lunes, 24 de marzo de 2014

Salchicha fresca de pollo con verduras, modo tradicional y Thermomix

Las salchichas frescas de pollo es una estupenda opción para una rica cena y sencilla. Si hacemos las salchichas a modo tradicional no hace falta cortarlas por la mitad pero si las hacemos en Thermomix si es aconsejable cortar por la mitad y así entran mejor en el vaso.

Una receta sencilla con la que obtenemos una espectacular salsa ideal para tener un pan cerca y mojar y mojar.

Oo dejo las dos formas de cocinar estas salchichas frescas de pollo con verduras. Ya cada uno que elabore la que mas le guste. Eso si, no dejéis de poner ese poquito de salsa de soja que le da un toque de sabor espectacular.

Salchicha fresca de pollo con verduras, modo tradicional y Thermomix

Ingredientes

  • 16 salchichas frescas de pollo
  • 150 gr de cebolla
  • 120 gr de zanahoria
  • 100 gr de pimiento verde
  • 75 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 50 gr de vino blanco
  • 20 gr de salsa de soja
  • Pimienta molida


Salchicha fresca de pollo con verduras, modo tradicional y Thermomix

Preparación en Thermomix

  • Ponemos dentro del vaso de la Thermomix la cebolla, zanahoria y pimiento verde. Seleccionamos 4 segundos velocidad 4. Bajamos de las paredes del vaso la verdura y repetimos 4 segundos velocidad 4.
  • Añadimos el aceite y seleccionamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2 para que la verdura se cocine.
  • Colocamos la mariposa para que las salchichas no se nos rompan y agregamos las salchichas, partidas por la mitad , repartiendo a cada lado de la mariposa.
  • Ponemos la salsa de soja y la pimienta.
  • Seleccionamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Añadimos el vino y volvemos a seleccionar 12 minutos, 100ºC de temperatura, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Servimos.
Preparación a modo tradicional.
  • Picamos la cebolla, pimiento y zanahoria. Ponemos en una cazuela el aceite y agregamos la verdura. A fuego bajo dejamos que la verdura se cocine.
  • Añadimos las salchichas y salteamos.
  • Ponemos la salsa de sola, pimienta y cuando comience a hervir, añadimos el vino.
  • Tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo hasta que las salchichas estén tiernas.
  • Si se nos queda la salsa muy reducida, ponemos un poco de agua.
  • Servimos


Salchicha fresca de pollo con verduras, modo tradicional y Thermomix

Sencillísima receta que haremos en un tiempo muy corto. Es ideal para las cenas donde estas salchichas con verduras junto con unas patatas fritas, nos proporciona un plato completo y sabroso.

10 comentarios :

  1. Tiene una pinta fantástica y el toque de la salsa de soja seguro que le va de lujo.

    besos

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  2. Que buena pinta, nunca he probado las salchichas de pollo, las comprare, besos

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  3. Hola, no conocía tu blog, le he estado echando un vistazo y me encanta así que ya tienes una seguidora mas, te dejo mi blog: http://cocinaconann.blogspot.com.es/ ¿me sigues? :)

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  4. Me pido un platito que ya pongo el pan yo!
    Deliciosa manera de preparar una cena sencilla y super apetecible,
    Besos,
    Palmira

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  5. se ven super apetitosas, me han encantado

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  6. Es una receta muy buena y en calentito sienta de maravilla con el frío que hace ahora. Me ha gustado mucho tu blog así que por aquí me quedo.

    Besos

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  7. Me parece una receta muy interesante aunque yo diría que queda muy líquida.

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    Respuestas
    1. Si la salsa queda muy líquida para tu gusto puedes ligar una poca con maizena y luego poner de nuevo al fuego con un poco al fuego para que ligue bien

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  8. No tenia ni pimiento ni soja para hacerlas y las hice según tu receta sin esos dos ingredientes.
    Muy ricas.

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    Respuestas
    1. Segurísimo, si la improvisación en la cocina es lo mas guay

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