Sígueme por las Redes Sociales. Allí publico a diario recetas, consejos, trucos y fotos. De esa manera no te perderás ninguna de las recetas. @losblogsdemaria

HOJALDRE DE CARNE

El hojaldre es un fondo de despensa como yo le digo, nos sirve tanto para el dulce como el salado y admite multitud de rellenos. Hoy os traigo una sencilla receta de hojaldre relleno de carne, espero que os guste.



INGREDIENTES:
  • 2 láminas de hojaldre
  • 250 gr carne picada de cerdo y ternera (mitad de cada una)
  • 60 gr de champiñones en láminas
  • Queso en lonchas
  • Queso rallado
  • Jamón serrano
  • Pimientos verdes
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Vino de guiso
  • Aceite de oliva virgen extra
  • huevo batido para pintar el hojaldre.
PREPARACION


  • Hacemos un sofrito con la carne picada y un poco de aceite. Cuando tengamos la carne hecha le añadimos los champiñones en láminas y salteamos bien.
  • Agregamos un poco de vino y dejamos reducir. Salpimentamos y reservamos.
  • Abrimos los pimientos y retiramos las semillas. Freímos en abundante aceite y escurrimos bien.
  • Extendemos una lámina de hojaldre y sobre ella ponemos una capa de queso en lonchas, sobre es capa ponemos el sofrito que hemos hecho con la carne y los champiñones, bien escurridos de líquidos. A continuación ponemos lonchas de Jamón serrano, los pimientos fritos y queso rallado.
  • Tapamos con la otra lámina de hojaldre y sellamos bien los bordes.
  • Con un huevo batido pintamos toda la superficie.
  • Metemos en el horno a temperatura media hasta que el hojaldre tome color. Más o menos unos 20 a 40 minutos dependiendo de la potencia del horno.
  • Sacamos y servimos

Espero que os guste. Está muy bueno, tanto en caliente como en frío.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com


Me reservo el derecho de eliminar comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.

Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.

De nuevo, mil gracias por tu visita.

ENTRADA DESTACADA

Huevos rellenos de gambas al ajillo

Cuando me preguntan que tal llevo la pandemia por la que estamos pasando, siempre contesto lo mismo, lo que peor llevo es no poder ver a mi ...