Burritos con maíz, receta degustabox

Cuando la pasada semana llegó a casa la caja mensual de degustabox, mis hijos hicieron las palmas con las orejas porque no solo les encantaron todo lo que venía dentro sino porque venía tortas de trigo para hacer comida mexicana. Les da igual, burritos que fajitas pero es algo que les encanta.

Así que una vez que conseguí todos los ingredientes que me faltaba para hacer una rica cena a base de burritos,  nos pusimos al lío.

Sobre las tortas de trigo que venían dentro de la caja degustabox, no las conocía pero nos ha gustado mucho. Son perfectas de tamaño, muy ricas de comer y con una fortaleza que aguantan perfectamente un buen relleno.

Para hacer esta rica cena vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

• 1 paquete de tortas de trigo
• 500 gr de carne picada de ternera
• 1 lata de maíz dulce
• 2 tomates rojos
• 1 lechuga tipo romana
• 200 gr de queso enmental para rallar o el que más nos guste.
• Sazonador para burritos
• 1 bolsa de nachos 
• 1 bote de salsa mexicana suave o picante
• 1 cebolla grande
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Picamos la lechuga y reservamos.
• Cortamos los tomates en dados y reservamos.
• En una cazuela ponemos la cebolla muy picada junto con un poco de aceite de oliva virgen extra y cuando esté tierna, añadimos la carne picada.
• Rehogamos bien la carne y cuando haya cambiado de color, añadimos un vaso de agua con el sazonador diluido.
• Dejamos a fuego medio a que el agua evapore, dejado la carne seca y con todo el sabor de los burritos.
• Probamos, si vemos que no está muy picante, ponemos un poco de tabasco, solo una o dos gotas.
• Rallamos el queso.
• Repartimos las tortas por la encimera y ponemos un poco de carne en cada torta, un poco de lechuga, un poco de tomate, repartimos el maíz entre las 8 tortas y cubrimos con un poco de queso rallado.
• Cerramos los burritos y llevamos al horno para que se funda el queso.
• Mientras ponemos en una fuente una capa de nachos, una capa de la carne que nos ha sobrado, otra capa de nachos, otra capa de carne y cubrimos con el queso rallado que nos queda.
• Llevamos al horno para que gratine el queso.
• Servimos los burritos con los nachos y la salsa mexicana.
• A cenar.

Así  de sencillo y de rico es preparar una cena mexicana al más estilo español.  El toque que le da el maíz dulce es totalmente recomendado porque queda diferente, como más ligero.

Y para finalizar, os dejo la imagen de la última caja degustabox, ya por las redes sociales os la compartí el día en que la recibí pero os la vuelvo a poner por si alguien no la vio. Rico, ¿Verdad? Pues ya os pondré mas recetas con productos recibidos en la caja degustabox.

Como siempre os facilito su Facebook y su Twitter.

Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales.