ARROZ CON HIGADITOS DE POLLO

El arroz con higaditos es de esos platos que, o te encanta o no te gusta nada. Eso es lo que tiene ciertas partes de los animales, que a muchas personas les da rechazo.

En casa este plato gusta mucho y el hígado de pollo es muy beneficioso para la salud. 

Receta sencilla y muy rápida de hace. No dejéis de probarla. Os gustará.


Ingredientes

  • 1 o 2 cebollas
  • 3 o 4 dientes de ajo
  • 500 gramos de higaditos de pollo
  • 1 puñado de arroz redondo por persona ( grande)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino fino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 hoja de laurel ( opcional )

 Preparación

  • Hacemos el sofrito con la cebolla y el ajo.
  • Trituramos.
  • Ponemos los higaditos bien limpios en una cacerola.
  • Agregamos el sofrito.
  • Añadimos un chorro de vino y salpimentamos.
  • Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz. El higado se hace de momento así que lo iremos haciendo todo en conjunto.
  • Cuando el arroz esté tierno rectificamos de sal.
  • El agua o caldo se la vamos agregando a medida que el arroz la vaya pidiendo. El arroz queda semicaldoso.


Aquí os dejo el vídeo de como se hizo.




No hay comentarios:

Publicar un comentario

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com

Para evitar comentarios spam y de publicidad no consentida he activado los comentarios pendientes de moderación. Los verificaré en el menor tiempo posible.

Me reservo el derecho de publicación de comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.

Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.

De nuevo, mil gracias por tu visita.

ENTRADA DESTACADA

Mahonesa de aguacates con pollo a la mostaza

La mahonesa de aguacates es uno de mis descubrimientos de este verano y os puedo asegurar que no dejo  de hacerla. Queda tan tan tan rica q...