lunes, 11 de julio de 2016

Alitas de pollo al ajillo en Cuisine

Hoy venimos con unas alitas de pollo llenas de sabor y muy sencillas de hacer en la Cuisine. ¿Qué no tienes la Cuisine? Pues no pasa nada porque podemos hacer estas mismas alitas en el wok, en el horno, en la Thermomix. Vamos, que si te gusta la receta, no será porque no te voy a dar opciones para elaborar estas alitas de pollo al ajillo.

Yo la hice en la Cuisine de Moulinex y la verdad que super encantada con el resultado. Unas alitas muy ricas, tiernas y sencillas de hacer.

Alitas de pollo al ajillo en Cuisine

Ingredientes

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 6 dientes de ajo
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 150 ml de vino blanco o fino
  • 1 limón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Perejil
  • 75 ml de agua o caldo de pollo
Preparación en Cuisine
  • Ponemos en la Cuisine la cuchilla ultrablade.
  • Añadimos los dientes de ajos enteros y pelados. 
  • Seleccionamos 6 segundos velocidad 6.
  • Agregamos el aceite y seleccionamos 5 minutos, velocidad 2, 130ªC de temperatura.
  • Cambiamos la cuchilla por el mezclador.
  • Añadimos las alitas troceadas y limpias. 
  • Salpimentamos, ponemos el vino, agua y el zumo del limón.
  • Seleccionamos 45 minutos, velocidad 2, 130ºC de temperatura.
  • Servimos con un poco de perejil picado por encima.
Alitas de pollo al ajillo en Cuisine

Si quieres hacer esta receta en la Thermomix, simplemente sigue los mismos pasos que en la Cuisine con temperatura varoma y cuando cambiamos la cuchilla por mezclador, en Thermomix hay seleccionar giro a la izquierda. Todo lo demás es igual. SI quieres que vaya a velocidad más lenta, pon velocidad cuchara.

En el Wok es muy sencillo, ponemos el aceite con los ajos picados y las alitas. Cuando esté todo dorado, agregamos el vino y salpimentamos. Si queremos más salsa, ponemos un poco de agua o caldo. Cuando las alitas estén cocinadas, servimos.

En el horno es simplemente poner las alitas en una bandeja y por encima ponemos los ajos picados, el aceite, el vino y el agua. Salpimentamos y al horno, 180 grados, unos 30 minutos. Damos vuelta a las alitas.

Hagamos las alitas de la manera que las hagamos, al final, cuando sirvamos, espolvoreamos con un poco de perejil picado.

Lo que sí te recomiendo es que hagas la receta, está realmente deliciosa.


2 comentarios :

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