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Los panecitos de Carlos


Os dejo la receta de los panecitos que le hago al más peque de la casa para sus bocadillos, sobre todo los del cole, pero también se los come para merendar.

Adapto el pan a su tamaño, pero podemos darle el tamaño que queramos, o incluso dejar la masa en un pan grande para hacerlo rebanadas.

Sale un pan rico y tierno, sobre todo tierno.



INGREDIENTES

  • 1 paquete de levadura prensada ( 25 gramos )
  • 25 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de agua
  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 15 gramos de azúcar
  • 15 gramos de sal
PREPARACIÓN

Panecillos
-Diluimos la levadura en el agua













Panecillos- Añadimos la mantequilla temperatura ambiente


















Panecillos-El azúcar y la sal













Panecillos-Mezclamos todo bien, si no tenemos máquina se puede hacer a mano dentro de un bol.












Panecillos-Añadimos la harina y amasamos.













Panecillos-Dejamos que la masa doble su volumen y pasamos a la mesa de trabajo.












Panecillos- Repartimos la masa en porciones, el peso que queramos, yo los pogo en unos 40-50 gramos cada panecito.











Panecillos- Los vamos colocando sobre la bandeja del horno con la forma que queramos, alargados o redondos.











Panecillos- Una vez que hayan doblado su tamaño, cortamos. Podemos dar cortes ladeados o un corte central a lo largo, ya dependerá de como queramos que abra cuando greñe en el horno.













- Horneamos hasta que estén como nos gusta de tostaditos. Sobre unos 20 minutos a 180 grados.
- Enfriamos sobre rejilla.
- Listos, los que queramos podemos guardar en el congelador.

16 comentarios:

  1. Qué ricos!!!!
    Así esta de guapo el chiquillo...jeje
    Tienen una pinta estupenda.
    besitos

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  2. Unos panecillos buenísimos.¡Qué contento está el peque con su panecillo! Besos.

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  3. Que lindo peque!!
    Y los panecillos se ven riquísimos ;)
    Besitos

    Norellys

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  4. Lucen muy ricos y tiernos. Encantados quedan los niños con panecillos así de monos.
    un besito,

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  5. Geniales para el desayuno, que contento se ve Carlos, y con razón.

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  6. Qué panes más ricos, tomo nota a mi el pan me da miedo, no tengo panificadora pero viendolos tan ricos igual me animo.
    Un beso guapa

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  7. Que suerte, estos panecillos lucen divinos.

    Un saludo :)

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  8. ¡Qué inventos hay que hacer con los niños! Te quedaron monísimos.

    Besos.

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  9. que gracioso esta con sus panecillos! sera la envidia del cole! un beso guapa!

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  10. desde luego solo hay que ver la cara del peque para saber que están deliciosos ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  11. Como lo puedo hacer en la thermomix?, muchas gracias.

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  12. Anonimo cielo, no tengo TX pero por lo poco que la conozco, tiene un modo que sólo amasa no??? Pues en ese modo a velocidad media-baja vas incorporando los ingredientes tal y como te comento.

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  13. Se ven ricos ricos, a mi me encanta hacer panecillos. un abrazo.

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