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Ensalada con queso de cabra, anchoas y vinagre Pedro Ximénez

Ensalada con queso de cabra, anchoas y vinagre Pedro XiménezEsta tarde os presento la segunda receta que he presentado en el blog de cocina de Conservas Serrats. Es una ensalada con aguacates, anchoas y queso de cabra aromatizado todo con vinagre de pedro jiménez.

Como en la anterior entrada, os pido que me la voteis, la mireis y si os gusta que os la lleveis para hacerla en casa. Salió riquísima la ensalada.

http://lacocinadeserrats.com/ensalada-con-queso-de-cabra-anchoas-y-vinagre-pedro-imenez/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+lacocinadeserrats+%28La+Cocina+de+Serrats%29

Gracias de ante mano !!!!!!!!!!

Merluza al alioli tostado y chipirones en cebolla caramelizada

Dos recetas, a cual más rica. Sencillas y rápidas de preparar. Ambas llenas de sabor con las que enamoraremos a nuestros comensales.

Merluza al alioli tostado


Merluza al alioli tostado

Crujientes de Anchoas

Hace una semana mas o menos me llegó un correo electrónico de Conservas Serrats. Era un trato, ellos me mandaban un lote de degustación y yo les enviaba un par de recetas que publicarían en su blog.

Por supuesto que acepté, ya sabéis que me apunto a to jajajaja

El lote lo podéis comprobar, Bonito del norte, anchoas, ventrescas....

La primera receta que me han publicado es ésta http://lacocinadeserrats.com/crujientes-de-anchoas/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+lacocinadeserrats+%28La+Cocina+de+Serrats%29



Os invito a que entréis en el blog de la cocina de serrats donde descubriréis magníficos platos elaborados con conservas serrats, todo una delicia!!!!!!!

Si mis recetas les gustan pues puedo optar por un premio , la receta del mes, que se trata de un segundo lote de conservas mas completito.

Aquí no hay votos ni nada por el estilo, son los de conservas serrats los que se encargan de elegir las recetas, así que no os pido que me votéis, sólo os recomiendo que entréis a ver mi receta y a cotillear de paso el blog que es súper interesante.

Gracias !!!!!!!!!!

Hojaldrillos de miel de caña

Hojaldrillos de miel de caña

Me han regalado un bote de miel de caña y el primer experimento ha sido éste, la verdad es que a priori ese color tan oscuro no me hacía mucha gracia pero he de reconocer que todo lo que veis aquí , el resultado de una lámina de hojaldre, desapareció en la misma tarde. Rico no, riquísimos!!!

Ya llegó mi AIG

¿Qué ocurre cuando un lunes por la mañana te dá por salir? que cuando llegas te encuentras con el papel del correo en el buzón, ains!!!!!!!!!!!! Me dió mucha rábia porque eso de esperar a mi como que no......

Hoy encima tenía a primera hora reunión en el banco joooooooo, si es que no puede ser!!!!!!!! Así que cuando salimos le dije a mi marido que parara en correo para recoger mi paquete. Allí también me tocó esperar, 10 números!!!!!!!!!!

Por fin pude llegar a casa!!!!!!!!!!!! con mi paquete, es mono verdad?????


Debajo de ese papel plateado tan mono se escondía esta curiosa caja, chulísima por cierto que ya tengo guardada para usarla para guardar en ella cositas varias.

Mi curioso paquete venía de Murcia y de la mano de Barbara del blog latartitapresumida.blogspot.com, que por cierto no conocía y que tras publicar éste post voy a cotillear de arriba a abajo.

Costillas con patatas al comino

No hay carne que mas me guste que aquella que lleve hueso, así que como os podéis imaginar, las costilla me vuelven loca. Esta receta que os traigo queda realmente deliciosa. El toque de comino a las patatas y las costillas asadas es un plato económico pero puro manjar.


Costillas con patatas al comino


Mi regalo de AI llegó sano y salvo

Y es que mi regalo tenía que cruzar toooooda España enterita, vamos de punta a punta y yo, muy lista de mí había preparado todo de cosas de cristal y ufffff no me fiaba ni un pelo de correos asi que mucho papel por aqui , mucho papel por allá y si, llegó sano y salvo.

Os dejo el enlace para quien quiera cotillear lo que envié para la parte norte de España.

http://tellamoyquedamos.blogspot.com/2009/11/han-llegado-los-reyesdesde-jerez.html

Me alegro mucho que a mi Amiga Invisible le haya gustado todo lo que le he enviado.

Lomitos en salsa de ribera del duero

Vamos a ir dejando a un lado las cosas dulces y vamos a centrarnos un poco.

Aqui os presento lo que salió de mi cocina en mi afán de gastar ese poco de Ribera del Duero que me negaba a tirar y que sobró de la noche anterior.

Lomitos en salsa de ribera del duero

Croissant de hojaldre relleno de nutella

Y yo que sigo haciendo experimentos con la nutella, anda que buena cosa ha caido en mis manos, estoy cebando al personal porque claro, la nutella por si sola engordar no engorda tanto si la camuflamos en bizcocho, en hojaldre, en masa de magdalenas ect ect, y yo queriendo hacer régimen jajajaja.

Croissant de hojaldre relleno de nutella


Pues el café viene acompañado de estos croissant de hojaldres rellenos de nutella.

Bizcocho de Nutella

La nutella le da al bizcocho un sabor delicioso pero si pretendeis hacer esta receta pensando que os va a quedar el rallado del bizcocho perfecto, estáis en un erros, os va a quedar amarmolado, como veis en las fotos pero no como cebra porque la nutella hace que la masa al tomar calor se expanda. No obstante os animo a que lo hagáis porque en sabor no hay nada que lo iguale en cuanto a bizcochos chocolateados se refiere.

Bizcocho de Nutella

Fideos con Berberechos


Estos son los fideos más fáciles y rápidos que se pueden hacer, al menos son los que yo conozco. Son los típicos fideos que suelo hacer para el almuerzo del típico sábado de compras en la plaza, donde como siempre el tiempo se nos viene encima y llegamos muy justito para hacer de comer algo rico.

Suelo siempre comprar una bolsita de berberechos, o almejas y así salgo del paso con unos fideos o un arroz.

Fideos con Berberechos


Flan de Huevo individuales

¿No os ha pasado a veces que si hacéis una cantidad os sobra y si hacéis la mitad os falta? Pues eso me ha pasado a mi con el flan de huevo. Siempre he solido hacer en casa este flan pero en una flanera grande y siempre pasaba lo que pasaba, que terminaba comiéndomelo yo solita porque a nadie le gustaba. A mi el flan de huevo me chifla así que el otro día dije, pues hago la mitad de ingredientes a ver que tal sale e hice este flan de huevos en vasos individuales.

Flan de Huevo individuales

Pimientos rellenos de solomillo

Siempre veía las recetas de estos pimientos rellenos y se me hacia la boca agua, que buena pinta tenían todos los que veía y nunca me había dado por hacerlos hasta que me animé, siempre tiene que haber una primera vez y después del resultado, iré probando diferentes rellenos.

Pimientos rellenos de solomillo

Rollitos de lomo al horno

Estos rollitos al horno,  quedan no solo ricos, sino que son muy cómodos de hacer porque al ser todo al horno, apenas ensuciamos y recogemos de momento toda la cocina.
Rica y sencilla receta, toma nota.



Tarta de chocolate sencilla y rápida



En varias entradas he visto que estais dejando pistas sobre el amigo invisible asi que hago un dos por uno en esta entrada.

Creo que esta entrada viene un pelín tarde , o yo soy muy adelantada porque entra mañana y pasado enviaré yo ya mi regalo que lo tengo a falta de ultimar algunos detalles pero bueno, lo mismo mi amiga invisible aun le sirve algo que le diga yo aquí.

Cualquier cosa que me regalen me hará muchísima ilusión pero bueno ya puestos a pedir quiero un peso de cocina jajajajaja, que el que tengo se cae a cachos juassssss en serio, vamos al lío. No soy muy complicada, ya sea algo dulce o salado me gustará porque toco todos los palos. Lo que nunca he hecho y no tengo de nada de nada es del mundo del fonda ¿se escribe asi? ainssss veis ,de no tocarlo nada, ni siquiera se como se escribe pero se ven cada cacho de tartas con esa pasta que ufff maravillosas.

De lo que si tengo a montones son libros de cocinas asi que plissss uno mas no que no se donde guardarlos ya jajajaja.

De donde sea mi amiga invisible, algo tipico de su tierra que donde yo viva no tenga acceso a ella, a mi a mi amiga invisible me hubiera gustado mandarle mil cosas de mi tierra pero claro , no todo se puede enviar por correo sin que se pueda echar a perder asi que me ha tocado calentarme bien la cabeza y a todo esto unirle que mi amiga invisible no la conocia de nada asi que doble trabajo, averiguar sus gustos y encontrar el regalo perfecto para que le guste y llegue sabo y salvo.

No me enrrollo mas, en definitiva me da igual lo que me llegue porque se que todas estamos preparando nuestros regalos con muchisimo cariño y con eso me quedo

Ahora toca la receta que os traigo,desde este verano quiero subir esta tarta pero entre una cosa y otra siempre iba subiendo otras recetas.

Tarta de chocolate

Ingredientes

Para el bizcocho de chocolate
  • 1 danone natural o de chocolate
  • 1 medida del vaso del danone de aceite
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 4 huevos grandes o 6 huevos pequeños
  • 2 o 3 cucharadas de chocolate el polvo
Para el relleno
  • 1 sobre de flan potax
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de chocolate en polvo
Para la cobertura
  • Mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Chocolate de fundir



  • Tarta de chocolate Hacemos el bizcocho con los ingredientes arriba mencionado, agregando el chocolate en polvo en último lugar, ponemos la masa en un molde y horneamos hasta que este hecho.
  • Desmoldamos y dejamos enfriar.
  • Cuando esté frio el bizcocho lo abrimos por la mitad
  • Hacemos el flan potax y le agregamos el chocolate en el último hervor.
  • Rellenamos el bizcocho con la crema de chocolate
  • Hacemos la cobertura de chocolate calentando la mantequilla y poniendo el azúcar y el chocolate en polvo hasta que este derretido. No os puedo poner cantidades porque lo hice un poco a ojo.
  • Cubrimos la tarta con la cobertura que hemos preparado.
  • Decoramos a nuestro gusto, yo decoré con un poco de nata montada.

Tarta de chocolate


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