Bizcocho de chocolate al microondas

Este mes no me he podido complicar mucho con la receta del Asaltablogs porque sinceramente, el mes se me ha pasado volando y cuando me he venido a dar cuenta, tenía el domingo prácticamente encima así que he ido a lo rápido. Y muy rica que quedó la merienda del sábado, con eso os lo digo todo, porque no había otra manera de publicar el domingo jajaja.

Ultimo domingo del mes y volvemos con receta asaltablogs con una asaltada con un blog muy bonito lleno de recetas muy ricas. María, mi tocaya, y su blog, In my little Kithen. Yo le asalté de prisas y corriendo un bizcocho muy fácil de hacer, un bizcocho de chocolate al microondas al que yo solo le puse unas frambuesas para darle un toque de sabor y de color.

Plan de negocios para un restaurante exitoso

La hostelería, en los últimos años, ha resultado una interesante inversión rentable, como una tendencia que ha cobrado auge entre las personas con un estilo de vida saludable.

Este tipo de negocios requiere de conocimientos gastronómicos razonables y con un excelente trato a los comensales, siendo los ingredientes perfectos que garantizan un potencial éxito. Sin embargo, deben darse pasos previos para no tener un rápido fracaso por no hacer un estudio viable de la idea.

En lo que respecta al sector de hostelería, deben tenerse ciertas características para financiar este tipo de negocios, por eso es importante conocer los aspectos que engloban un exitoso plan de negocios.

Pierna de Cerdo en olla GM G Deluxe

Muchos me preguntáis por las Ollas GM y lo que más atrae de ellas es el resultado tan bueno que dan cuando dejamos programada la comida en estas ollas. Unas ollas totalmente pensadas para aquellas personas que tienen poco tiempo y que, cuando llegan a casa, quieren comer de manera sana, saludable y casera.

La olla gm deluxe es la olla que viene a sustituir los cinco modelos anteriores y trae unas grandes novedades. Una multifuncionalidad muy amplia. Con esta olla gm podemos freír, sofreír, escalfar, asar, guisar, hornear etc Un gran mundo ante nosotros.

Más de una vez hemos hablado de las opciones que hay y nada mejor que una comparativa robot de cocina

Solo hay que saber elegir cual es ese pequeño electrodoméstico que necesitamos en nuestra cocina para hacernos la vida mucho más fácil y sencilla. Elegir bien es sinónimo de tener, cuando llegamos a casa tras un largo día de trabajo, un buen plato en la mesa para comer.
Y como muestra, como se suele decir, un botón. Aquí os dejo una sencilla y deliciosa receta de pierna de cerdo que hemos cocinado con la olla gm deluxe. 

Si no tenemos pierda de cerdo, podemos hacer la misma receta con lomo o con cabeza de lomo. Lo dejo al gusto de cada uno.

Ensalada a base de aceite de oliva virgen extra sin filtrar

La elaboración de un plato tan cotidiano como es una ensalada puede parecer una opción sin mucho trasfondo gastronómico, pero esta idea no tiene por qué equipararse con la realidad si sabemos cómo darle el toque necesario de distinción. La multitud de ingredientes que pueden encontrarse en los supermercados y los ingredientes de calidad de los que es posible disfrutar a día de hoy, conforman dos de las grandes variables que pueden convertir una ensalada en un plato sofisticado.

Bizcocho de piña en panificadora

Desde hace muchos años, en casa se hace habitualmente este bizcocho de piña. 

Los bizcochos y las tartas es de la repostería casera que más suelo hacer para la familia.

Es uno de los bizcochos que más ricos están. Los bizcochos que parten del clásico bizcocho del 1, 2, 3, salen perfectos y éste en concreto, muy sabroso y jugoso gracias a la piña. Hoy os traigo la versión en la panificadora. Espero que os guste y que lo disfrutéis tanto como lo hicimos nosotros en casa.

Cochinillo de Segovia, el más deseado

Uno de los platos más famosos de la gastronomía Castellana es el cochinillo asado y el de Segovia es el más famoso-

Tiene denominación de origen y una fama bien merecida. Cándido o José María son solo dos de los restaurantes más famosos para comerlo en la ciudad de Segovia, pero podemos conseguir la materia prima comprando online en alguna de las tiendas que lo ofrecen.

Para que un Cochinillo segoviano posea la marca de garantía tiene que cumplir una serie de características.

Sin lugar a dudas, el animal ha tenido que ser criado en la provincia de Segovia y en una granja inscrita como que se dedica en exclusividad a la cría de cochinillo de Segovia.El animal tiene que ser cerdo blanco y da igual el sexo. Debe de haber sido alimentado solo con la leche materna y se sacrifica como máximo a las 3 semanas de vida cuando su peso en vivo está entre los 4,5 kilos a los 6,5 kilos.Una vez sacrificado el peso de la canal debe de estar entre los 3,8 a los 5,8 kilos. Los canales se comercializan enteros, con un color exterior blanquecino y limpio y la carne rosado o rojo pálido. Algunos de estos ejemplares los podemos encontrar en Damma A la hora de cocinarlos, se deben de asar las piezas enteras. La piel será fina, dorada, crujiente y de color uniforme. El resultado final es una carne muy sabrosa, tierna y muy rica.

Diarrea, causas y tratamiento

La diarrea es un síntoma que se caracteriza porque el paciente tiene evacuaciones muy frecuentes y líquidas. Puede causar otros problemas como deshidratación, debilidad general y dolor.

La diarrea puede ser leve, moderada o severa. Se clasifica como leve cuando desaparece por sí misma en pocos días, sin otras consecuencias para la salud. La diarrea moderada requiere tratamiento y se tienen varias evacuaciones diarreicas en 24 horas. La grave es cuando el paciente tiene más de 10 evacuaciones líquidas en un día, requiere atención médica.

En la diarrea grave hay un mayor riesgo de deshidratación, el paciente puede requerir la ingestión de bebidas especiales para reponer los fluidos y los electrolitos, y en casos agudos se coloca una vía de hidratación intravenosa.

Rollitos de cerdo, beneficios de la alimentación ecológica

La alimentación ecológica tiene unos beneficios que tenemos que tener en cuenta a la hora de comprar.

• Son alimentos naturales. 

Esto significa que conservan todas sus propiedades nutritivas. En su elaboración no se utilizan sustancias químicas ni organismos modificados genéticamente. Esto supone que el alimento conserva sus cualidades nutritivas y tiene mejor calidad.

• Son más saludables. 

La ausencia de productos químicos hace que los alimentos ecológicos sean más saludables porque se asimilan mejor por el organismo, mejoran las defensas y ayudan a prevenir enfermedades.

• Son sostenibles. 

El respeto al medioambiente es uno de los requisitos de los alimentos biológicos. Cuando consumimos alimentos de este tipo, contribuimos a la conservación del medio natural que nos rodea. La agricultura ecológica respeta la flora y la fauna porque utiliza menos aerosoles y no genera contaminación.

• Aseguran la máxima calidad. 

La legislación europea garantiza que los alimentos ecológicos estén controlados en todas las fases, por lo que se asegura la máxima calidad de cada producto.

• Garantizan el respeto a los animales. 

La normativa aplicable a este tipo de productos garantiza que los animales vivan en semilibertad, que no tengan estrés y que crezcan a su ritmo normal y en condiciones adecuadas. Los animales no son manipulados para lograr una mayor producción.

• Tienen mejor sabor.

El proceso de elaboración de los productos de la alimentación biológica es artesanal, por lo que conservan todo su sabor natural y sus propiedades. Muchos consumidores apuestan por estos productos, ya que se recupera el auténtico sabor de los alimentos. Además, esto supone que los alimentos ecológicos se conserven mejor y durante más tiempo.

Desde hace ya mucho tiempo, no compro esas carnes envasadas que nos venden en los supermercados con tan buena cara y tan buen aspecto. Detrás de esas bandejas de plástico y más plásticos, se esconde conservantes y aditivos que precisamente no son muy buenos para nuestra salud.

Cada vez que descubro páginas de venta online con los mejores productos, siempre os lo cuento para que tengáis siempre opciones para comprar vuestras carnes. Yo os dejo las recomendaciones y ya cada uno que elija si comprar o no comprar. Lo que es bueno para mí, siempre lo comparto con ustedes.

Hoy nos vamos a centrar en las carnes ecológicas, aquellas carnes que proceden de los animales que han sido criados de forma tradicional en granjas donde se les ha dado de comer solo productos completamente naturales. 

Unos animales que crecen en grandes granjas de manera libres, crecen a su ritmo, sin manipulaciones y con una alimentación natural. Estos animales, nos proporcionan unas carnes sanas, libres de aditivos, con colores naturales sin que estén alterados con otros productos para hacerlos más apetecibles a la vista y sobre todo, carnes llenas de sabor. 

Por un lado os traigo la Granja Ecológica Latomea Una pagina con tienda online donde podemos comprar tanto carne de vacuno, como de cerdo, como de pollo. Todo de origen ecológico certificado, donde los animales han sido criados en granjas gallegas y en el maravilloso entorno rural que nos proporciona este maravilloso lugar.

Por otro lado en esta página tenéis carne de cerdo blanca ecológica y todos sus derivados. Una empresa familiar de la zona de la Sierra de Guadarrama que es muy interesante de visitar y sobre todo de comprar.

Y para muestra, un botón, os dejo unos sencillos rollitos de cerdo que son muy sencillos de hacer y muy ricos de comer, sobre todo si los hacemos con carne ecológica.

Razones para tomar zumo de naranja natural

El zumo de la naranja es muy nutritivo, antioxidante y saludable. Se recomienda tomar diariamente por su gran cantidad de vitamina C para ayudar a prevenir resfriados.

Los zumos de frutas naturales son perfectos para compartir con toda la familia. Éstos aportan muchas vitaminas al organismo y ayudan a mantener una dieta equilibrada, al ser bajos en grasos. Se puede alternar el consumo de frutas de forma natural con los zumos, para absorber todas las propiedades y para variar la forma de ingerirlas.

Las naranjas para zumo son una fuente importante de hidratación por su elevada composición de agua, por lo que mantienen la piel sana y un correcto funcionamiento del metabolismo. Además, permiten eliminar toxinas a través de la micción, lo que ayuda a desintoxicar el organismo.

Estas frutas otorgan mucha energía, por lo que son ideales después de hacer ejercicio, para la adecuada recuperación. También el zumo de naranja es recomendado para comenzar el día, o a mitad de la mañana cuando el cuerpo requiere una demanda energética. 

Crema de Calabacines con Cono de parmesano y huevos

La caja degustabox de este mes ha llegado cargadita de deliciosos productos. Los que me siguen por las redes sociales ya habéis visto algunos de ellos y os seguiré compartiendo fotos y recetas.
La receta que os traigo hoy es con la crema de calabacines de Knorr que nos ha encantado en casa tanto por su sabor como por su textura.
Le hemos dado una presentación que no requiere mayor trabajo y que nos hizo que la crema estuviera aún más apetecible.
En el vídeo encontraréis todos los pasos a seguir. No dura mucho y comprobaréis que no requiere mayor esfuerzo. Con los conos de parmesano, es una verdadera delicia.

Panificadora Lidl, como usarla.

Volvió a salir a la venta la panificadora de Lidl. Aun quedan en tiendas y si no, siempre podéis comprarla en la tienda online.
En casa ya tenemos la nuestra y con respecto al modelo anterior, me gusta mucho más. Trae más programas y el funcionamiento viene a seguir siendo el mismo. Elegir programa, peso y nivel de tostado.
Sois varios los que me habéis pedido que haga un video explicando claramente los pasos a seguir para hacer panes con la panificadora. Espero que el vídeo os resulte de lo más aclarador posible y si no es así, solo tenéis que preguntar.
La prueba la hice con un pan de harina de espelta integral que es una verdadera delicia. Muy sencillo de hacer y que para las tostadas de la mañana está muy rico. En el recetario tenéis una amplísima gama de receta para hacer con la panificadora.