martes, 25 de noviembre de 2008

Costillas de cerdo al orégano


Esta manera de hacer las costillas es muy habitual en casa. Se van haciendo lentamente al fuego, casi con su propio jugo, y quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Las costillas que son mas carnosas quedan ricas ricas pero en casa gusta mas las costillas de palo.
Yo las he hecho con costillas de cerdo pero con las costillas de cordero también quedan muy ricas.

Costillas de cerdo al orégano


Ingredientes
  • 1 kilo de costillas de cerdo
  • Orégano
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
Costillas de cerdo al orégano

Preparación
  • Ponemos en una sartén las costillas con muy poco aceite para que se vayan haciendo en su propio jugo.
  • Agregamos el ajo picado, orégano, sal y pimienta.
  • Es tan fácil como irle dando vueltas para que se vayan dorando por todas su caras.

Se pueden acompañar con lo que quieras porque todo le viene estupendamente. Patatas, arroz, puré ect.

14 comentarios :

  1. Hola Maria,
    Se ven deliciosas!
    Que colorsito!
    Se me antojan!
    Saludos!

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  2. Una receta fácil y rica, tiene una pinta de muerte
    Un beso

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  3. Maria, que casualidad, hoy comimos costillas, pero guisadas con patatas, no le saque fotos porque ya tengo varias de costillas, estas se ven riquisimas, un besito cocinera, Mamen

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  4. Hola María, tienen una pinta estupenda las costillas, seguro que estaban buenísimas.

    Un beso.

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  5. Hola Maria,que rica costillas tienen una pinta exquisita. Besos.

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  6. maria que costillas mas buenas has hecho se ven muy ricas
    besitos

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  7. pues nunca las he probado así, tienen una pintaaaaaaaaaa

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  8. Muy rico María. Mis hijos son carnívoros y seguro que les encantan. Un besito.

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  9. Hola María. No es que seamos muy carnívoros, a mi si me gustan las costillas y, éstas, tienen una pinta excelente.
    Saludos

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  10. Estas costillitas hay que probarlas aunque seguro que viniendo de ti seguro que están deliciosas.

    Besos.

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  11. Holaaa, jo estas costillas tienn una pinta que no veas!!! me encantan. Y el orégano les va de maravilla!!
    Un besooo

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  12. Hola María:
    Me alegro te gusten las magdalenas. Besotes mil y exquisitas estas costillitas. Qué aroma...

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  13. Hola hola,me encanta tu post de las cocinas.Me llevo una ración de estas costillas.
    Un saludo.

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