Hoy os traigo unas sencillas y ricas torrijas de naranjas. Con la Semana Santa a la vuelta de la esquina y, un año más, por culpa de la pandemia, sin poder disfrutarla como más nos gusta. Ahora más que nunca, tenemos que tener en casa los dulces típicos de la época para quitarnos un poco el amargor. No podremos movernos, no podremos quitarnos la mascarilla, no saldrán las imágenes en procesión, pero la Semana Santa es la Semana Santa y en casa siempre hay torrijas.
Las de este año, simplemente espectaculares. El producto con el que las hice, la verdad que era del mejor. Las naranjas son una gozada, y mas mandarinas más de lo mismo.
Os puedo decir que la caja llegó hace un poco más de una semana y ya casi no quedan. Tendremos que volver a pedir. Las que os muestro son de Terra Fresca. Directamente desde Valencia.
¿Cómo llegan a casa las naranjas? Pues llegan en una coqueta caja de madera, bien colocadas, no muy amontonadas y en perfecto estado. Ninguna dañada ni estrujada. Aguantan bastante.
Como veis en la foto, no pueden tener mejor aspecto pero, si bonitas están por fuera, mirad, mirad cómo son por dentro.
La boca agua se me sigue haciendo al ver las fotos. Pues nada, presentado el producto, comenzamos con la elaboración de estas torrijas de naranjas.
Como siempre, os dejo el vídeo para que lo disfrutéis. Es cortito. Espero que os guste.
Ingredientes
- 24 panes para torrijas
- 2 naranjas
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de Pedro Jiménez
- Miel
- 2 huevos
- Aceite para freír
Preparación
- Ponemos la leche en un cazo y agregamos la cáscara de una de las naranjas.
- Llevamos al fuego y llevamos a ebullición.
- Dejamos enfriar.
- Añadimos el vino y mezclamos.
- Colamos.
- Batimos los huevos.
- Pasamos los panes por la leche y vino y luego por el huevo batido.
- Freímos en abundante aceite y escurrimos bien cuando estén doradas las torrijas por ambas caras.
- Exprimimos las dos naranjas y ponemos el zumo junto con la miel al fuego.
- Redicimos.
- Pasamos las torrijas por la miel.
- Llevamos a una fuente y cubrimos con la miel del cazo.
- Listas nuestras torrijas de naranjas.
Os lo dije y os lo repito, no pueden ser más sencillas de hacer y no pueden estar más ricas. Una delicia. Probarlas y ya me contareis.
qué cosa tan rica María!! yo soy super fan de las torrijas, normalmente las hago rebozadas de azúcar y canela pero con el almíbar de miel estarán también estupendas
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