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Brócolis con pollo a la salsa de soja, receta Asaltablogs

Hoy estoy de comunión, mi sobrino está hoy en su gran día pero no por ello podía dejar pasar el participar en el Asaltablogs de este mes de Mayo. Este último domingo del mes asaltamos a Healthy and Tasty o a Mari Ángeles, como prefieran.

Yo siempre me decanto por recetas sencilla, rápidas y a poder ser, que sean sanas y esta receta de brócolis con pollo a la salsa de soja reunía todos esos aspectos.

Si es cierto que yo en vez de usar pechugas de pollo como hizo Mari Ángeles, usé un muslo contramuslo que tenía de un puchero. No solo quedó la receta espectacularmente rica sino que tuve una receta de aprovechamiento de la que tanto nos gusta.

En caso nos encantó, espero que a ustedes también os guste.


Brócolis con pollo a la salsa de soja

Bizcotaza de avena y miel de canela

Hoy os traigo una de las bizcotazas más equilibradas y saludables que hasta el momento os haya compartido. Una receta muy similar a la que aprendimos en el taller de "Cocinando con Salud" de la mano de Javier García Pereda y Ruperto Illanes en el maravilloso entorno de la Escuela de Hostelería de Sevilla.

Hemos tuneado un poco la receta original pero manteniendo la misma base de la receta. Hemos cambiado chocolate por cacao en polvo y hemos agregado un poco de miel de canela. Una estupenda y rica miel de canela de la casa Luna de Miel (Tierra y Oro)

¿Te animas a darte un capricho sin tener remordimientos? Pues toma nota que te aseguro que está bien rico estas bizcotazas.

Bizcotaza de avena y miel de canela

Actifry Snacking y champiñones rellenos

Hay muchas personas que piensan que el día de la Madre no se debe de regalar nada que sea para la familia entera, llámese plancha, aspiradora o cualquier cosa de la cocina. 

A mi sinceramente me da igual porque en la cocina entro solo yo y si me regalan algo que me va a venir bien, no me voy a enfadar. Cada  uno es como es.

Allá por el 2009 me regalaron la primera Actifry de Tefal que salió al mercado y si entráis en el enlace, la podéis ver.

A medida que la usaba, os iba recomendando que para ciertos productos, era mejor quitar la paleta central y en el 2013 salió la actifry 2x1 y allá que me hice con ella. Me dio muy buenos resultados porque la parte de arriba giraba y no necesitaba quitar la paleta central.

Ahora damos un paso más y ha salido al mercado la nueva Actifry, en este caso la Actifry Snacking.

La que yo he comprado es la de 1 kg y la mejora que trae, a parte del cuadro de mando, es que tiene dos accesorios para intercalar, o bien la famosa paleta que gira o bien un cestillo como los de las freidoras, que también da vueltas. Con esto conseguimos que nuestros pequeños aperitivos se frían, sin apenas aceite, y queden crujientes y perfectos. Es una maravilla y una cosa que han mejorado y que yo estaba deseando que lo hicieran.

Ajo Jerezano

Reunión familiar, reunión de amigos, reunión grande de gente, no hay nada mejor que un buen lebrillo de ajo jerezano o ajo campero para disfrutar de una rica comida.

Con mosto o con fino aunque con cerveza bien fría también entra estupendamente. Una receta muy pero que muy antigua que no puedo dejar de tener en mi blog.

Lo principal es tener un gran lebrillo de barro y una buena machacadera de madera de cabo largo para poder hacer el lebrillo de manera cómoda.

La receta que os voy a dar es para un grupo de unas 14 personas, si somos más, solo hay que ir sumando ingredientes para sacar las proporciones. Ingredientes muy cotidianos que podemos encontrar de manera muy fácil y si no tenemos tiempo, solo tenemos que recurrir a  códigos de descuentos a la hora de comprar en el supermercado como TuDespensa.com.

Ajo Jerezano

Tarta de centeno y manzana

Nueva caja Degustabox la que ha llegado a casa. El mismo día que nos llegó, os la mostré a través de las RRSS y hoy os traigo una receta que hemos hecho con uno de los productos que en dicha caja Degustabox venía.

El producto que hemos elegido ha sido las rebanadas de pan de centeno y miel de la casa Gerblé, unas rebanadas de pan muy ricas de sabor y muy tiernas de textura.

Aunque son rebanadas de pan, las hemos usado para montar la base de esta tarta sencilla y deliciosa.

Os recomiendo que hagáis la tarta de un día para otro. Con un día de reposo está mucho más rica.


Tarta de centeno y manzana

ENTRADA DESTACADA

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