Ingredientes
- 1 paquete de galletas tipo María
- 100 gramos de mantequilla
- 400 ml de nata de montar
- 100 gramos de azúcar glass
- 2 sobres de gelatina neutra en polvo
- 300 ml de agua
- 1 tarro de mermelada de frambuesas
- 1 bandeja de frambuesas
- 1 tarrina de queso de "juntar"
- Trituramos las galletas y las ligamos con la mantequilla hasta obtener una masa arenosa.
- Forramos un molde que desmonte, en el video se ve muy bien como lo hago.
- Ponemos la base de galleta presionando bien y lo guardamos en el frigorífico.
- De los 300 ml de agua, ponemos una poca en un vaso para luego diluir la gelatina y el resto de agua la ponemos en un cazo junto a 3 o 4 cucharadas de mermelada. Lo llevamos al fuego para que se ligue bien. Reservamos.
- Montamos la nata junto al azúcar glass y reservamos.
- Ya toca montar la tarta. Para ello vamos a ligar en el vaso de agua las gelatinas neutra y las ponemos en el cazo donde tenemos el agua templada junto a la mermelada.
- Añadimos tambien el queso y ligamos todo. No debemos de dejar grumos. Si se nos queda alguno, le pasamos la batidora hasta que desaparezcan.
- Este preparado lo añadimos a la nata montada, poco a poco y ligando con movimientos suaves para que la nata no se nos baje mucho.
- Guardamos en el frigorífico hasta que cuaje la tarta. Sobre unas 6 horas.
- Diluimos un poco la mermelada que tenemos con agua para hacerla mas manejable para cubrir la tarta.
- Sacamos la tarta del frigorífico y cubrimos con la mermelada.
- Decoramos con las frambuesas.
- Dejamos un rato en el frigorífico y desmoldamos.
- Lista para comer!!!!!
- Puedes usar otro tipo de galletas para la base, el tipo digestive tambien le viene muy bien.
- Puedes usar la gelatina en láminas en vez de en sobre, Solo tienes que calcular las gelatinas que necesitas para 500 ml según indique el fabricante pero usarla en 300 ml de agua sólo.
- La cantidad de mermelada a poner tanto en el agua para la tarta como para cubrirla, va al gusto de cada persona.
- Si no te gusta que la mermelada quede tal y como ves en la foto, que l a mermelada en el corte se resbale, puedes poner la cobertura con gelatina para que se quede cuajada. Sólo tienes que comprar dos sobres de gelatina neutra mas o 1 sobre de gelatina de fresa. Diluir la gelatina en un poco de agua e ir agregando la mermelada que queramos. Y cubrimos la tarta. De esta manera se nos quedará la cobertura de la tarta cuajada como si de una gelatina se tratara. Ya eso va al gusto de cada uno.
- Elige bien el molde. Si quieres una tarta alta, un molde de diametro pequeño, si quieres una tarta mas baja, un molde de diametro mas grande.
Ummm que pinta.. y de mi fruta favorita.
ResponderEliminarSin duda cae en elgún momento.
Pero María!! menuda pedazo de pinta!!! no tengo palabras me comería ahora mismo un trozo!!! y con frambuesas, SLURP!!
ResponderEliminarBESITOS DE PIMIENTO!
tu que quieres matarme o que?por favorrrrrrrrr
ResponderEliminarMenuda pinta! xD Eso lo tengo prohibidísimo ahora mismo! :P
ResponderEliminarjo Mará , te ha quedado de escaparate.Que buena tiene que estar.
ResponderEliminarooooohhhhh, estoy babeando delante del ordenador. menuda tarta!!!
ResponderEliminarDesde luego que se me esta haciendo la boca agua, me pido una porción, besos
ResponderEliminarDe postre me vendría de escándalo!
ResponderEliminarBesos.
Deliciosa, jugosa y fresquita!
ResponderEliminarBesotes
mmmm qué boniiiIIIiiittaaa jaja..y me encanta! hace unos meses la hice y me gustó mucho!....es un pecado de los grandes...oye..me ha hecho gracia lo del queso de "juntar" cómo sois los andaluces..ole y ole! besos
ResponderEliminarQue rica, María, al final ¿sabes una cosa? las tartas sencillas siempre triunfan y si tienen una combinación tan buena y una presentación tan maravillosa como la que le has dado tú, éxito seguro. te felicito, me gusta la tarta, el corte y las fotos. Te superas ehhh.
ResponderEliminarun besazo, lindísima
Madre esto no se hace ahora tengo una ganas enormes de comerla que buenaaaaa,se ve fantástica besitos
ResponderEliminarEs una de mis tartas favoritas, qué buena te ha quedado, me encanta la base tan alta de galletas que te ha salido,je,je¡ Un beso María
ResponderEliminarNo puedo despegar mis ojos del ordenador! que belleza, que color!
ResponderEliminarUna maravilla, me quedo a seguir conociendo tu cocina.
BESITOs
Me encantan estas tartas!! oye, una pregunta, sin ánimo de criticar, eh! ¿no queda muy alta la base de galletas por la parte de fuera?. Un besote.
ResponderEliminarEs cuestión de gustos. Se puede poner totalmente plana la base o elevando los bordes de fuera un poco. A gusto del consumidor...
EliminarVi la foto en el face y me encanto, la verdad que es impresionante una autentica delicia! 1 besin
ResponderEliminarQué rica se ve, me gusta este tipo de tartas tan refrescante y te ha quedado muy vistosa.
ResponderEliminarBesos.
Te ha quedado preciosa!!!
ResponderEliminarBesos
Mon
Que buena pinta Maria,dan ganas de morder la pantalla ^^
ResponderEliminarbesotes!! ;)
que delicia de tarta, otra mas en pendiente , besos
ResponderEliminarMenuda pinta tiene!!! Que buena tiene que estar! Que maravilla!
ResponderEliminarIMPRESIONATE!!!! es mayúsculas!!! con lo que me gusta!!!! se va a preferidos!!! que corte más precioso y que cobertura...babeando me has dejado. Besos guapa y buen finde)
ResponderEliminarHaaaayyyy!!! Que buena pintaaaaaaaaaaaaaa!!! .....Tiene que estar de viciiooo!!
ResponderEliminarMuuak muuak
De nuevo Felicidades , vayaaaaa Vista tiene, que ricaaaaa!!!
ResponderEliminarMe encantan las tartas de queso y esta tiene una pinta deliciosa. Se mete por los ojos porque te ha quedado preciosa. Si no conoces mi blog te invito a que pases por el. Espero que te guste tanto como a mi el tuyo.
ResponderEliminarhttp://enlacocinadealicia.blogspot.com.es/
Me encantan esta tarta María, se queda preciosa y debe estar buenísima
ResponderEliminarBesitos
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ResponderEliminaren espera de noticias suyas
saludos y hasta pronto
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PD: Por favor, Elimina este mensaje en cuanto lo leas, Disculpa la molestia
Espero verte pronto
Bueno, que tarta más impresionante. Has conseguido maravillar con la vista, el sabor seguro que es fantástico
ResponderEliminarLAs tartas que llevan de base galleta me encantan y con esta combinación te habrá quedado riquísima. Besos
ResponderEliminarDesde luego es que se me hace la boca agua, que pinta más buena.
ResponderEliminarBesos. Lola
Buenoooooo esto es para critar...... quieroooooo.... te quedo de lujo. saludos
ResponderEliminarasí no se puede hacer dieta!! imposible contigo joooo
ResponderEliminarbsss
Ellen
¡¡Buenísima!! Tiene una pinta impresionante, desde luego.
ResponderEliminarFeliz fin de semana.
Te ha quedado fabulosa.
ResponderEliminarSaludos
Que pinta de bonita y rica me llevo la cuña que tienes partida, besos
ResponderEliminarQué tremenda se ve, con esas frambuesas y cayendo los hilillos, me encanta el corte, lástima que no la pueda probar, la de cosas que me pierdo porque no me guste el queso, pero como siempre, imaginaré que es nata y me relameré igualmente!!!
ResponderEliminarBesoss
chiquilla que preciosidad! riquisima.
ResponderEliminarsaluditos.
Deliciosa!!
ResponderEliminarMe llevo la receta! ;)
Maria que lindeza de tarta, tiene un corte espectacular, me ha encantado. Un besico guapa
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Desde esta mañana que la vi, por Facebooklandia, estaba esperando tener un momento para entrar a verla. Se ve espectacular y deliciosa, me encanta este tipo de tartas... enhorabuena!!!
ResponderEliminarSaluditossssssssss
María me parece espectacular,vaya delicia de tarta fresquita y primaveral!!!
ResponderEliminarQué maravilla Maria!!! No hay cobertura que me guste mas que la de frambuesa..., te ha quedado espectacular y riquísima. Feliz fin de semana
ResponderEliminardeliciosa y la terminación de la base con los bordes hacia arriba muy original
ResponderEliminarUn saludo
CHIQUILLLAAAAAAA¡¡¡¡¡¡¡ PERO QUE COSA MAS BUENA¡¡¡¡
ResponderEliminarYO QUIERO UN TROCITO PERO YA ¡¡¡¡¡
UN BESOTES
Que preciosidad!! tendré que encargarle a mi frutera una bandeja de franbuesas, aqui en mi pueblo imposible conseguirlas... La haré seguro...Besos y buenn finde.
ResponderEliminarque rica María y que sencillita se ve. Besitos
ResponderEliminarMAravillosa,como me gusta!!!Ese corte es brutal.
ResponderEliminarUn saludo
Una verdadera delicia!! Tienes razón, no se puede pedir mas.
ResponderEliminarBesos y feliz finde!
Menuda pinta tiene tu tarta y fácil parece fácil de hacer.
ResponderEliminarBesos guapa.
Que sencillita de hacer, me atrevo hasta yo que soy más torpe que oju, tiene que estar riquísima. Un beso.
ResponderEliminarSe ve deliciosa y muy fácil de hacer, te copio la receta, que tengo un vino dulce malagueño para emparejarlo.
ResponderEliminarUn saludo
PabloD
Nada más ver la foto sin querer me ha salido un "ummmmmmmmmmmmmmm" ja que rico, ésta te la copio, pero ya, besitos
ResponderEliminarno hay palabras...
ResponderEliminarMe ha parecido tan bonita y sencilla que se la he recomendado a mis alumnos... a ver si la hicieran y te digo los resultados.
ResponderEliminarMuchas gracias. Un saludo.
Vaya que si me gusta, me la comía entera, con lo que me gustan las frambuesas y las tartas de queso...
ResponderEliminarUn besote
Maria me ha encantado tu tarta, es una tarta deliciosa y como bien dices muy facilita, suelo hacerla bastante la ultima que hice la probe con una mermelada casera echa de tomates verdes y se la aplique a la tarta me gustaria que le echaras un vistazo, yo me llevo un trocito de la tuya y te invito a probar la mia y por supuesto me quedo en tu blog, lo encuentro muy interesante, bonito y sobre todo aprender de ti un bst guapa
ResponderEliminar¡Qué bonita te ha quedado,es impresionante!
ResponderEliminarBESOS
Hola guapa tu
ResponderEliminarsencillamente MARAVILLOSA, mil gracias por compartirla
petonets Susanna
hola!!! parece fantástica y además te ha quedado genial!!!! saluditos!!!
ResponderEliminarMenuda pinta, no puede ser más perfecta esta tarta!
ResponderEliminarBesos
Vi tu receta en la cuchara de oro, y la verdad es que es una delicia.
ResponderEliminarEnhorabuena por tu blog
Maria una tarta espectacular y tiene que estar de fabula.Besitos.
ResponderEliminarHa salido fabulosa!!!
ResponderEliminarGracias x la receta y las explicaciones.
Pondré post en mi blog: www.diy-idea.blogspot.com
Un saludo!
Le
¿Y a quien no va a gustarle semejante delicia?
ResponderEliminarQué pinta más deliciosa tiene tu receta, María. Oye, una pregunta, ya que vivimos en un rinconcito del sur muy cerca la una de la otra, ¿podrías decirme dónde compras las frambuesas? Las he buscado en muchos supermercados y no doy con ellas.
ResponderEliminarMuchas gracias. Y mucho éxito con tu blog.
Eva,
https://www.facebook.com/recetasquesonpurocuento/
Frescas de temporada en mercadona, lidl, carrefour o hipercor. En cualquier época del año, congeladas en lidl.
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