Huevos rellenos de atún gratinado con queso curado

Y de nuevo llegó el degustabox a casa y nuevamente ha llegado cargado de cosas bien ricas, sobre todo pensando en el inminente inicio al cole.

De todos los productos que venían en la casa, nos hemos decantado por las latas de atún de la casa Calvo. Un atún en aceite mucho más ligero que nos vino muy bien para hacer el relleno de estos huevos.

Una receta que os la acompaño con un vídeo para que veáis lo sencillo que es hacer estos huevos rellenos y lo agradecidos que quedan gratinados con el queso curado rallado.

Ingredientes

• 3 o 4 huevos
• 1 o 2 latas de atún
• Salsa de tomate casera
• Bechamel
• Queso curado rallado

Aquí os dejo el vídeo con la receta para que la veáis bien.

Preparación

• Cocemos los huevos, los enfriamos y pelamos. Abrimos por la mitad y retiramos las yemas.
• Ponemos las yemas en un bol, dejando algunas reservadas.
• En el bol donde tenemos las yemas ponemos el atún bien escurrido.
• Agregamos la salsa de tomate poco a poco y removemos hasta obtener una masa densa.
• Repartimos el relleno entre las mitades de los huevos que tendremos en una cazuela o bandeja.
• Rallamos por encima las yemas que dejamos reservada.
• Hacemos la bechamel, más bien ligera, y cubrimos los huevos.
• Terminamos cubriendo los huevos con queso rallado.
• Gratinamos a 180 grados unos minutos.
• Servimos.

Y hasta aquí la receta, como véis, una receta muy sencilla y rápida.

Para quienes quieran saber los productos que venían en la caja Degustabox de este mes , aquí os dejo la foto.

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