INGREDIENTES
Pijotas
Chocos en tiras
Cazón en Adobo
Merluza
PREPARACIÓN
Tan sencillo como pasar el pescado por harina y freírlo. El aceite debe de estar bien caliente y la harina bien sacudida del pescado. No pasarse con la sal y antes de pasar el pescado por la harina, que repose sobre papel de cocina para que pierda la humedad.
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