Ingredientes
- 325 gr de harina de fuerza
- 150 ml de agua
- 75 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 gr de levadura fresca
- 30 gr de masa madre
- 8 gr de sal
- Aceite para el relleno
- Sal
- 2 o 3 tomates
- Pimientos verdes
- 1 calabacín
- 2 latas de atún al natural
- 2 huevos cocidos
- Orégano ( opcional )
- Primero hacemos la masa, para ello ponemos en la cubeta de la panificadora la harina, agua, aceite, levadura, masa madre y sal. Si no tienes masa madre, no pasa nada, solo tienes que poner 6 gr de levadura y listo.
- Seleccionamos programa 7 que es el programa que amasa. Si no tienes panificadora, pones los mismos ingredientes en un bol y amasa con tus manos. Dejamos reposar 30 minutos.
- Sacamos la masa y extendemos con el rodillo dejando una masa fina del tamaño de una bandeja del horno.
- Picamos con un tenedor y dejamos reposar, tapada, una media hora.
- Mientras vamos haciendo el sofrito, para ello ponemos en una sartén un poco de aceite con los pimientos troceados y los tomates picados.
- Damos un salteado al fuego, ponemos sal y retiramos.
- Pelamos y rallamos el calabacín y lo agregamos, ya sin fuego.
- Escurrimos las latas de atún y ponemos en el relleno.
- Ligamos bien, rectificamos de sal.
- Ponemos el relleno sobre la masa.
- Extendemos bien, ponemos un poco de orégano si queremos.
- Llevamos al horno, 180 grados unos 30 minutos. Cada horno es un mundo así que controlar bien para que no se nos queme.
- Pelamos los huevos picados y ponemos por encima de la coca una vez que la saquemos del horno.
- Cortamos y servimos
tu eres de las mias, una imagen mas que mil palabras...fantastico el video y el asalto, tiene una pinta deliciosa esa coca! un besico
ResponderEliminarGracias Tere
EliminarTe ha quedado muy bien la coca y encima con el vídeo que más podemos pedir! Seguro que a mi madre le encantaba, le gustan mucho este tipo de cocas :)
ResponderEliminarBesos
Me alegro mucho que te guste Anna
EliminarEstas cocas para cenar me encantan. Una buena elección.
ResponderEliminarb6
Y a mi Jessica
EliminarSe ve deliciosa! Esta coca en mi casa no duraba ni 10 minutos! xD
ResponderEliminarBss
Con Especias
Mas o menos lo que duré en la mía jajaja
EliminarQue pintaza mas buena tiene este robo ¡¡
ResponderEliminarGracias Guapa
EliminarJolines con masa madre y todo!!! me gusta muchísimo esta coca y como ya habrás leído en el blog, significa mucho para mi. Me has dado muy buena idea, porque tengo de pimientos verdes que ni te lo imaginas. Muy buena elección.
ResponderEliminarUn saludo
Angi
Me alegro que te haya gustado, un beso
EliminarMe quedé super tentado de preparar esta coca, y sin duda se ve espectacular, te ha quedado de maravilla, muy buen asalto!!
ResponderEliminarUn abrazo!!!
Gracias Raul
EliminarEsa coca está pidiendo a gritos que se la meta un bocado, vamos que me la comía ahora mismo, encima con tus propios pimientos tiene que saber a gloria!!
ResponderEliminarA gloria bendita
EliminarTiene un aspecto maravilloso María, dan ganas de empezar a comer, primero un trozo y luego otro hasta acabar con ella.
ResponderEliminarBesos.
Así lo hicimos y cayó enterita
EliminarMaría te ha quedado estupenda, con un colorido de lo más apetecible. Seguro que cae entera de una tacada! Besitos corazón!
ResponderEliminarBuena no, lo siguiente
EliminarTe ha quedado divina, hemos elegido la misma receta jajajaja ;) Así que sabemos por donde anda el sabor! Buen asalto! Un besito
ResponderEliminarAhora iré a ver la tuya, aun no he comenzado a visitar a los participantes, cumple de fin de semana me lo ha impedido
EliminarAsalto en toda regla! Menuda coca!! Bessoss
ResponderEliminarGracias Kaisa
EliminarTe ha quedado super apetecible.
ResponderEliminarGracias Ana
EliminarEsa coca se ve estupenda!!!
ResponderEliminarbesos
Me alegro que te guste
EliminarTiene una pinta estupenda!! Y menudas fotos! Qué aproveche y enhorabuena por el asalto!! Un besote gordote!
ResponderEliminarMjsweettooth
Me encantan estas cocas para las cenas. Muy buenas las fotos y el video genial.
ResponderEliminarUn besito
Muchas graciasss
EliminarUn asalto genial! y un video estupendo, enhorabuena!! Bss
ResponderEliminarGracias Marga
EliminarYo también la prefiero con huevo, te has llevado un botín sanísimo.
ResponderEliminarBesos.
Gracias Ra
EliminarOtro asaltablogs de lujo, una coca maravillosa y seguro que no quedaron ni las migas !!!
ResponderEliminarBesos y feliz semana,
Palmira
Aciertas al 100%
EliminarMmmmm me encantan las cocas!! Son una de mis debilidades!!! Te ha quedado estupenda
ResponderEliminarLas cocas son un mundo y este es de los que promete
ResponderEliminarAnda, muchas gracias
EliminarQue rica está coca, es típica en Valencia y está de muerte, yo la hago con pimiento rojo y verde, un éxito de asalto.
ResponderEliminarPero éxito total
EliminarMe tentó mucho esta coca desde el primer momento y la variación con pimientos verdes es una gran idea, más colorido que nos queda y con otros matices, tendré que probar las dos versiones hehe. Un besito
ResponderEliminarLas dos son deliciosas
EliminarCon esta coca tenias el éxito asegurado. Se ve fantástica tanto en color como en texturas, del sabor no me cabe duda.... deliciosa. Muy buena receta para una cena. Bss.
ResponderEliminarGracias Rosalía
EliminarLa coca tiene una pinta estupenda y la presentación y el vídeo me parecen den 10.
ResponderEliminarFelicidades!
Una coca espectacular! y encima con vídeo incluido, genial! Te ha currado la receta. Besos
ResponderEliminarMe alegro que te haya gustado
EliminarMe encantan las cocas! Te ha quedado genial. Muy buen asalto. Un saludo desde Cocina Pollúa.
ResponderEliminarQue gran elección para el asalto, tiene una pinta tremenda!!
ResponderEliminarUn besiño ;)
Estaba bien rica
EliminarViva el mundo coca,que asalto tan rico! Mua!
ResponderEliminarMe alegro que te haya gustado
EliminarEsta coca esta buenísima tanto con pimiento verde como con rojo ....o con le dos
ResponderEliminarBuen robo María
Bss
qué buena esta coca María!! creo que has hecho una buena elección, tendré muy en cuenta esta receta
ResponderEliminarMe alegro que te guste Charo
Eliminarun día de estos tengo que decidirme a probar las cocas. la tuya tiene una pinta buenisima, menudo asalto!!!
ResponderEliminarbesoss
Gracias Toñi
EliminarJolin jolin jolin que pinta!! Qué bien te ha quedado, los pimientos en mi casa vuelan, sea en ensaladas o cocidos al horno... ya he descubierto otra forma de cocinarlos, porque veo que vale la pena! Genial la explicación con video, estupendo asalto;)
ResponderEliminarBesitos
Me alegro mucho que te haya gustado
EliminarWOW!!!!!! que riica si la ve mi marido ufa esta caerá.
ResponderEliminarBesazos guapa
Ya me contarás
EliminarTiene una pinta espectacular, estoy pensando yo...que tengo unos pimientos en la nevera y no sabía que hacer con ellos...Besos. La ladrona de guante violeta
ResponderEliminarGracias Carol
EliminarUna coca maravillosa¡¡¡ y con el video ya ni te digo..jejeje
ResponderEliminarUn saludo, Manuel.
Que pinta más buena que tiene!
ResponderEliminarBesitos guapa
Gracias Marta
EliminarMe encantan las cocas, la aprendi a hacer en Mallorca hace muchos años, y en mi casa es un clasico, te quedo divina Maria, un beso
ResponderEliminarNosotros estuvimos indecisos casi hasta el último momento entre esta receta y la que hicimos, pero seguro que cae porque me encanta! Te ha quedado espectacular ;) Saludos!
ResponderEliminarPues Alberto, te animo a que la pruebes, bien rica
EliminarQue rica, te ha quedado muy apetecible y me encantan las fotos. Besos.
ResponderEliminarGracias Laura
Eliminarque pintaza guapa!!!!
ResponderEliminarGracias Espe!!!!
EliminarUna coca deliciosa. Me ha encantado.
ResponderEliminarSaluditos.
Me alegro mucho
EliminarUna coca la mar de interesante!!!! Que buen asalto!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Gracias Sandra
EliminarFue una de mis opciones y sin duda la haré, te quedço perfecta, tiene pintaza!!asalto superadísimooooo..besiños
ResponderEliminarHazla, no te arrepentirás
EliminarQué coca más rica. Seguro que estaba deliciosa, encima con pimientos del huerto.
ResponderEliminarQué suertuda.
Bss
Gracias Olga
EliminarLa coca te ha quedado espectacular María, y un gran vídeo que ayuda mucho a prepararla!
ResponderEliminarMuy buen asalto!
Besos!
Gracias Victor
EliminarFantastica coca, y con el video para que sea mas facil!! Gran asalto! Un abrazo!
ResponderEliminarMe alegro que te guste
EliminarMenuda pinta!!! He visto que mucha gente tanto en los robos como en vuestras recetas personales realizáis cocas y yo nunca he hecho ninguna. Viendo la tuya me he animado a intentar hacerla, haber que tal... Felicidades por tu gran robo!!
ResponderEliminarBesos
Ya me contarás Sonia
EliminarMadre mia, tiene que estar buenisima esta coca, que buen asalto.
ResponderEliminarBesos
Pues si, salió rica rica
EliminarTiene una pinta buenísima. estas masas son muy socorridas porque van bien con un montón de rellenos distintos, pero el atun, cebolla y pimiento es de los mejores. Enhorabuena, me encanta el resultado de tu asalto!
ResponderEliminarGracias pep!!!!
EliminarQué delicia de coca, me encanta la presentación y las fotos. Yo no dudaría en repetir para la comida y de nuevo para cena jajajaja..
ResponderEliminarNo te vayas muy lejos que debemos prepararnos para el siguiente asalto.
Un abrazo
Lxx
¡Hola María!. Este asalto está muy, pero que muy apetitoso. Yo sola me comería la mitad. Excelente asalto.
ResponderEliminarUn beso guapa.
Nos vemos en el próximo asalto.
Estuve tentada de escogerla, tiene una pinta exquisita! el video de 10. besos
ResponderEliminarTe ha quedado estupenda, una elección genial. Besos
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