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Pastel de calabacín, queso y atún
En esta receta traemos una verdadera delicia. Un pastel de calabacín que hemos rellenado de atún y de queso. El atún que hemos usado es el atún en aceite de la marca Campos que nos vino en la última caja Degustabox que hemos recibido. No os olvidéis del cupón de descuento que todos los meses os comparto. DDTTJ
Un pastel salado muy sencillo de hacer y muy rápido de preparar. Lo terminamos en el horno para que cocine el calabacín y se dore el queso. Una verdadera delicia, os lo aseguro. Perfecto para un segundo plato, para una guarnición o para una cena.
Mini hamburguesas de pollo con rulo de cabra
En varias ocasiones os he hablado de los productos de Dulcesol y de todos ellos solo puedo tener comentarios muy positivos. Este mes de nuevo, nos ha venido en nuestra Caja Degustabox panes de Dulcesol, más concretamente, los panes para minihamburguesas, Una verdadera delicia.
Para disfrutarlos aún más, unas sencillas minihamburguesas caseras que preparamos con carne picada de pollo, aunque las podemos preparar con carne de cerdo, de ternera o mixta. La que queramos o la que tengamos en casa.
Para acompañar, unos rulos de cabra que tanto gusta en casa. Si quieres hacer estas minihamburguesas aún más completas, unos huevos de codorniz y ya son lo máximo.
Pan Fácil La Vieja Fábrica
El preparado de pan fácil de La Vieja Fábrica es un preparado muy sencillo de hacer, al que solo hay que agregarle agua caliente y que nos da un resultado más que espectacular. Un pan crujiente por fuera con una jugosa miga por dentro y con el que podemos montar diversas rebanadas como las que veis en las fotos porque el pan aguanta bastante.
Sin lugar a dudas, lo hemos comprado tras probar el primero que nos vino en nuestra Caja Degustabox. Su precio no es nada caro, 1,60 el paquete que nos dará un pan de unos 750 gramos de peso una vez horneado.
¿Te animas con estas tostadas de jamón ibérico y salmorejo que hemos preparado con el pan fácil de La Vieja Fábrica? Pues toma nota que comenzamos.
Bocadelia Fajitas, un bocado delicioso
En nuestra ultima caja Degustabox venía un bote de bocadelia fajitas que desde un principio sabía que sería un aperitivo rápido y sencillo de preparar. Lo que no pensaba es que iba a estar tan rico.
Bocadelia fajitas son unos botes con el relleno ya listo para poner en nuestra torta de trigo y calentar. Perfecto para dos unidades.
Nosotros lo preparamos en dos tortas de trigo, lo calentamos en el grill y cortamos en pequeñas porciones para servir como aperitivo para compartir. Una delicia.
¿Te animas a prepararlo? Pues no te olvides, Bocadelia fajitas.
Ingredientes
- Dos tortas de trigo
- 1 bote de bocadelia fajitas
- Queso rallado
Preparación
- Abrimos el bote de bocadelia fajitas y lo repartimos entre dos tortas de trigo.
- Extendemos bien para que nos quede una fina capa, sin llegar a los bordes de la torta de trigo.
- Liamos como si de un rulo se tratara.
- Aplastamos un poco y pasamos al grill, previamente precalentado.
- Cerramos y dejamos unos minutos, lo justo para que se caliente bien el relleno y la torta de trigo.
- Sacamos y troceamos en pequeñas porciones.
- A disfrutar.
No te olvides que para las nuevas suscripciones de Degustabox, podéis utilizar el código de descuento DDTTJ
Flautas de pollo con pimientos y champiñones
Hoy traemos unas fantásticas flautas con un relleno espectacular. Lo hemos preparado en las tortas de trigo de la marca Zanuy que nos llegó en la última Degustabox.
Como siempre, nuestra última caja Degustabox llegó repleta de ricos y fantásticos productos. Nunca defrauda y nos llevamos siempre gratas sorpresas.
Volviendo a la receta, una receta muy sencilla, una receta que podemos elaborar para cenas entre amigos, pudiéndolas tener preparadas con antelación, solo para gratinar y servir. De esta manera, nunca dejaremos a nuestros invitados desatendidos porque tengamos que estar en la cocina preparando la cena.
Caracola de hojaldre rellena de crema
No pudo quedar más rica esta caracola de hojaldre rellena de crema que preparé el otro día y que duró lo que dura un suspiro. Nos la comimos en una sentada. Literal.
El hojaldre usado fue un hojaldre preparado, refrigerado, aunque si haces el hojaldre casero, estará mucho más rico.
La crema la hicimos usando panela en vez de azúcar blanca normal. La panela es muy usada en casa y yo, desde hace ya varios años, es la que uso para endulzar un poco mi café. En esta última caja Degustabox, venía un paquete de Panela de la marca La Azucarera. Una verdadera delicia. Mucho más sana que el azúcar normal. Probarla.
Para decorar, unas láminas de almendras al natural que también venían en la ultima Degustabox.
Bocadillo en pan brioche
Nuestra última caja Degustabox traía entre muchos otros productos, unos panes burgues brioche de la marca Dulcesol que usamos para preparar esta sencilla y rica receta. Una receta ideal para disfrutarla, ahora que llega el buen tiempo, al solecito de nuestro patio, nuestra terraza, nuestro jardín, y como no, en un entorno de plena naturaleza si nos animamos a salir al campo.
Todos los ingredientes son a mi gusto, por lo que podemos ir modificando a gusto de cada uno. Si queremos jamón cocido o bacon en vez de jamón curado. Si se prefiere pechuga de pollo empanada en vez de lomo, el rulo de cabra lo podemos sustituir por el queso que más nos guste y así con todos y cada uno de los ingredientes.
Aperitivos de queso
Nuestra ultima caja degustabox llegó llena de grandes productos que nos han venido estupendamente para nuestras Navidades. En esta entrada os traigo como preparé las pequeñas tostaditas de Bimbo ideales para quesos. Hice tres variedades, sin apenas complicaciones y que se preparan en muy poco tiempo.
Unas tostaditas las servimos con queso brie en crema con un poco de mermelada de frambuesas por encima.
Otras tostadilas las servimos con queso de nueces en crema con un poco de nueces peladas por encima.
Las terceras tostaditas eran una rodaja de rulo de cabra con un huevo de codorniz frito encima.
Las tres opciones quedaron bastante ricas y gustaron bastante a la hora de servirlas a la mesa. Tomad nota y no dudeis en probar estas tostaditas de Bimbo que son perfectas para preparar estos apertivos con quesos.
Crema de calabaza e hinojo con huevo pochado y virutas de bacon crujiente
En mi Instagram os dejé hace unos días la publicación con el contenido de la última caja Degustabox que ha llegado a casa. Dentro de esa caja venían productos muy ricos de los que ya hemos dado buena cuenta.
De todos esos productos hemos elegido estos dos para mostraros una receta sencilla, rápida y bastante rica. De la crema de calabaza e hinojo decir que es ideal para una persona, suave de sabor y con una textura muy fina.
De los Pícalos crujientes de Bacon, un aperitivo que podemos usar tan cual, o podemos usar para decorar o acompañar otras recetas.
Nachos con bechamel de leche evaporada de avena y queso
En nuestra caja Degustabox de este mes venía esta bolsa de tortitas chips de chía de Zanuy que preparé con queso rallado y una rica bechamel que hice con Ideal Avena de Nestlé.
El aperitivo quedó de lo más jugoso y apetecible. Una verdadera delicia al paladar y un total acierto la combinación de estos ingredientes.
La bechamel la podemos hacer a mano, como tradicionalmente se ha hecho siempre, o la podemos hacer en nuestro robot de cocina, tipo Thermomix, siguiendo los mismo pasos como si de una bechamel normal se tratara.
Yo la hice al fuego porque era poca cantidad y me resultaba más rápido hacerlo así. Ya cada uno que lo haga como mejor le convenga.
Champiñones rellenos con pesto de tomates secos
La caja Degustabox de este mes llegó como siempre llena de muy buenos productos donde hoy quiero resaltar aún más, este delicioso pesto rústico de tomates secos de la marca Barilla.
Por regla general, el pesto lo solemos usar en pastas, pero yo os traigo una receta totalmente diferente para así poder ampliar un poco las opciones que tenemos para usar este pesto rústico de tomates secos.
Champiñones rellenos, que bien podemos rellenar como yo lo hice, o podemos rellenar como más nos guste. Lo importante de esta receta es que os quedéis con la idea de servir esos champiñones rellenos, recién salidos del horno tras gratinar el queso, con un poco de pesto rústico de tomates secos por encima.
Una verdadera delicia de bocado, un aperitivo diferente y muy rico. Y lo más importante, muy sencillo y rápido de preparar.
Solomillo de cerdo en tempura con agua con gas aromatizada e hilos de miel
En esta última caja Degustabox que hemos recibido, venía dos botellas de agua con gas San Pellegrino, cada una aromatizada con sabores muy agradables. La botella que tenía aromas de naranja y frambuesas fue la gran elegida para preparar con ella una sencilla tempura. Tenía muy claro desde el principio que, estos aromas le iba a venir bastante bien a la carne, así que en ningún momento dudé que sería un total acierto. Dicho y hecho, la receta quedó de lo más sabrosa. Nada de sabores intensos, solo notas de aromas y sabores muy sutiles que hacía que el bocado del solomillo fuera rico, diferente y muy agradable. No dudes en probar esta receta que es una verdadera maravilla. Si cortamos el solomillo en pequeñas tiras, será un aperitivo de lo más resultante para un picoteo entre amigos o familiares.
Fideos con gambas y almejas
De nuevo venimos con una receta Degustabox. En esta ocasión hemos elegido el caldo de marisco para paellas de Aneto, un caldo que por su calidad y sabor, nos viene muy bien para darle sabor a nuestros guisos, ya sean de arroz o de fideos, cuando usamos mariscos en conserva o congelados. El sabor, con este caldo Aneto, está asegurado.
El caldo Aneto que hemos elegido para esta receta es el ingrediente esencial. Al usar gambas congeladas y almejas en conservas al natural, necesitamos junto al sofrito, un aporte que le vaya a dar bastante sabor ya que no tenemos un fumet casero. Para estos momentos, tener siempre en la despensa este tipo de caldos, es un éxito asegurado en nuestro plato.
Nachos con carne picada de pollo y queso
Desde que descubrí los nachos Zanuy, no he dejado de tener en casa alguna que otra bolsa. Los que me han venido este mes en la caja Degustabox, encima son de la línea de nachos orgánicos, una línea donde tanto el maíz como el aceite de girasol que utilizan para elaborar este productos son de cultivo ecológico, sin pesticidas y con sal de origen marino sin aditivos. Es un producto certificado que se ha elaborado usando energías 100% renovables como son la fotovoltaica como la biomasa. Mirando hacia el futuro cada vez más comprometidos con el medio ambiente. ¡Me encanta!
Me pude a darle muchas vueltas a la cabeza para buscar una receta original, diferente y espectacular, pero, ¿sabéis una cosa? Si en casa estos nachos nos los comemos de manera así de sencilla y quedan realmente deliciosos, ¿Para qué complicarnos más la vida? Lo sencillo y bueno, dos veces más ricos... ¿O es algo parecido el dicho? Bueno, lo importante es que me entendáis. Probar la receta, ya sea con carne picada de pollo, de cerdo o de ternera. Con todas quedan unos nachos de lo más sabroso.
Pollo frito al vinagre de manzana
No nos pudo quedar esta receta más rica. El sabor que le proporciona el vinagre de manzana Ybarra al pollo, y el crujiente del empanado tras freír el pollo, hizo de esta sencilla receta, un plato para chuparse los dedos.
En casa somos más de pollo al horno por aquello de las calorías, que de pollo frito, pero de vez en cuando hay que darle un homenaje al cuerpo.
Una vez más recomiendo el freír estas piezas de pollo empanados en aceite de oliva virgen extra. Como siempre os comento, es el aceite que más aguanta las altas temperaturas y con el que tendremos más posibilidades de freír más veces. Una vez que hayamos frito, dejamos enfriar el aceite de oliva virgen extra y colamos. Guardamos para la siguiente fritura.
Este vinagre de manzana de Ybarra nos vino dentro de nuestra caja Degustabox y como siempre, al final de esta entrada, encontraréis una foto con todo el contenido. Os recuerdo el código de descuento para la primera Degustabox cuando os deis de alta. DDTTJ
Pizza con salsa Pataks
En la última caja Degustabox nos llegó esta salsa que veis en la foto y que ya os adelanté por las Redes Sociales cuando os mostré el contenido completo de la caja. Ya en su momento os compartí una receta con esta salsa. En aquella ocasión hicimos unos crujientes de pollo con la salsa Tandoori y fue una receta deliciosa y muy sencilla de hacer. En esta ocasión nos hemos animados a probar esta salsa en una base de pizza. Una masa de pizza casera con harina de espelta y en vez de poner salsa de tomate y orégano, pusimos una capa de salsa Tandoori. Una verdadera delicia. La pizza quedó llena de sabor y gustó muchísimo.
En la web de Patak´s tenéis muchas otras recetas que os invito a que descubráis porque son todas muy sencillas y muy ricas.
La pizza que preparamos, a parte de la salsa en la base, añadimos dados de pechuga de pavo, champiñones, cebolla crujiente y una generosa capa de queso rallado. Una verdadera delicia la combinación de sabores.
Tarta de queso La Viña con mermelada de arándanos.
La caja Degustabox de este mes me llegó caída del cielo porque hacía pocos día que le había visto a mi amiga Blanca esta receta y sabía que la tenía que hacer sí o sí. A mi las tartas de queso me gustan cubiertas de mermelada y no tenía. Salir, se está saliendo bien poco por los motivos de la cuarentena que tenemos impuesta hasta que pase el peligro del dichoso Coronavirus que tenemos en estos momentos, así que pensé, bueno, ya la haré.
Al llegar la caja Degustabox a casa y comprobar que venía un bote de mermelada de arándanos de Bonne Maman, lo vi clarísimo y del tirón me puse a preparar la tarta. El enlace original de Blanca es este y si comparáis, mi receta está ajustada a un pelín menos ingredientes pero quedó igual de rica que la de Blanca.
Canastillas de granola con flan de caramelo
En nuestra Degustabox de este mes nos vinieron productos muy ricos y estas granolas en concretos han sido un gran descubrimiento. No llevan azúcares así que podemos usarlas tal cual con un poco de leche o de yogur y sería un maravilloso desayuno.
Yo he querido trabajar un poco con ellas para hacer este postre que os aseguro que quedó de lo más rico. Un postre muy sencillo de realizar y que, una vez que está bien frío, una delicia a la hora de comer.
El flan de caramelo nos va a sobrar si hacéis cuatro canastillas como hice yo, así que tener algunas flaneras preparadas para poder aprovechar esta delicia de flan.
Os recuerdo como siempre el código de descuento para las primeras cajas degustabox. DDTTJ En mi perfil de Instagram tenéis la foto con todos los productos que vinieron en esta caja.
Bocaditos de hojaldre con crema de limón
Tener un limonero en casa es una maravilla porque podemos hacer multitud de receta usando estos magníficos limones. La gran mayoría de las veces, usamos estos limones en limonadas o en recetas saladas, añadiendo limón a los pollos asados, a las carnes a la plancha, al pescado etc. En esta ocasión nos vamos a las recetas dulces y hacemos una estupenda y sencilla crema de limón con la que rellenamos unos pequeños hojaldres.
A la hora de hacer la crema de limón hemos usado el azúcar moreno de caña integral sin refinar de Azucarera que nos venía en esta caja degustabox. Un azúcar moreno que le dio a la crema un color dorado muy bonito y que de sabor quedó deliciosa.
El hojaldre lo podemos hornear entero y, una vez frío, abrimos por la mitad, rellenamos y troceamos. Por otro lado, podemos cortar el hojaldre aún fresco en pequeños cuadrados y, una vez horneados, abrimos y rellenamos.
Yo me incliné por cortar el hojaldre antes de hornear porque me gusta más como quedan una vez finalizada la receta. A la hora de cortar el hojaldre, podemos usar un cuchillo o podemos usar un corta pizza.
Os dejo el vídeo para que veáis lo sencilla que es esta receta y sobre todo para que veáis la textura de la crema que va cuajando en su totalidad una vez que esté fría.
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