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Champiñones rellenos de carne en salsa de tomate

Hace unos días llegó a casa la caja Degustabox llena, como siempre, de ricos y sorprendentes productos. Entre ellos estaban dos salsa de tomates de la marca Solís en un envase novedoso para mí y que me ha resultado bastante cómodo tanto de usar como de conservar luego en el frigorífico.

Un tomate muy rico de sabor, suave, rico y con el que hicimos esta receta sencilla y bien rica con la que sorprenderemos a nuestros comensales.

Unos champiñones, grandes y hermosos, rellenos de carne picada y empanados para finalmente, cubrir con salsa de tomate.

Receta sencilla y fácil que acompaño con un vídeo para que comprobéis cómo se cocinó.

Champiñones rellenos de carne en salsa de tomate

Aquí os dejo el vídeo, espero que os guste.




Ingredientes
  • 4 champiñones grandes
  • 300 gr de carne picada
  • 6 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Harina, huevos y pan rallado para empanar
  • 1 bote de tomate frito solís
Champiñones rellenos de carne en salsa de tomate

Preparación
  • Picamos los ajos pelados y ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  • Cuando comiencen a sofreír, agregamos la carne picada y salteamos.
  • Picamos los troncos de los champiñones y añadimos a la carne, salpimentamos.
  • Cuando la carne esté bien sofrita, añadimos un chorrito de salsa de tomate, lo justo para que la carne se compacte.
  • Rellenamos los champiñones y llevamos al congelador 30 minutos.
  • Sacamos y pasamos por harina, huevos batido y pan rallado. A mi me gusta volver a pasar por el empanado para que sea más fuerte y al freír no se abra.
  • Freímos los champiñones rellenos y empanados en abundante aceite de oliva virgen extra caliente.
  • Escurrimos bien sobre papel de cocina absorbente.
  • Pasamos a una sartén, cubrimos con la salsa de tomate y damos un hervor.
  • Servimos.

Champiñones rellenos de carne en salsa de tomate

Y como siempre, os muestro la foto del contenido de la caja degustabox de este mes. Así como dejar el código de descuento  01QCJ , su web, instagram, facebook y twitter.


Los productos ha sido:

Realmente Deliciosa Light http://heinzrealmentedeliciosa.com/ 
Olivas Aliñadas http://www.fragata.es/ 
Snacks de Morcilla http://www.morcilladeburgos.com/ 
Altramuces Saladitos http://www.saladitos.com/ 
The Good Cider (Dry Apple + Strawberry)  http://www.thegoodciderofsansebastian.com/en/home Bipack Alba  http://albahorneados.es/ 
Horchata Chufi 1 litro  http://www.horchatachufi.es/producto/gama-clasica.html 
Solís https://www.nestle.es/solisresponsable/ 
Mejillon Ahumado http://www.isabel.net/ 
Toppy (Arandano+Almendra / Nueces + Papaya)  http://www.fritravich.com/ 
Lion Granola + Chocapic Granola https://www.chocolatesnestle.es/lion 
Café Vainilla Latte https://corporate.nescafe.es/products 
Pick Up http://www.bahlsen.es/ 
Escamas de pimentón ahumado  https://www.lachinata.es/

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1 comentario:

  1. que buena pinta tienen que ser muy ricos


    ¡¡besos¡¡

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