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Pollo a la miel y vinagre

A medida que iba haciendo este pollo a la miel y vinagre me iba gustando mas y mas el resultado que estaba teniendo. Al principio pensé que el pollo quedaría demasiado dulce pero no fue así el resultado final. A ver... un toque dulce tiene pero eso, un toque, nada de pollo dulce en exceso.

La carne queda tierna, rica, y la salsa deliciosa, no os perdáis esta receta, os gustará. A continuación os dejo la video receta para que veáis que es muy sencillo de hacer y el resultado espectacular.

Pollo a la miel y vinagre



Ingredientes que necesitamos para hacer este pollo a la miel y vinagre

  • Pollo, yo usé 3 muslos contramuslos
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de balsámico de Pedro Jiménez
  • 2 cucharadas de vinagre de módena
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra


Pollo a la miel y vinagre

Como preparamos este pollo a la miel y vinagre:
  • Ponemos el pollo en una bandeja de horno y salpimentamos.
  • Ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra
  • Llevamos el pollo tal cual al horno a 200 grados en la posición media del horno.
  • Mientras en un cuenco ponemos la miel, el balsámico de Pedro Jiménez y el vinagre de módena. Ligamos bien.
  • Sacamos el pollo del horno y pintamos todo con la mezcla que  hemos preparado.
  • Volvemos a meter el pollo en el horno.
  • A los 10 minutos volvemos a sacar el pollo y primero volcamos los jugos en el bol y luego se lo volvemos a poner al pollo por encima para bañarlo.
  • Regresamos al horno y cada 10 minutos repetiremos la misma operación.
  • A mitad del horneado podemos dar la vuelta al pollo pero hay que volver a ponerlo en la posición inicial, con la piel para arriba para que dore bien.
  • Estaremos haciendo la misma operación hasta que las pieles del pollo estén crujientes.
  • Servimos el pollo
  • Yo serví el pollo con fideos chinos de pollo, para ello se cuecen los fideos en agua hirviendo con los polvitos que traen los fideos hasta que estén tierno.
  • Listo!!!!


Pollo a la miel y vinagre

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