Rollitos de pollo con salsa de yogur , receta sin gluten

¿Un empanado sin gluten? Pues claro, solo tenemos que empanar con pan rallado sin gluten, ya sea comprado que los hay de varias marcas o podemos rallar pan rallado sin gluten que tengamos en casa.

Estos rollitos de pollo que os traigo hoy los serví con salsa de yogur que nos llegó dentro de nuestra caja QueBox, nuestra caja con productos sin gluten y / o sin lactosa.

Una caja que nuevamente, vino cargada de maravillosos productos sin gluten que ya conocíamos y otros tantos que conocimos en este envío.

Servimos los rollitos con la salsa de yogur de la casa Musa, una salsa deliciosa que si bien está indicada para ensaladas y verduras, con las carnes también queda bastante bien.

Rollitos de pollo que hemos rellenado con lonchas de bacon, con lonchas de queso y con huevo picado. Un relleno delicioso y una receta muy sencilla. Para que la veáis bien, os dejo el vídeo. Espero que os guste.

Huevos rellenos ligeros, receta asaltablogs

Como todos sabéis, el último domingo del mes siempre es receta asaltablogs. Este mes, el blog asaltado es el de Coses & Cosetes, desde donde María Teresa nos muestra fantásticas recetas, muchas de ellas, perfectas para nuestra operación bikini.

La receta que he asaltado son unos huevos rellenos ligeros que yo presenté sobre una ensalada sencilla a base de lechuga, zanahorias ralladas, col lombarda y algunos surimis troceados. Una cena fantástica y muy rica de comer, ahora que ya está entrando el calor. La receta de María Teresa la encontramos en este link.

Sencilla, rica, y fácil de preparar, no podemos pedir más a estos fantásticos huevos rellenos ligeros.

Cestas de pasta philo con huevos nubes y base de queso

Los huevos nubes son unos huevos que se hacen en el horno de manera que primero montamos las claras muy bien, luego colocamos en la bandeja del horno haciendo una montaña donde colocaremos la yema en el centro y luego horneamos. Es una manera diferente de presentar un huevo.

Nosotros hemos ido un poco más allá y presentamos estos huevos dentro de una cesta que hacemos con pasta philo, dándole a estos huevos una cobertura crujiente y muy rica.

En el vídeo que os muestro, son los mismos huevos, presentados dentro de las cestas de pasta philo pero no tienen la base de queso. 

Los que os traigo hoy, se hacen de la misma manera pero antes de colocar la clara montada dentro de la pasta philo, colocamos una loncha de queso. El resultado es aún más rico porque el sabor que le da el queso a nuestros huevos es una verdadera delicia.

Sodimac Argentina, mucho más que una tienda

Para mis lectores de Sudamérica va dedicada esta entrada donde os quiero acercar y descubrir, para aquellos que no conozcáis, una tienda fantástica con un sin fin de artículos dedicados al hogar, Sodimac.

Sodimac es una empresa que lidera las tiendas para el mejoramiento del hogar, tanto a nivel de soluciones para proyectos de construcción como de necesidades de mejoramiento y decoración.

En la web de Sodimac Argentina tenéis, no solo una tienda online sino todo un abanico de opciones para localizar vuestra tienda física más cercana, trabajando en 6 países, Argentina, Chile, Colombia, Perú, Uruguay y Brasil.

Podéis descargar la propia App, tanto para Android como para Iphone. Podéis sumergirse en las diferentes Redes Sociales donde están presentes y podéis navegar por las diferentes categorías, para visualizar, comparar productos o directamente comprar.

Yo donde más me he parado ha sido en la categoría de cocina donde me he quedado embobada viendo la cantidad de soluciones prácticas, tanto en mobiliario como en accesorios, sin olvidarnos de los electrodomésticos.

Dentro de los juegos de vajillas hay verdaderas maravillas, desde las vajillas más clásicas a las vajillas más modernas. Es que hasta las vajillas de plásticos son una verdadera pasada.

Pero el que yo me haya centrado en cotillear a fondo la categoría de cocina, hay muchas más opciones donde descubrir grandes productos que nos harán tener una vida más cómoda y satisfactoria.

Un rinconcito más que os descubro, y como antes os comenté, para mis lectores y amigos de Sudamérica.  Ya me contaréis qué tal os resultó cuando profundicéis en ella, merece mucho la pena.

Torrijas de crema de yema al vino Madrila Pitarra

Muchos pensaréis que me he vuelto un poco loca con publicar a estas alturas unas torrijas pero os aseguro que no es un bocado que solo tengamos que dejar para Semana Santa, que es un digno pastel o bocado para cualquier merienda que se precie. 

Cuando nos sumergimos en la web de venta de vinos de Cañamero, pasa lo que pasa, que terminamos por tener en casa unos vinos fantásticos para beber pero con los que se pueden hacer verdaderas maravillas a la hora de cocinar.

Como ejemplo estos bocaditos dulces que os traigo hoy, tan sencillos y tan deliciosos. Un base de pan frito previamente mojado en vino, en mi caso un Madrila Pitarra de la tienda de vino online  , coronado por una riquísima y sencilla crema de yema. Una verdadera delicia, os lo aseguro.

No podéis esperar a Semana Santa, cualquier momento especial es perfecto para sacar nuestra bandeja de torrijas de crema de yema con este vino Madrila Pitarra, un vino con aromas a frutas maduras y frutas silvestres que es una verdadera delicia.

¿A que te vas a animas? Lo sabía, pues manos a la obra que comenzamos con la receta.

Milhojas de nescafé mocha blanco y fresas

Hoy celebramos el día de la madre así que de entrada, felicidades a todas. No hay nada más sencillo para merendar esta tarde y celebrar el día de hoy, que esta milhoja que os traigo. Estamos en temporada de fresas y tenemos que aprovechar este momento donde las tenemos, a muy buen precio y muy ricas de sabor.

Hojaldre, nata para montar y fresas, así de sencillo. A la nata le pusimos un sobre de nescafé mocha blanco que nos vino en la última caja Degustabox que le dio a esta milhoja un sabor diferente, intenso, rico y sabroso.

No podemos decir que no a una merienda llena de sabor y que haremos en poco tiempo.  Digamos felicidades a mamá con esta milhoja.

Croquetas veganas de champiñones

Hay lectores en general y amigos en particular que siguen una dieta vegana o vegetariana que me piden constantemente recetas veganas fáciles de preparar . Hoy me animo con unas croquetas que, si bien es una receta de las más básicas que hay en cocina, preparar unas croquetas veganas no es tan fácil por aquello de que no podemos usar el huevo para empanar las croquetas y que se nos queden perfectas y no se nos abran cuando nos toque freír las croquetas.

Y es que el veganismo es así, parten de una alimentación donde no usan, ni consumen, nada que tenga un origen animal. 

Resultado sorteo 9º cumpleblog

Tenemos ya el sorteo y tenemos ya a nuestras tres ganadoras, tres chicas han sido las afortunadas.

Claudia, Joaquina y Msevilla. En un ratito os mandaré un email de contacto.

Claudia recibirá el lote de aceite de Cincolivas más mi libro impreso de 13 tartas saladas y escucha a tu corazón. Espero que te guste.

Joaquina y Msevilla recibirán el epub que elijan. 

Gracias a todos por participar y enhorabuena a las tres.