorteo por Instagram muy chulo. Estar pendientes para no perder detalles.
Y ahora regresemos a nuestro Asaltablog, este mes dedicado a la cocina de Eva y su blog Pekandoconeva

Yo he ido a lo rápido, sencillo y fácil. Lo reconozco. Abril ha sido un mes con muchísimo trabajo, tanto a nivel laboral, como a nivel personal, con la Semana Santa de por medio, una verdadera locura y no quería dejar pasar la oportunidad de publicar este mes porque si hay cosa que más me gusta, es estas publicaciones de asaltablogs.

Pollo en salsa, Asaltablogs

Nuevo asaltablogs y nuevo mes que se nos va poco a poco. Ya tenemos el verano a la vuelta de la esquina y al menos yo, ya estoy deseando que comience el verano.

Esta vez había que asaltar un blog que no conocía apenas y que me ha encantado mucho de lo que he visto en el. Recetas sencillas y económicas, como a las recetas que yo os tengo acostumbrados así que vamos a seguir en esa línea.

Venimos con una receta asaltada muy pero que muy rica y sencilla de hacer. La receta original la podéis ver aquí donde Libia nos la trae cocinada en olla GM.  Cmo yo no tengo esa olla, la he adaptado a la cocina tradicional pero ha quedado la receta de este pollo en salsa igual de rica y apetecible.

Una receta de pollo guisado que espero que os haga disfrutar de la misma manera que nos hizo disfrutar a nosotros.

La tortilla de patatas , receta asaltablogs

Esta es la última entrada del asaltablogs de esta temporada y tenemos un asalto triple. Tenemos que asaltar a Chary Serrano, a Catina Barbero y a Anais . 

Por mi falta de tiempo, pensé que no hay nada mejor que hacer una receta que las tres tuvieran en sus blogs así que me dispuse a la búsqueda. Navegué largo y tendido por los tres blogs y aunque me he ido guardando grandes recetas para irlas haciendo poco a poco, me he decantado por la tortilla de patatas, ese clásico español que nunca falla.

Las tortillas de nuestras tres asaltadas son: 

Chary Serrano y su tortilla de verduras y patatas

Catina Barbero y su tortilla de patatas

Anaís y su tortilla de patatas y cebolla

Huevos rellenos ligeros, receta asaltablogs

Como todos sabéis, el último domingo del mes siempre es receta asaltablogs. Este mes, el blog asaltado es el de Coses & Cosetes, desde donde María Teresa nos muestra fantásticas recetas, muchas de ellas, perfectas para nuestra operación bikini.

La receta que he asaltado son unos huevos rellenos ligeros que yo presenté sobre una ensalada sencilla a base de lechuga, zanahorias ralladas, col lombarda y algunos surimis troceados. Una cena fantástica y muy rica de comer, ahora que ya está entrando el calor. La receta de María Teresa la encontramos en este link.

Sencilla, rica, y fácil de preparar, no podemos pedir más a estos fantásticos huevos rellenos ligeros.

Tortilla de patatas, #asaltablogs

El mes de Mayo ha sido un mes bastante complicado para mi. Mucho trabajo, muchas obligaciones, muchas reuniones y muy poco tiempo para sumergirme en cocina como a mi me gusta.

El día de publicación del asaltablogs se acercaba a pasos agigantados y no veía el momento para dedicarle un tiempo medio decente para hacer la receta.

En un hueco, pude cotillear el blog de nuestra asaltada este mes, el blog de Anaís , Mi madre no cocina

Entre muchas recetas que me llamaron mucho la atención, vi la tortilla de patatas y no pude decidirme por receta más sencilla, clásica, que se hace mucho en casa y que estaba claro que con el poco tiempo que tenía, me iba a solucionar el problema de mi tiempo, de manera muy decente.

Así que manos a la obra y a por la tortilla de patatas y cebolla, tan rica y tan sencilla que nunca nos falla y que siempre apetece, sea la hora que sea.

Caballa en adobo para el asaltablogs

De nuevo llegamos al último domingo del mes y de nuevo tenemos aquí receta asaltablogs. En esta ocasión hemos asaltado la cocina de Isa de Azúcar glass

La receta elegida es un adobo, ella lo preparó para adobar unas sardinas, yo lo preparé para adobar unas caballas. La verdad es que el resultado es el mismo porque ambos son pescados azules.

Yo preparé mis caballas adobadas junto con unas patatas alioli y un pan casero. Una cena que fue todo un lujo.

Caballa en Fritada, asaltablogs

Último domingo del mes, y como siempre, receta Asaltablogs. Este mes hemos estado deambulando por las cocinas de El Mito del Sofrito, un blog lleno de sencillas y caseras recetas. Un blog lleno de olores de cocina de diario pero con grandes resultados. Un blog que recomiendo totalmente.

Mi receta elegida es un bonito en fritada que yo personalmente, a falta de bonito, lo he hecho con su prima hermana la caballa. Un resultado muy similar que nos gustó muchísimo.

Albóndigas en salsa, receta asaltablogs

Ya estamos aquí de nuevo con una temporada más de los retos Asaltablogs. Somos un grupo de blogueros que, mes tras mes, vamos todos como asaltantes a un blog seleccionado previamente, elegimos la receta que más nos guste, y la elaboramos en casa. El último domingo de cada mes, publicamos nuestro asalto.

Esta nueva temporada arranca con un blog que tenía poco controlado y que me ha gustado mucho la cocina que tiene. Cocina sencilla y de andar por casa como la que me gusta a mí y a mucho de mis lectores. Hemos asaltado la cocina de Laura y su blog la cocina de Lauriteles

Nos hemos decantado por unas sencillas albóndigas que me llamaron su atención por poner la ralladura del limón en vez del zumo del limón como si siempre suelo hacer.  Os lo aseguro, receta totalmente recomendada, que rica!!!!! Pues comenzamos con estas albóndigas de Laura.

Pollo asado con tamari y tomillo, asaltablogs

Este último domingo del mes asaltamos a nuestro querido amigo Capitán Rábano y a su blog Con un par de Guindillas.

Sinceramente, no sabía que hacer. Miraba y miraba su blog y no conseguía decidirme hasta que le dije a mi hija que buscara algo ella que llamara la atención y me ayudara a decidirme por una. Eso si, tengo una larga lista de recetas guardadas para ir haciendo con más tiempo.

Mi hija se inclinó por este pollo que os traigo, un pollo rápido, sencillo de hacer y que quedó con un sabor espectacular.

Yo he sustituido la salsa de soja por salsa tamari, que viene a ser lo mismo, la única diferencia es que la salsa tamari es una salsa de soja que se fermenta solo con agua y sal.  Tiene más cuerpo y más sabor por lo demás es igual que la salsa de soja. Siempre aconsejan que se use en la última parte de la cocción y así lo hicimos.

Un pollo de lo más sencillo y rico, toma nota y no te lo pierdas, te encantará.

Pan blanco con sésamo, video receta asaltablogs

Hoy tenemos nueva entrada para el asaltablog. Este mes es Mas dulce que salado el blog que hemos asaltado y yo me he llevado para casa una receta de pan espectacular que como siempre he adaptado un poco a mis gustos y necesidades pero sin perder el hilo central de la receta original. Receta que podéis ver siguiendo este enlace y que os resultará igual de rica que esta que os traigo yo.

Pan que Mara hace totalmente en panificadora pero yo solo amasé en panificadora y luego horneé dando forma de barra.

Un pan con una miga exquisita, tierna, jugosa. Una corteza que el sésamo le dio un toque diferente y las pocas semillas de kalonji que puse fue un total acierto.

Una receta muy sencilla y os dejo el vídeo para que lo comprobéis de primera mano.

Pizza vegetariana, Receta Asaltablogs

Últimamente los blogs que salen del sorteo para asaltar me están dando bastante quebraderos de cabeza y es que son todos tan buenos y con tantas recetas, que al final tiro la toalla y me voy a lo fácil.... que quieren hoy de comer? pues en base a eso y a lo que tengo en casa, voy a tiro hecho y busco una receta.

La pasada noche querían pizzas para cenar así que me fuí directa a la parte de pizzas y elegí esta pizza vegetariana del blog ApfelStrudel Kuchen de nuestra compañera Sandra.

Una pizza que pese a no llevar nada más que verduras, quedó súper esponjosa, bien rica de sabor y que a todos nos gustó mucho. Un total acierto.

Bizcocho a la taza de chocolate y nueces , receta asaltablogs

Nuevo último domingo de mes y nueva receta asaltablogs. Hoy estamos asaltando la cocina de Cuuking! y en concreto, hemos asaltado una receta muy sencilla y básica. Un bizcocho a la taza, que se hace en el microondas y que nosotros hemos tuneado con los ingredientes que más gustan en casa, chocolate y nueces.

La receta original del blog es con dulce de leche y os la dejo para que comprobéis que de igual manera, queda espectacular.

Una receta muy sencilla, rápida y deliciosa que os recomiendo a todos.

Pan de Ajoblanco en Thermomix, receta Asaltablogs

Último Domingo del mes. Domingo especial, es Domingo de Resurreción. Esperemos que esta receta que anda programada, salga a su hora porque esta madrugada hemos tenido el cambio de hora que marca la primavera. 

Una receta, que como va marcando la frecuencia de los últimos meses, es receta asaltablogs y en esta ocasión hemos asaltado el Blog de Marisa , Thermofan, un blog maravilloso lleno de recetas con Thermomix pero que en caso de que no tengáis la maquinita, podéis elaborar muchísimas de ellas sin problemas alguno.

Nos hemos decantado por un pan, un pan lleno de sabor que nos supo a gloria y que recomiendo totalmente. Un pan de ajoblanco en Thermomix.

Champiñones al vino, receta asaltablogs

El mes de febrero, una vez más, se pasa volando y siempre me pasa lo mismo, cundo me vengo a dar cuenta, tengo el asaltablogs encima y no tengo nada preparado. Pues nada, toca correr. Nos sumergimos en el blogs de nuestra asaltada de este mes, Rosa y comenzamos a cotillear sus recetas, Hay muy buenas recetas, no lo tenemos fácil. Son muchas las que nos gusta y hay que elegir una para este momento, las demás pueden esperar.
Y los ví, unos sencillos champiñones que tenían una pinta espectacular. En casa gustan muchos los champiñones y siempre suelo tener en el frigorífico una bandeja. Y tenía, así que decisión tomada. Unos riquísimos champiñones al vino que nos servirían de guarnición para unos filetes de ternera que haría a la plancha.
Receta sencilla, rápida de preparar y con un resultado bastante bueno. Estos champiñones al vino son perfectos para acompañar a carnes, como hice yo, pero también los podemos servir junto a un pescado o incluso solos, como primer plato.

Mermelada de mora en bocaditos de rulo de cabra y nueces

El mes pasado no hubo asaltablogs por encontrarme recuperándome de una operación y me dio mucha pena. Este mes no me lo podía perder y aunque hemos ido al límite, aquí está mi asalto. Por el poco tiempo que he tenido, la receta ha sido de las más sencillas y no he podido grabar vídeo, pero me apetecía mucho probar esta receta de mermelada de mora sin azúcar de nuestra asaltada del mes, Noelia y su blog Dulces Diabéticos.

Los retos asaltablogs llegan siempre el último domingo del mes, y aquí estamos. Esta receta he de reconocer que a pesar de no llevar azúcar, nos sorprendió muchísimo y nos ha encantado. Para presentar mejor esta mermelada, nada mejor que un aperitivo de bocaditos de rulo de cabra con mermelada de moras y nueces. Una verdadera delicia. 

Alcachofas a la vinagreta

Y ya llegamos al último asaltablogs de la 4º temporada. Una vez más me he quedado sin que mis compañeros asaltadores me desmantelen mi cocina pero he disfrutado de lo lindo en cada una de estas cuatro temporadas trasteando en las suyas. Ya está casi todo listo para que, tras las calores del verano, comience la 5º temporada de Asaltablogs. Mientras tanto, nos queda disfrutar de la última cocina asaltada, la cocina de El toque de Belén

Una receta de las perfectas para estas calores que tenemos estos días y las que seguro que tendremos a lo largo de los próximos meses. Unas ricas alcachofas con picadillo. Así de simple pero tremendamente rico. Se puede hacer la receta con alcachofas frescas previamente cocidas o con alcachofas envasadas. La receta de Belén la podéis ver aquí.

Bizcocho de yogurt perfecto

Ya estamos en el último domingo del mes y como tal, llega la receta del Asaltablogs. Este mes de Febrero hemos asaltado a Rosa , del Blog La Rosa Dulce

En el blog de Rosa tenemos muchísimas recetas dulces con las que disfrutar pero también tenemos una amplia gama de recetas saladas, así que recetas para todos los gustos.

Nosotros nos inclinamos por un bizcocho que me llamó su atención por el nombre, bizcocho de yogurt perfecto, ummm ¿qué tendría la receta de diferente? Y como tenía yogurt de limón en el frigorífico y como estábamos en puerta de San Valentín, me decidí por probar este bizcocho en un molde de corazón y matar dos pájaros de un tiro.

Me gustó, o mejor dicho, nos gustó a todos muchísimo esta versión de la receta del tradicional bizcocho de yogurt así que me quedé con ella para publicarla en el día de hoy. No hace falta decir que tengo varias recetas de Rosa pendiente de hacer porque son todas las recetas muy sencillas y muy caseras.

Flor de verduras, reto asaltablogs

Sigo estando un poco cabreada porque el mes pasado, con todo listo para hacer el vídeo y subir la receta, se me fastidió el ordenador y no pude hacer nada de nada.

Tengo pendiente la receta ( porque las fotos las pude recuperar) y un día de estos os la pondré, aunque ya no cuente para el asaltablogs.

Este mes tenemos que asaltar a RossGastronómica, Rosalía y la receta asaltada por mi con nocturnidad y alevosía ha sido esta tarta de verduras que yo la he llamado flor de verduras.

La receta original de ella la podéis ver en este enlace.