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Revuelto de Setas

Un sencillo revuelto para esas bolsas de surtido de setas que tan rica están pese a ser congeladas. Evidentemente, si el surtido de setas es fresco, estará mucho más rico, pero no siempre las tenemos frescas, pero si siempre las podemos comprar congeladas. Este revuelto de hoy es con setas congeladas, que a mi m e gusta poner a descongelar previamente dentro de un colador para que suelte todo el agua posible.

Revuelto sencillo y delicioso. Anímate y me cuentas.

Revuelto de Setas


Ingredientes para dos personas
  • 2 Patatas
  • 1 Cebolla
  • 1 bolsa de Surtido de setas
  • 4 Huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal-pimienta molida
Preparación

Revuelto de Setas-Pelamos y troceamos las patatas como si fuera para tortilla

- Las ponemos en una sartén con aceite para que se vayan haciendo, las queremos blanditas, no fritas fritas.









Revuelto de Setas- Cuando tengamos las patatas un poco blanditas, agregamos la cebolla en juliana.

-Seguimos sofriendo para que la cebolla se ponga tierna..










Revuelto de Setas- Por ultimo incorporamos el surtido de setas.

-Removemos para que se ligue bien con las patatas y las cebollas.

_Salpimentamos.









Revuelto de Setas- Ponemos los huevos y hacemos el revuelto.













-Servimos

Revuelto de Setas

14 comentarios:

  1. Pero que revuelto más delicioso,y a estas horas...

    Besos

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  2. Que bueno, y con patatitas... tiene que estar de muerte!
    Besos!
    Nasy

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  3. mira que estan ricos este tipo de revueltos

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  4. Me encantan los revueltos, y con setas debe ser una delicia, un 10 por la cebolla.

    Un saludo

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  5. Riquísimo, no tiene desperdicio.

    Besitos.

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  6. Bueno, buenísimo este revuelto, me lo apunto con tu permiso
    Un saludo

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  7. Buenisisimo María y con las patatitas qué punto.
    Besotes

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  8. Los revueltos me encantan, y este no iba a ser menos.

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  9. Te ha quedado un revuelto exquisito.
    Besitos guapa

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  10. mira, nunca he comido revuelto con patatas, habré de probarlo ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  11. ummmm qué rico!
    me he imaginado este revuelto sobre una tostada de pan de chapata con tomate (yo todo con pan, jejeje) y qué cosa por dios!

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  12. Un revuelto de lujo, María! Me comía yo ahora ese platito tan agusto! Un beso, guapa!

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  13. Me encanta este plato. Buenisimooo..
    saludos!!

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