Solomillo al oloroso

Sencilla manera de hacer un solomillo y el toque de sabor que le proporciona el oloroso más lo bien que queda la cebolla sobre las rodajas de solomillo, hace de este plato, un plato rico, especial y muy agradecido.

Podemos servir el solomillo en plato, con una guarnición de patatas fritas. También podemos optar por servirlo sobre rebanadas de pan. Lo sirvas como lo sirvas, está realmente rico.

Almejas con gambas

Las almejas me encantan y cuando las pillo a buen precio, no me resisto, además he descubierto que se pueden congelar y se mantienen en perfecto estado.

La prueba está aquí, Estas han estado un buen tiempo congeladas y a la hora de cocinarlas han abierto a las mil maravillas y no han perdido nada de su sabor.

Premio Blog de Oro

Este premio me llega de la mano de Mari a la que le agradezco muchísimo que se haya acordado de mi. Hay que seguir pasándolo pero ando muy justa de tiempo así que por fa, irlo pillando e irlo pasando para que siga rulando. Un besito a todos que me voy volando a por los niños al cole.

Ah!!!! que se me olvidaba, son muchos blogs los que sigo, y me he visto en la necesidad de poner los enlaces en otro apartado porque ya se me hacia interminable la lista ( y lo que queda por ampliarla) asi que en el indice de receta, el primer links, hay estáis todos y cada uno de ustedes. En breve también traspasaré la lista de premios que también va aumentando poco a poco.

6 de Abril Tengo que ampliar este premio nombrando a Ana y a Juan que también se han acordado de mi a la hora de otorgar este premio. Muchísimas gracias a los dos.

7 de abril, hoy vuelvo a ampliar este premio porque me ha vuelto a llegar de la mano de Marilyn. Muchísimas gracias por acordarte de mi a la hora de otorgar este premio tan maravilloso.

Torrijas de Pedro Jiménez

Aquí os traigo las torrijas que suelo hacer en esta época del año y que os puedo asegurar que están riquísimas.

Las torrijas se suelen hacer bañadas en leche o en vino fino pero yo las hago con Pedro Jiménez, mucho mas dulces y mas ricas.

Hay infinidad de recetas de torrijas, a cual mas rica pero el toque que le da el pedro jiménez. para mi es espectacular. Como consejo te digo dos cosas, un buen pan para torrijas y una buena miel. Con esas dos cosas tienes el éxito asegurado, te animas??? venga pilla una que invito yo....

Revuelto de esparragos esparragados

Esparragar es una acción culinaria que consiste en hacer un majado de ajo, pan y pimentón, todo ello en aceite de oliva virgen extra. Una vez hecho el majado, la verdura o ingrediente a esparrargar, se rehoga con este majado. 

Esta receta es realmente deliciosa, unos espárragos verdes, si son trigueros mejor, todo bien esparragado y luego revuelto con unos buenos huevos camperos, y uffff, dame pan y a comer!!!!

Os lo recomiendo.

Caballa a la espalda

La caballa es un pescado que ya de por si tiene un sabor delicioso y no hay que meterle mucha historia porque sería anularle su sabor y es una pena. Tal cual lo he hecho hoy, han quedado riquísimas. Una caballa a la espalda, sencilla y deliciosa.

Premio este blog es una joya

Este premio me viene de la mano de Marilyn y lo dejo aquí al alcance de todos porque todos teneis unos blog que son unas verdaderas joyas. Me encantaría que cada uno, tras leer esto, se lo llevara a su blog lo colocara en un lugar bien visible, que todo el mundo vea que cuando entran en él a ver una receta, entran en un blog que SI es una joya, una gran joya, tanto el blog, como la persona que hay detrás del blog.

La temática del premio es Nuestros Sueños. Mi sueño hoy por hoy es bien sencillo, salud para todos los míos, trabajo suficiente para poder seguir viviendo dignamente y que todas y cada una de las metas que tengo ahora mismo en mi cabeza lleguen a buen puerto.

Quiche de pollo

¿Que podemos hacer con una pechuga de pollo pequeña que tenemos en la nevera a punto de terminar directamente en la basura? Cocinarla!!!!!!!! Con los tiempos que corren no está la cosa para mucho tirar, además , a mi siempre me ha dado muchísima pena tirar la comida.

Ante multitud de sugerencias que se me pasaban por la cabeza, me decidí por esta.¿Por qué? Pues porque nunca había hecho un quiche y ya iba siendo hora no??? Pues nada, manos a la obra y a inventar la receta, o a improvisar la receta. Un poco de aqui un poco de alla, y a cruzar los dedos a ver que salía.

Premio a la Creatividad

Este premio me viene de la mano de Verónica y de su magnífico blog donde entro desde hace poco tiempo. Lo he descubierto tarde, quien no lo conozca que lo visite, que no tiene desperdicio sus recetas. Son maravillosas.

También me viene de la mano de Mari y su recién estrenado nuevo blog.

Edito.- Como no hay dos sin tres, me vuelve a llegar este premio de la mano de Barbara y la verdad es que si 3 personas se acuerdan de mi blog a la hora de otorgar este premio a la creatividad, es porque no tengo que andar por muy mal camino y eso me enorgullece mucho. Yo aporto mi granito de arena pero sin ustedes esto no llegaría a buen puerto así que muchas gracias a todos los que me seguís día a día.

Tengo que pasarle el premio a 8 blogs y ufff a ver por donde empezamos.

1. Juan y su blog http://cocinaporaficion.blogspot.com/
2. Sandeea de http://larecetadelafelicidad.blogspot.com/
3. Almudena de http://caciploteando.blogspot.com/
4. Poskito de http://poskitococina.blogspot.com/
5. Bichillo de http://lacocinadelbichillo.blogspot.com/
6. Mar de http://vamosacocimar.blogspot.com/
7. Angie de http://angieperles.blogspot.com/
8. Mar de http://lacasitademar.blogspot.com/

Si alguno de los blogs mencionados no participan en cadenas de premios, que me perdone, intento acordarme de todos los que no participan pero tengo tantas cosas en la cabeza que siempre alguno se me puede pasar.

Felicidades a todos!!!!!!!!

Dos recetas con tomate casero

Pues tal y como indica el título de esta entrada, dos recetas con tomate casero. Espero que os gusten las dos.

Volovanes rellenos de revuelto con queso

Otra de las recetas sencillas para hacer en ese momento en el que necesitas algo elegante para tu mesa y sobre todo rápido.

Un relleno que puede ser de los ingredientes que cada uno quiera, pero yo hice un revuelto muy sencillo. Cebolla y bacon.

Todo ello dentro de unos volovanes grandes y coronado con una loncha de queso que funda bien.

Coliflores con salsa verde

Esta receta es de las fáciles fáciles pero a su vez, muy rica.

Solo tenemos que cocer coliflor, bien fresca o bien de la que ya vienen en bolsas congeladas. La cocemos en abundante agua con sal y escurrimos.

En una sartén ponemos aceite, ajo en láminas y perejil.

Cubrimos las coliflores con esta salsa y a comer, yo las acompañé con pechugas de pollo empanadas.

Magdalenas de Piña

La foto no hace justicia a lo rica que salieron estas magdalenas que os recomiendo a todos. 

Lomo de cerdo con patatas a la francesa

El lomo es cosecha propia, vamos como se ha hecho toda la vida de dios en casa, las patatas es un copieteo a Angie, que si picais en su nombre os lleva a su receta.